Основен Тумор

Диета за бъбречни заболявания: основни принципи на клиничното хранене, препоръки за различни заболявания

Диетата за заболявания на бъбреците и пикочните пътища спомага за бързото възстановяване. С редица патологии трябва да се придържате към специална диета. Тя може да бъде индивидуална за всеки човек, но има няколко общи правила, които трябва да бъдат следвани.

Основните теми за правилното хранене

Диета за бъбречни заболявания е задължителна. Ниският протеин се смята за най-ефективен. В диетата е включен само минимален протеин и сол.

В големи количества тя задържа течност в тъканите, а болните органи не могат да се справят с отстраняването му. Когато бъбречната болест е определена за диета номер 7.

Освен това са дадени редица медицински препоръки:

  • изключете от диетата мастни, пикантни и пържени храни;
  • добавете сол не по време на готвене, а директно в чинията (леко при върха на ножа);
  • ядете на малки равни интервали на малки порции;
  • фокусиране върху консумацията на плодове и зеленчуци;
  • отстранете от диетата подправки, лук и чесън.

Ако се диагностицира бъбречна болест, диетата трябва да бъде придружена от правилния режим на пиене. Пациентът трябва да консумира между два и три литра течност дневно (с някои патологии, специалистът съветва да намали количеството течни продукти). По-добре е, ако е проста, без газирана вода.

Той допринася за отстраняването от тялото на токсини, шлаки и мъртви микроорганизми. Не се препоръчва да се пие минерална вода в големи количества, тъй като тя може да наруши киселинно-базовия баланс и да увеличи синдрома на болката.

Таблица № 7

Таблица номер 7 - така наречената специална диета, с болест на пикочния мехур и бъбреците. Медицинското хранене може да подобри общото здраве, да отстрани негативните симптоми Диета се наблюдава, независимо от пола. Специално меню ви позволява да намалите или елиминирате възпалението. Диетата трябва да бъде балансирана, като минималното включване на протеиновите храни в менюто.

Диетата за бъбречно заболяване взема предвид съдържанието на калории в продуктите. Дневната ставка не трябва да надвишава 2700 kcal.

На ден се разрешава да използва:

  • 350 g въглехидрати (80 g захари вече са включени);
  • 70 - 80 грама протеини (и растителни и животински трябва да бъдат в равни пропорции);
  • 90 грама мазнини.

Храненето за заболявания на бъбреците и пикочните пътища не предполага пълното изключване на протеините. Това не може да бъде направено, тъй като те са строителният материал за клетките.

Въпреки това количеството протеинови продукти (извара, яйца, сирене и др.) Намалява до горната норма. В някои случаи може да бъде 30 - 40 грама на ден. Позволява да пие до 1,8 - 2 литра на ден.

Правилното хранене за заболявания на бъбреците и пикочните пътища, посочени в таблицата.

Бъбречна диета: как да облекчите товара с храна?

Бъбреците са един от най-натоварените органи. Те филтрират до 2000 литра кръв на ден, отделяйки хранителни вещества от карбамид, креатин и пикочна киселина. Бъбреците поддържат баланса между вода и сол на кръвта, премахват токсините и чуждите вещества, излишък от органични и неорганични вещества и генерират хормоните алдостерон и еритропоетин. Но с появата на вътрешни или външни неблагоприятни фактори, рано или късно те вече не се справят със задачите си. В този случай те ще помогнат и бъбречна диета, предназначена да облекчи стреса и да създаде условия за възстановяване. В медицината бъбречната диета се нарича терапевтична таблица номер 7.

Диета за бъбречна недостатъчност

Диета за бъбречна недостатъчност може да се използва по-специално за остър и хроничен нефрит. Неговата основна задача е да облекчи бъбреците, да намали натиска и отоците, както и да установи елиминирането на продуктите от гниене от тялото.

Диетата при бъбречна недостатъчност ограничава протеините, мазнините и въглехидратите в рамките на физиологичните норми, но месото, рибата, гъбите, продуктите, съдържащи оксалова киселина и етерични масла, са забранени. Консумацията на сол е намалена на 3-6 грама на ден, в зависимост от препоръката на лекаря. Друго ограничение, което поставя диетата на бъбреците, е свободна течност, която може да се консумира до 1 л на ден.

Препоръчителните продукти на бъбречна диета включват:

  • хляб, палачинки и палачинки без сол;
  • вегетариански супи със зеленчуци и зърнени храни, които могат да се пълнят с масло, заквасена сметана, билки, лимонена киселина, оцет и дори пасаж и варен лук;
  • постно месо и риба, варени, на пара или печени;
  • мляко, сметана, млечни продукти, извара;
  • цели яйца, варени меки варени яйца и жълтъци;
  • паста и всички зърнени храни, с изключение на бобови растения;
  • картофи и най-пресни зеленчуци;
  • всички плодове и сладкиши, с изключение на шоколада;
  • домати, млечни продукти, заквасена сметана, плодови и зеленчукови сосове;
  • чай, слабо кафе, сокове, балсами;
  • зеленчуци, гети и масло.

При бъбречна диета са забранени:

  • брашни продукти с добавена сол;
  • супи на месо, риба, гъбен бульон и с добавяне на бобови растения;
  • тлъсти меса, колбаси, колбаси, пушени меса и консервирани храни, мазни, осолени, консервирани, пушени риби и хайвер;
  • сирена;
  • зърна;
  • лук, чесън, репички, ряпа, киселец, спанак, гъби и растителни препарати;
  • шоколад;
  • силно кафе, какао, минерална вода;
  • брашно (ограничено).

За да се улесни навигацията, предлагаме меню за бъбречна диета за деня.

За първата закуска можете да готвите меко варено яйце, каша от елда и чай. За втора закуска - печени ябълки. За обяд - вегетариански борш със заквасена сметана, варено месо със пържени картофи и сух плодов компот. На обяд можете да пиете бульон бедрата. За вечеря се приготвят панирани пържоли от моркови и ябълки, юфка с извара и чай.

Диета за остър и хроничен гломеронефрит с подчертана бъбречна недостатъчност

Този вид диета в случай на бъбречно заболяване се отличава с още по-голямо удоволствие от функцията на тези органи на отделителната система.

Правилата на бъбречната диета са същите като при предишната диета. Но този път храната е преобладаващо зеленчукова, а храни, съдържащи протеини и сол, са рязко ограничени.

При този вариант на диетата за бъбречно заболяване препоръчваните продукти включват:

  • хляб, печен в мая без сол;
  • зеленчукови, картофени и плодови супи с лук, заквасена сметана и зеленчуци;
  • постното месо е ограничено до 50-60 грама на ден;
  • мляко, сметана, заквасена сметана и кашкавал са ограничени до 60 грама на ден и се използват само с изключение на месо и риба;
  • До ястията може да се добавят до 1/2 яйца на ден или яйцата могат да се консумират като омлет 2-3 пъти седмично;
  • саго и ограничено количество ориз, както и безалкохолни макаронени изделия;
  • до 250 грама картофи и до 450 грама пресни зеленчуци на ден;
  • плодове, плодове, сурови, печени или варени под формата на конфитюри, желе, желе;
  • слаб чай с лимон, сокове, бульон бедрата;
  • кремообразни, гии ​​и растителни масла.

При бъбречна диета са изключени следните:

  • общ хляб със сол;
  • всички бульони, освен зеленчуци и саго;
  • всички месни и рибни продукти, с изключение на препоръчителния минимум на ниско съдържание на мазнини;
  • сирене;
  • зърнени храни, макаронени изделия, бобови растения;
  • растителни препарати, както и всички зеленчуци от предишния забранен списък;
  • шоколад, млечен желе и сладолед;
  • месо, риба, сос от гъби, хрян, горчица, черен пипер;
  • кафе, какао, натриева минерална вода;
  • масло за готвене.

Диета за бъбречна колика

Диетата правила за бъбречни колики ще зависи от природата на камъните, които се образуват в бъбреците. Например, в преобладаващо алкална среда се образуват фосфатни камъни, а в кисела среда те са урат. Това засяга подхода към диетата.

В случая на фосфатни камъни диетата за бъбречна колика включва продукти, подкиселяващи урината. Те включват месо, риба, яйца, зърнени храни, хляб, бобови растения, тиква, боровинки, кисела ябълка, карамели. Почти всички други плодове и зеленчуци, както и млечни продукти, съдържащи излишък от калций, са забранени. За да компенсира дисбаланса на диетата, лекарят може допълнително да предпише витамини А и С, както и фибри.

Когато урат и смесени камъни са ограничени до продукти с високо съдържание на пурини. Те включват месо, риба, карантия, консумацията им се намалява на 100-150 грама на ден. Месото и рибните бульони са напълно изключени. Под ограниченията попадат бобови растения, гъби, карфиол, киселец, спанак. Останалите зеленчуци, както и плодовете, са разрешени.

Принципи на храненето за бъбречно заболяване

Възпалението на бъбреците засяга всички сегменти от населението. Рисковата група се състои от деца на възраст под седем години, жени в детеродна възраст и мъже в напреднала възраст. Най-честата причина за патологията е хипотермия и последици от настинка. За да се отървете от болката, не е достатъчно да се подложите на медицински курс. Диета за пациенти с бъбреци е предназначена да насърчи лечебния процес.

Възпалението на бъбреците предизвиква разпадане в човешкото тяло на водно-електролитен и киселино-базов баланс. В резултат на това се формира едем на тъканта, се проявяват признаци на хипертония, токсично отравяне се наблюдава при остатъци от метаболитни продукти, които тялото не може да отстрани своевременно. Най-често възпалителният процес се диагностицира, ако е диагностициран: нефрит, пиелонефрит.

Основи на храненето

Храненето за възпаление на бъбреците се развива от наблюдаващия уролог, като се отчита:

  • противовъзпалителен ефект, който може значително да ускори пълното възстановяване;
  • почистването на уринарния тракт подобрява изтичането на течност от тъканите на тялото;
  • медицинските храни не трябва да оказват голямо натоварване върху бъбреците;
  • храната трябва да се консумира, за да се нормализира кръвното налягане, да се подобри водния баланс на организма;
  • придържането към терапевтична диета може да попречи на развитието на хроничен процес;
  • запълването на дневното меню с витамини спомага за повишаване на имунната защита.

При пациенти с бъбреци е необходимо да се сведе до минимум приема на протеини и мазнини от животински произход и да се увеличи количеството на въглехидратите. Необходимо е да се ограничи количеството сол, консумирана в храната не е повече от 5 грама на ден.

Напълно откажете сол в диетата не трябва да бъде, тъй като появата на бъбречна недостатъчност. Препоръчително е да подправите храната с подправки и билки, за да я придадете по-апетитен вид.

При бъбречно заболяване диетата е предназначена да балансира приема на протеини, натрий и фосфор. Препоръчителното количество протеин е 25 грама на ден, в противен случай е възможно обостряне.

Когато болката в бъбреците трябва да бъде приготвена във варена или печена форма, тялото не трябва да страда от липса на хранителни вещества.
Препоръчва се да се намалят единичните дози от продуктите чрез увеличаване на честотата на приема на храна до 5-6 пъти дневно. Необходимо е да има вечеря не по-късно от два часа преди нощната почивка. Тази диета помага да се победи пиелонефрит.

През деня, не забравяйте да изпиете най-малко 1 литър чиста негазирана вода, препоръчва се да ядете храни, които имат диуретичен ефект: пресни краставици, тиква, диня, пъпеш, тиквички. Ако няма оток и чернодробно заболяване, количеството вода трябва да се увеличи до 2,5 литра.

Диетата с калории през деня при възрастни не трябва да бъде по-ниска от 3500 kcal. В случай на неуспех тялото ще започне да изразходва протеиновите си запаси, като увеличава натоварването върху бъбреците. 1-2 пъти седмично се препоръчва да се организират дни на гладно, като се използва всеки един зеленчуков или плодов продукт. Ако пиелонефритът е придружен от нисък хемоглобин, препоръчва се обогатяване на диетата с ябълки, ягоди, нарове и други храни, съдържащи желязо.

Списък на забранените продукти

При лечението е строго забранено да се ядат пържени, мариновани ястия. Храненето на пикантни, мастни, солени храни трябва да се избягва. Забранено е използването на силни хранителни бульони от месо, риба, гъби за храна. Първата част при готвене на съдове се препоръчва да се слее. Налейте продукт с прясна вода, привеждане на процеса в готовност.

Ако при пациент е идентифициран остра стадий на пиелонефрит, тогава основата ще бъде диета без протеини за бъбречно заболяване, но трябва да се избягва:

  • консервирано месо и риба, полуготови продукти, морски дарове;
  • остри твърди сирена;
  • подправки (майонеза, горчица, хрян, кетчуп и др.);
  • кафе, какао, силен чай;
  • мастни продукти от млечна киселина;
  • черен хляб;
  • лук във всякаква форма, чесън, ряпа;
  • алкохол с всякаква сила;
  • шоколадови, сладкарски мазни продукти;
  • боб продукти;
  • маргарин, свинска мас, мазнина.

Когато пиелонефритът навлезе в неактивната фаза, диетата може да бъде леко разширена, позволява се да се практикува протеиновата диета.

Какви продукти са позволени и полезни

Въпреки ограниченията, съставът на диетата за хора с болни бъбреци трябва да бъде разнообразен продукт, чиято хранителна стойност е достатъчна за нормалния живот на човек.

По време на лечението се разрешава използването на следните продукти:

  • ниско съдържание на мазнини, варено месо до 200 грама на ден, 3-4 седмици след преминаване към диета;
  • ограничено количество паста от твърда пшеница;
  • несолен хляб, за предпочитане с трици - за отслабване;
  • зърнена каша, варена във вода или с добавка на обезмаслено мляко;
  • пилешки яйца, ограничаващи консумацията на 2 броя дневно;
  • зеленчукови супи с добавка на зърнени или тестени изделия, облечени с масло;

Когато обострянето не може да бъде:

  • варени, печени, пресни зеленчуци, растителни храни (моркови, картофи, зеле, краставици, тиквички, тиква, маруля, цвекло);
  • можете да използвате кисели зеленчуци;
  • плодове пресни или варени, печени. Компоти, целувки, пресни сокове.
  • цитрусовите плодове са забранени като източници на алергии;
  • слабо сварен чай или кафе;
  • Продуктите от мляко и млечна киселина с ниско съдържание на мазнини могат да се консумират в ограничени количества.
  • Диуретичната диня трябва също да бъде ограничена в диетата, включително и с един бъбрек, така че да не провокира влошаване на състоянието.

Меню за седмицата

При диета, човешкото тяло все още се нуждае от добро хранене, дори ако е диагностицирано възпаление на бъбреците или пикочния мехур.

Менюто обикновено се съставя за една седмица, включително в състава на съдовете всички хранителни вещества, необходими за тялото, в случай на проблеми с бъбреците, разрешените храни са както следва:

  1. Омлет от яйчен белтък, парче от трици хляб с масло.
  2. Елда каша, варена във вода, варено твърдо сварено яйце.
  3. Млечна супа с юфка от твърди сортове, варено яйце.
  4. Овесена каша, хляб с конфитюр и масло.
  5. Мляко каша от житни зърнени култури Artek, сладки палачинки, приготвени без сол.
  6. Тънки палачинки, пълнени с конфитюр, твърдо сварено яйце.
  7. Царевица овесени каша с тиква, хляб се разпространява с тънък слой масло.

Напитките се сервират: не силен чай, мляко, кисело мляко.

Примерно обядово меню за бъбречна диета трябва да бъде разнообразно (в допълнение към табличните менюта 7, 7а и 7b):

  1. Пудинг с нискомаслено сирене.
  2. Картофено пюре с варена риба.
  3. Свежи нискомаслено извара, можете да добавите захар.
  4. Винегрет или друга салата от варени зеленчуци с растително масло.
  5. Овесена каша в мляко с добавка на плодове в прясна или суха форма и подобни рецепти.
  6. Сладко готвено сирене.
  7. Парна риба със странично ястие.

Напитки за обяд може да варира млякото, подсладено с кефир, отвара от лечебни растения със захар или мед.

Обядните ястия задължително трябва да включват различни зеленчукови супи, 200 г варено месо от постно видово говеждо, телешко, пилешко месо. Напитки: компот или целувка от ябълки, череши, сладки плодови сокове.

За да се намали консумацията на сол, се препоръчва да се готвят храната без солена вода. Препоръчително е да добавите подправка към крайния продукт, като спазвате мярката - не повече от 5 грама на ден.

Менюто на диетата с ниско съдържание на белтъчини се разширява с извара, месо, картофени тестени изделия, панирани рибни сладки, извара със захар, овесени ядки с плодови пълнежи. Списъкът на напитките варира в зависимост от предлагането на нискомаслено мляко, чай с мляко, компот, бульон от шипки. 2 часа преди лягане, се препоръчва да се вземат 200 ml нискомаслена кисела млечна напитка с добавена захар или мед.

Ако болестта е преминала в хронична форма, тогава е необходимо да се придържате към диетичното хранене през целия живот. Коригирайте състава на диетата само на лекуващия лекар!

Диета за бъбречно заболяване

Описание към 16 август 2017 година

  • Ефикасност: терапевтичен ефект след 10 дни
  • Условия: 1 месец или повече
  • Разходи за продукти: 1250-1350 рубли на седмица

Общи правила

Нефритът е цяла група бъбречни заболявания, които са възпалителни или имунно-възпалителни. Тази група включва имуновъзпалителни заболявания: гломерулонефрит (ако участват бъбречни гломерули в процеса) и тубулоинтеристиален нефрит - когато процесът включва интерстициална бъбречна тъкан, тубули и съдове, разположени в тъканта, лимфните канали и нервните окончания. При тези заболявания инфекцията е провокиращ фактор и получените имунни комплекси се отлагат в гломерулите или средната бъбречна тъкан. Това също включва пиелонефрит - възпаление на бъбречния таз, причинено от бактериална флора.

Симптомите на заболяванията са различни, поради увреждане на различни структури на бъбреците. По този начин, гломерулонефритът се получава при нефритен синдром (едем, хипертензия, хематурия). Има също така повишено отделяне на протеина, което отразява патологията на гломеруларния апарат. Има болки в лумбалната област поради увеличаване на размера на бъбреците и намаление на отделянето на урина, свързано с намаляване на скоростта на гломерулна филтрация. Честите инфекции, които увреждат гломеруларния апарат, включват вирусен хепатит. Увреждането на бъбреците често се развива на фона на хроничен или активен хепатит В.

При пиелонефрит пациентите се оплакват от болки в гърба и често уриниране. Симптомите на интоксикация може да преобладават в клиниката - треска, слабост, главоболие. Значителен брой бактерии се откриват в урината, а при ултразвуковото изследване има признаци на деформация на системата на бъбречната таза.

Когато тубулоинтерстициален нефрит се наблюдава намаляване на дела на урината. Всяко изостряне на бъбречната инфекция увеличава засегнатата област, което допринася за фиброзата. Това заболяване се характеризира с увеличаване на необратимите промени в бъбреците (интерстициална фиброза) и паралелно намаляване на техните функционални възможности.

Всички тези заболявания придобиват хроничен ход и понастоящем се въвежда концепцията за хронично бъбречно заболяване и класификацията му придобива световно признание. CKD включва увреждане на бъбреците, независимо от нозологичната диагноза и намаляването на тяхната функция, което се наблюдава повече от три месеца. Той се диагностицира въз основа на албуминурия (протеинурия), патология на бъбреците, открита чрез ултразвук и намаляване на скоростта на гломерулна филтрация <60 мл/мин/1,73 м2.

Целта на асоциацията на нефрологичните заболявания при този термин е необходимостта от оценка на състоянието на бъбречната функция. Това ни позволява да оценим скоростта на прогресиране на патологията и незабавно да започнем лечението и ренопротективните мерки. Болестта има 5 етапа, които се различават по отношение на риска от развитие на терминална бъбречна недостатъчност. От голямо значение за лечението и профилактиката на храненето на пациентите.

Какво трябва да бъде диетата за заболявания на бъбреците и пикочните пътища? Въпреки разликата в заболяванията, диетотерапията има общи основни принципи и се извършва в рамките на медицинската таблица № 7.

  • Ограничения на солта - храната не се осолява по време на готвене и в зависимост от тежестта на заболяването и бъбречната недостатъчност се разрешава да се добави определено количество от него към готови ястия. Например при остър нефрит солта се елиминира напълно. При наличие на повишено налягане е необходимо да се намали количеството му до 5 g, а в случай на хроничен тубулоинстициален нефрит без hpn, е възможно да се консумират 7-8 g на ден. Размерът на разрешената сол се договаря от лекаря поотделно за всеки пациент.
  • Количеството на протеина се намалява до 80 g (количеството му е значително намалено при тежки бъбречни лезии до 20 g или 40 g). Млечните протеини и яйчното бельо, тъй като са по-лесно асимилирани от протеини от месо и риба, са по-предпочитани за тези заболявания. Растителните протеини имат по-ниска хранителна стойност.
  • Месо и риба (на тях се допускат 150 g или по-малко, в зависимост от тежестта на бъбречната недостатъчност). При готвене, месото и рибата са предварително варени, а след това можете да печете, задушете или изпържете по желание. Тази техника намалява количеството на екстрактите и, съответно, натоварването върху бъбреците.
  • Храните с етерично масло, които са дразнещи (целина, пресен копър, босилек, магданоз, ряпа, ряпа, чесън и пресен лук) са изключени. Не използвайте спанак и киселец като източници на оксалова киселина.
  • Всяко бъбречно заболяване е ограничено до количеството течност - от 0,5 до 1,1 литра. Точното изчисление на допустимото количество течност се извършва при диуреза през изминалия ден и може да надвишава само 300 ml.
  • Организирани частични 5 хранения на ден.
  • При бъбречно заболяване са изключени алкохолни напитки, пикантни и солени закуски, кисели краставички, силен чай и кафе, подправки и подправки, какао и шоколад.

Храненето за бъбречни заболявания осигурява тяхното запазване и е насочено към намаляване на отока и натиска, тъй като храната се приготвя без сол. В допълнение, диетата допринася за елиминирането на азотни метаболични продукти, тъй като втората основна точка е ограничението на протеините в храната. Освен това при пациенти с бъбреци количеството му варира в зависимост от тежестта на бъбречната недостатъчност - от 20 g на ден до 80 g.

В тази връзка диетата за бъбречно заболяване има няколко сорта, които се препоръчват в различни стадии на заболяването (обостряне, възстановяване, ремисия) и като се има предвид функцията на органа (наличие на бъбречна недостатъчност или липса на такава). Това се дължи на факта, че при бъбречна недостатъчност тяхната функция е нарушена в различна степен. Например, Таблица No. 7А е напълно без сол, предимно растителна диета с ограничение на протеини до 20 g.

Предписан е за тежък остър нефрит и хроничен при тежка бъбречна недостатъчност. Диетата се препоръчва за кратко време, тъй като тя не е балансирана, а когато процесът постепенно намалява и азотемията намалява, пациентите се прехвърлят в таблица 7Б. Той вече увеличава количеството на протеина до 40 g и е преходна таблица към Диета номер 7, в която са разрешени 80 g протеини.

Таблица 7В, напротив, има по-високо съдържание на протеини (125 g), тъй като се препоръчва при нефротичен синдром, когато има загуба на протеини в урината. Повишеното протеиново съдържание в диетата компенсира загубата. Количеството консумирана течност и сол е ограничено.

7G диетата се предписва на пациенти на хемодиализа с краен стадий на бъбречна недостатъчност. Този тип диета съдържа 60 g протеини, 0,7 l свободна течност и 2-3 g сол.

Диета за бъбречна недостатъчност

В разбирането на клиницистите бъбречната недостатъчност е цялостен комплекс от нефротични синдроми, които водят до влошаване на функцията на филтриране на органа и до натрупване на токсини в кръвта. Диагнозата на патологичното състояние обикновено не е трудна, изисква задължителни лабораторни и инструментални изследвания.

Въз основа на данните от теста и медицинската история на пациента, лечението се компилира. Важен аспект на терапията е спазването на специална диета. Правилното хранене във функционалния неуспех на тялото - основата на прогнозата за продължителността на живота и здравето на пациентите.

Общи характеристики на болестта

Бъбречната недостатъчност е комбинация от отрицателни фактори, които намаляват функционалността на бъбречните тъкани. В допълнение към основната функция има и други:

  • отстраняване на токсични компоненти от тялото;
  • регулиране на кръвното налягане (AB);
  • производството на хормонален компонент, по-специално на ренин, който играе огромна роля в регулирането на кръвното налягане;
  • контрол на електролитния състав на кръвта;
  • производството на еритропоетин - вещество, което образува червени кръвни клетки.

При нефротичния синдром способността на бъбреците да образуват урина рязко се влошава. На фона на нарушенията, водната сол, киселинно-базовият баланс, кръвното налягане постепенно се нарушават. В хроничния ход на патологията всички функции се влошават необратимо.

Експерти идентифицират две основни форми на патология: остри и хронични. В лекия остър стадий, промените в нефроните могат да бъдат обратими, докато тежките стадии могат да доведат до развитие на многоорганичен неуспех и смърт на пациентите поради повишаване на острата интоксикация.

Хроничната форма се характеризира с бавно инхибиране на бъбречната функция. За хронични бъбречни заболявания е необходима непрекъсната диета и хранителна дисциплина.

Причини за възникване на

Причините за нефропатия в различните етапи на потока са множествени, различаващи се в структурата на потока. Патологията може да възникне при жени и мъже, както и при деца на всяка възраст, независимо от пола.

Остра бъбречна недостатъчност

  • заболявания на сърцето и кръвоносните съдове (чести усложнения при хронично бъбречно заболяване);
  • дехидратация (повръщане и персистираща диария, тежки изгаряния на кожата, свръхдоза с бримкови диуретици);
  • тежка интоксикация и отравяне;
  • чернодробна цироза, хепатит с характерно нарушение на изтичането на венозна кръв;
  • тежко отравяне с отрови, лекарства, тежки метали, гъби;
  • подагра;
  • несъвместима кръв по време на трансфузия;
  • увреждане на кръвоносните съдове в бъбреците;
  • травма на функциониращ единичен бъбрек (с един бъбрек, останал в резултат на отстраняването);
  • случайна травма на уретера по време на хирургичната процедура;
  • бъбречни камъни и уретери;
  • бъбречни малформации;
  • блокиране на кръвен съсирек или гной на бъбречната артерия;
  • промени в тъканта на простатата.

Хронична бъбречна недостатъчност

  • хронични заболявания на бъбречните структури: пиелонефрит, нефрит, гломерулонефрит;
  • системни ревматични заболявания: лупус еритематозус, хеморагичен васкулит, склеродермия;
  • артериална хипертония (като независима държава);
  • тежки метаболитни нарушения (подагрозен артрит, амилоидоза, захарен диабет);
  • уролитиаза;
  • полицистични, мултитистични, тумори, бъбречна хидронефроза.

ARF се характеризира със спонтанен курс с рязко влошаване на функциите на филтриране, отделяне и отделяне на бъбреците.

Вродени аномалии на развитието на органа могат да допринесат за развитието на ПН. Все по-често подобни състояния се записват при скринингов преглед по време на бременност на жена.

симптоми

Формата на причините за нефропатия и симптоматичния комплекс. Степените на остра бъбречна недостатъчност и CRF се класифицират според тежестта и клиничната тежест на патологичния процес.

Знаци на ареста

Симптомите на острото функционално органно разстройство зависят от етапа на патологията. Лекарите разграничават 4 основни етапа на развитие на остра бъбречна недостатъчност:

Възстановяването и възможността за пълно възстановяване на бъбречната тъкан са характерни за остра бъбречна недостатъчност. Това обаче е възможно само в случай на леко влошаване на функцията на органа. В случай на изразена лезия на нефроните OPN се развива в хроничен процес с тенденция към периодични екзацербации.

Клинични прояви на хронична бъбречна недостатъчност

CRF също се класифицира в няколко етапа на развитие, базирани на постепенно повишаване на креатинина, уреята, нарушена водна и електролитна равновесие, промени в плътността на урината и протеинурия - появата на белтък в урината. Чрез диагностичните критерии излъчват:

Нула или първи етап

Пациентът може да се чувства задоволителен до няколко години. Опасността от последния етап на хронично бъбречно заболяване е присъединяването на усложнения от сърцето, кръвоносните съдове, черния дроб. Увеличава състоянието на постоянна интоксикация на тялото.

Основната отличителна черта на CRF при деца и възрастни е продължителността на компенсаторния етап. При децата този период може да достигне 8-12 години със защитна схема и правилно хранене, което се дължи на по-високия ресурс на здравето на тъканите и младостта.

Предлагаме Ви програмата "Live healthy", в която ще научите за причините и симптомите на бъбречна недостатъчност.

Какви са бъбречните диети?

Видът клинично хранене се избира в съответствие с клиничната картина. За съжаление няма универсална диета за всички пациенти с бъбречна недостатъчност. Има няколко основни известни диети, определени в съответствие с историята на заболяването на пациента.

Медицинска маса №6

Таблица № 6 на Pevzner се предписва за нормализиране на метаболитните процеси, обмен на пурини - азотни органични съединения, както и за намаляване на пикочната киселина и нейните продукти на разграждане - соли. Всички тези задачи водят до алкализиране на урината и увеличаване на способността на урината да разтваря конкретотични структури: камъни, оксалати, урати.

Таблица номер 6Е

Диета 6Е е предназначена за лечение на нефропатия, свързана със затлъстяване или подагрозен артрит. Храненето има намалено съдържание на калории, а дневната скорост едва достига 2000 Kcal. При изготвянето на менюто, позволеният дневен процент протеини е 60-70 g, мазнините са 75-80 g и въглехидратите са 230-250 g.

Таблица № 7

Таблица за лечение № 7 е насочена към намаляване на подпухналостта и понижаване на кръвното налягане. Съставките допринасят за отстраняването на остатъчния азот от организма, намаляват симптомите на хронична интоксикация.

Основата на диетата - намаляване на ежедневния протеин с запазване на физиологичната норма на мазнините и въглехидратите. Дневният калориен прием не надвишава 2800 Kcal. Всички готвени ястия не трябва да се осоляват. Има видове диети:

  • Таблица 7а. Таблицата за лечение е предписана за остри възпалителни заболявания на бъбреците. Основният принцип е здравословното хранене при липса на сол и ограничаването на протеина до 20 g. Пиенето на течност трябва да съответства на ежедневната диуреза.
  • Таблица 7b. Ежедневият протеинов прием на тази диета се увеличава до 40 грама на ден и обемът на консумираната течност се поддържа в диапазона от 1-1,3 л
  • Таблица 7в. Храненето се предписва за нефротичен синдром с оток, протеинурия. Ежедневната протеинова норма достига 130 g, за да запълни изгубения компонент с урината. Наред с увеличаването на протеините, солта и течността са значително ограничени до 0,7 л.
  • Таблица 7г. Предписва се на пациенти на хемодиализа или в крайна фаза на бъбречна недостатъчност. В сърцето на менюто е ограничението на протеина до 60 g, 2-2,5 g сол и 0,8 l течност на ден.

Тънката линия между количеството дневно протеини, мазнини и въглехидрати изисква задължителна медицинска намеса. По-добре е да се повери компилацията на менюто на нефролог или диетолог, за да се избегнат усложнения, свързани с болестта.

Таблица 14 за уролитиаза

Уролитиазата е често срещана причина за нефропатията, така че правилното хранене е насочено към намаляване на камъните и е необходимо за премахване на камъните.

Хранителните съставки трябва да окисляват урината, за да се разтвори бързо калциево-фосфорната утайка и да се предотврати натрупването на остатъчен азот.

Диета без сол

Обичайните сателити на нефропатия с различен произход са вътрешен и външен оток, високо и нестабилно налягане. Ето защо се препоръчва да се ограничи солта и да се спазват основите на здравословното хранене.

С изключение на допълнителния натрий, пациентите трябва да помнят, че солта в минимално количество се съдържа във всички продукти, особено в морски риби и морски дарове, растителни храни.

Отменете солта постепенно и в продължение на 2 седмици, за да елиминирате напълно употребата й в храната. Спазвайки правилата на безсолната диета, достатъчно е да запомните следните нюанси:

  • е необходимо да се яде само самостоятелно приготвена храна;
  • солният шейкър трябва да бъде поставен на масата, така че домакинството да може да солизира храната самостоятелно след готвене;
  • За да подобрите вкуса, можете да добавите пипер, домати и други без сол подправки.

Съвременната диетология и готвенето могат значително да подобрят вкуса на диетичните храни, така че пациентите почти не изпитват дискомфорт по време на професионалния преход към здравословна храна. Обичайните "болнични" кюфтета неприятно изглежда отдавна изчезнали.

Солната диета

Друга клинична ситуация е недостиг на натрий или хипонатриемия. Тук клиниците предписват сол или минерална вода, за да нормализират водния и електролитния баланс в организма.

При предписване на диета със сол обаче следва да се спазват следните правила:

  • определяне на дневната доза сол според анализа на електролитите;
  • осоляване само на готовата храна преди консумация;
  • равномерно разпределение на дневния обем на солта.
Освен това минералната вода може да се добави без газ, но не повече от 0,5 литра на ден, при условие че солта е осолена. Солната диета се наблюдава до нормализиране на натрий в кръвта.

Диети на ябълките

Диетата на ябълките се предписва за бъбречно заболяване, което се придружава от затлъстяване, нарушено кръвообращение в бъбречните структури, патологии на черния дроб и жлъчните пътища. Необходими са до 1,5 кг зрели или изпечени ябълки на ден.

Освен това можете да добавите 50 мл оцет от ябълков сайдер към вашата напитка. Диетата се наблюдава в курсове от 7-10 дни с почивка от няколко дни.

Диета без протеини

Ниско протеинова диета е необходима, когато интоксикация от уремия е остро задържане на азотни компоненти в тялото, особено когато е невъзможно да се извърши спешна хемодиализа. Основата на диетата - ограничаването на протеина до 25 грама на ден, заедно с увеличаване на мазнините и въглехидратите.

Протеиновият компонент може да бъде заменен със соев протеин. Общото количество калории в менюто не трябва да надвишава 2700 kcal на ден. Всички храни се приготвят без сол.

Зеле и картофена диета

Особено ефективно е диета от зеле-картофи с оксалурия - екскреция на оксалова киселина с урина. По време на терапевтичното хранене се консумират само зеле и картофи, поради което курсът на хранене не е повече от 7-10 дни. Такова хранене се препоръчва за бъбречна ултразвук като препарат.

Овесена каша Диета

Отвара от овес не само има благоприятен ефект върху бъбречната тъкан, но също допринася за заздравяването на целия организъм. На ден се препоръчва да ядете варен овес и да пиете овесено мляко в комбинация с други хранителни съставки. Овесът може да елиминира ацидозата почти както при употребата на абсорбиращи лекарства.

Овес бульон пие на празен стомах за дълго време, за да се намали рискът от камъни и пясък в органите на пикочно-половата система.

Диня Диета

Дините могат да отстранят токсините от бъбреците, да спрат смъртта на нефроните. Диета, ефективна в ранен стадий на ПН, при запазване на бъбречната функция, без оток. Диетата е полезна за не повече от 5-7 дни, след което е важно да си починете. Дините трябва да са узрели, висококачествени, без да се подозира, че са "примамливи" химически. Невалидна диета с тежка сърдечна недостатъчност и тежко функционално увреждане на бъбреците.

Таблица от Giordano - Giovanetti

Общото количество калории в диетата е 2300-2600 Kcal на ден, поради повишаване на въглехидратите до 380 g, а мазнините до 130 g. Протеинът се редуцира до минимална дневна доза от 50 g. Дневният прием на сол е 5 g. Течността е ограничена в съответствие с клиничната история. При отсъствие на едем, дневната течност приблизително съответства на диурезата. Причислява се към клирънс на уреята по-малко от 0,05 ml / min.

Само дългосрочното и адекватно използване на терапевтична диета позволява постигането на стабилни резултати по отношение на основното заболяване, довело до развитието на CRF или ARF. При хронично влошаване на бъбречната функция, диетата обикновено е за цял живот.

Дали протеиновата диета е вредна за бъбреците?

Здравословната храна на хората трябва да съдържа пълен протеин, открит в яйца, риба, месо, морски дарове и червен хайвер. Въпреки това прекомерната консумация на протеини или използването на тяхната физиологична норма при бъбречна недостатъчност води до негативни последици.

Ако здравите бъбреци са в състояние да премахнат разграждащите продукти на протеиновите храни, тогава ако бъбречните функции са нарушени, този процес се проявява много по-бавно или изобщо не се случва. В този случай натрупването на токсини в кръвта, което води до сериозни нарушения на функциите на други органи и системи.

Ако има увеличение на протеиновия компонент в храната, важно е пропорционално да се намали количеството консумирани въглехидрати и мазнини. Всяка диета за отслабване, дължаща се на протеин, е важно да се координира с експертите, за да се предотврати развитието на усложнения.

Диетата на Beskalievaya има едни и същи принципи, когато е важно да се ограничат всички храни, съдържащи калий, но умерено, за да се предотврати развитието на хипокалиемия. Всяка моно диета е вредна за бъбреците при наличие на заболявания на храносмилателната система.

Силни правила

Основната задача на диетата е да се предотврати смъртта на клетките на бъбречната тъкан - нефроните. Единственият начин да се създаде правилния баланс между насищането на тялото с хранителни вещества и запазването на бъбречната функция е да се следва диета с ниско съдържание на протеини и да се ограничи солта, включително нейните производни. Следните аспекти се считат за важни:

  • постепенно намаляване на ежедневния протеин до 20-80 g (обемът се определя от етапа на патологичния процес);
  • повишаването на калориите трябва да се извършва чрез увеличаване на дневните мазнини и въглехидрати;
  • задължително включване в храната на пресни плодове, корени и други зеленчуци, но като се вземе предвид протеиновият компонент;
  • приготвяне на ястия с готвене, приготвяне на тесто, обработка с пара.
Дневният обем на приема на течности трябва да бъде избран въз основа на общото състояние и клиничната история. При съпътстваща сърдечна недостатъчност, оток и други усложнения, режимът на пиене трябва да бъде ограничен до 0,9-1 литра течност. Също така, трябва да ядете малки порции 4-6 пъти на ден.

Лекарите препоръчват да се поддържа точност в медицинските инструкции, да се съхраняват тетрадките за храни и внимателно да се записват храните, използвани в храната. Разбира се, не всички пациенти са в състояние да се съобразят с такива скрули и дисциплина, но клиничните проучвания показват увеличаване на продължителността и качеството на живот на пациентите с хронична бъбречна недостатъчност и ясна дисциплина.

В допълнение към основните ограничения, калият се изключва от диетата (някои екзотични плодове: авокадо, манго, банани). Излишъкът от калий понижава функционалността на бъбречните структури, намалява хранителните резултати и нарушава електролитния баланс.

Показания и противопоказания за диета

Основната индикация за хранителната дисциплина при бъбречна недостатъчност е самата потвърдена диагноза. Правилното хранене е показано за почистване на бъбреците. Клиничната диететика задължава пациентите да променят обичайната си диета, за да запазят качеството и дълголетието си.

Специфични препоръки възникват в случай на коморбидност на фона на недостатъчност, със сложна клинична или жизнена история. Сред противопоказанията за клинично хранене се отличават особено:

  • деца до 3 години;
  • бременност и кърмене при жени;
  • тежка дистрофия;
  • тежка сърдечна недостатъчност;
  • общо сериозно състояние.
Преди да се предпише диета, е важно да се вземат под внимание множество клинични критерии, поради което е неприемливо независимото определяне на диетата. За стадии 1 и 2 на хроничната бъбречна недостатъчност промените са незначителни, могат да се прилагат без да се навреди на здравето на урогениталната система, но в крайните етапи на диетата се включват по-строги ограничения.

Храната на малките деца на фона на бъбречната недостатъчност е не само неефективна, но и вредна. Децата трябва да растат, да развиват телесното си тегло, така че храната трябва да е пълна, богата на протеини. Единственото ограничение, което се прилага при деца, е пиене при наличие на оток.

С 1, 2, 3, 4 градуса бъбречна недостатъчност

Експертите споделят характеристиките на храненето на 1-3 етапа и в крайните етапи на PN.

Диета за менюто на бъбреците

Според специалистите диетата за заболявания на бъбреците и пикочните пътища е пряк път към бързо възстановяване. Бъбречната недостатъчност, пиелонефрит, гломерулонефрит и други заболявания на пикочната система изискват специална диета. Предписана терапевтична диета от лекаря поотделно за всеки човек. Неспазването на правилата за хранене може да отхвърли всички усилия на пациента за лечение на бъбречни заболявания.

Какви са основните правила за лечение на човек?

След като диагнозата е установена, лечението, базирано на специална диета, се предписва на пациент с бъбречни проблеми. Ниският протеин се смята за най-ефективен. Диетата за бъбречно заболяване се основава на консумацията на минимално количество протеин и сол. Последният продукт може да улавя течност в тялото и да предизвика пясък в бъбреците. При спазване на диетичните храни е важно да се придържате към следните препоръки на лекарите:

  • консумирайте храна на малки порции, яжте поне 5 пъти на ден;
  • яжте според графика на храненията;
  • пийте 1,5 литра течност на ден (чай, сок, отвари и др.);
  • солената храна не е в процеса на готвене, а на порции - на чиния;
  • увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци;
  • не използвайте подправки, подправки, чесън и лук в рецепти;
  • Не яжте ястия с тежки мазнини и бъбреци.

Спазвайки тези правила, можете да избягвате употребата на наркотици и да ускорите лечебния процес. Диетата за пациенти с бъбреци трябва да бъде редовна, задоволството от медицинското хранене може само да навреди. Въпреки това, ако в хода на лечението и хранителната подкрепа бъбреците не престават да нараняват, лекарите предписват болкоуспокояващи за пиене. Такива лекарства като трамадол, диклофенак, кеторол могат да облекчат болката. Когато бъбреците болят, нефролозите препоръчват в допълнение към употребата на наркотици да поставят топли компреси.

Когато проблемите с бъбреците помагат за отвара от бонбон от лимон, мента и лайка.

Традиционните лечители смятат, че е по-добре да се пият бульони и инфузии с наркотици. Но кое растение да избере? Пациент с един бъбрек и с различни заболявания на пикочните органи ще се възползва от пиенето от плодовете на кимион, корен althea, листа от мента и кората от зърнастец. Помага с проблеми с бъбреците отвара от лимонов балсам, мента и лайка съцветия. Това ще отнеме 1 супена лъжица. л. билки, приготвени в 250 ml вода.

Връщане към съдържанието

Специализирана диета за бъбречно заболяване

При лечението на бъбречни заболявания, от пациента се изисква да се придържа към здравословна диета, наречена таблица номер 7 в диетолози. Тази диета ще помогне за облекчаване на болката, подобряване на благосъстоянието. Преди да предпише диета за бъбречно заболяване, човек трябва да обърне внимание на придружаващите го симптоми, тъй като всяка болест поотделно има свои собствени характеристики. Повечето патологии не се нуждаят от стриктни ограничения на храните, намалява се само консумацията на сол, пипер и алкохол. Лечебните ястия таблица номер 7 за бъбречни заболявания са еднакви както за жените, така и за мъжете.

Когато болката в бъбреците изисква меню, което ще намали дразненето и облекчаване на възпалението. Храната трябва да бъде балансирана, с пропорционално съотношение на мазнини, протеини, витамини, въглехидрати и микроелементи. Въпреки това, когато бъбреците са болезнени, протеинът е включен в рецепти от таблица № 7 в ограничени количества. Пиенето на течности не трябва да надвишава 1,5 литра за 24 часа.

Важно е да се вземе предвид калоричното съдържание на храната.

Диетичната терапия за бъбречно заболяване изисква отчитане на калориен прием. В това отношение повечето хора се питат: колко калории могат да се консумират на ден, за да не се усложнява работата на бъбреците и черния дроб? Хранителните специалисти казват, че за хората с патологии на тези органи ежедневният калориен прием не трябва да надвишава 3000 kcal. Не можем да пренебрегнем химическия състав на консумираната храна. На ден трябва да ядете 70 грама протеин, 90 грама мазнини и 400 грама въглехидрати (от които 80 грама захари). Както може да се види от представените цифри, въглехидратите преобладават поради способността им да повишават ефективността на лечението.

Връщане към съдържанието

Режим на вода и сол

Какъв вид диета е за предпочитане за бъбречни соли, пиелонефрити, бъбречна недостатъчност и други подобни заболявания на пикочната система? Според лекарите с тези патологии е важно да се регулира количеството на консумираната течност и сол. Ако е полезно за здравите хора да пият повече от 2 литра сокове и компоти дневно, колко трябва да пиете за бъбречни болки или за лице с един бъбрек? Можете да пиете не повече от 1,5 литра течност на ден, това също включва сокове, чайове, бульони и т.н. Ако пренебрегнем тази препоръка, пациентът е изправен пред допълнителен стрес върху орган, който не може да работи на пълна мощност. Колко вода да се пие с един бъбрек? В този случай можете да пиете до един литър, в противен случай ще има риск от интоксикация с вода.

Когато бъбреците болят, диетичните рецепти изключват добавянето на сол, тъй като товарът от този продукт може да доведе до сериозни нарушения на тялото. Съдове, осолени в минимални количества непосредствено преди употреба. При обостряне на бъбречни заболявания, нефролозите препоръчват напълно изоставяне на осолена храна.

Връщане към съдържанието

Ограничения в протеиновата храна

Диетичната маса номер 7 се основава основно на намаляване на броя на продуктите, които са доминирани от протеини. В тази връзка белтъчната храна за бъбречно заболяване е най-малкото количество риба, яйца, извара, сирене, бобови растения и месо. Не забравяйте, че протеинът е строителен материал за клетките, така че, въпреки ограниченията, напълно да го изтриете от менюто е грешно. В диетата с ниско съдържание на протеини е забранено да се консумират мастни риби и месни сортове, както и да се запържват и да се допълват с различни подправки (чесън, лук, черен пипер и др.).

Диетата при бъбречна недостатъчност се различава от храненето при други патологии на пикочната система и изисква намаляване на консумацията на протеинови храни до 30-40 g на 24 часа. Ниско протеиновата диета значително подобрява общото състояние и улеснява хода на заболяването. Ако бъбречното функциониране на пациента е незначително нарушено, тогава с правилното лечение не е необходимо да се наблюдава ниско съдържание на протеини, достатъчно е да се правят дни на прочистване 1-2 пъти седмично.

Връщане към съдържанието

Диета и бременност

Какъв вид храна за бъбречна болка трябва да има жените в тази позиция? По време на бременността е важно за бъдещите майки да бъдат особено внимателни при различните заболявания на пикочната система. Оздравяването на бъбречните заболявания може да доведе до спонтанен аборт, смърт на фетуса. Трудността при лечението по време на бременност е забрана на много лекарства. Поради това диета за бъбреците по време на бременност е особено важна. Диетичните маси включват мазнини, пържени, солени и пипер. Здравословна храна е на пара, варени или печени.

Бременните жени трябва да пият един ден се нуждаят от най-малко 2 литра течност.

Диета за бъбречна недостатъчност, пиелонефрит и други проблеми на пикочната система при бременни жени е същата като при другите пациенти. Менюто не трябва да съдържа продукти като лук, гъби, чесън, киселец, пресни сладкиши, кафе, какао и силен чай. Пийте ден, в който се нуждаете най-малко 2 литра течност и яжте най-малко 4 пъти. Допуска се да се ядат зърнени храни и макаронени изделия от всякакъв вид, мляко, кефир, кисело мляко, плодове и зеленчуци, както и черен хляб и кифли без печене. По време на бременност е полезно да пиете с болка в бъбреците, сок от нар, отвара от червена боровинка, също и инфузия на шишчета и компоти от сушени плодове, които няма да бъдат излишни.

Връщане към съдържанието

Позволени и забранени храни

Бъбреците могат да наранят в резултат на неспазване на изискванията на таблицата за лечение. Полезно меню за обостряне на болката в пикочните органи предполага пълно отхвърляне на алкохола, като изключение, червено вино се допуска, но не повече от чаша 1-2 пъти месечно. Не можете да ядете следните храни:

  • шоколад;
  • какао;
  • гъби;
  • подправки,
  • квас;
  • чесън;
  • зърна;
  • маслено мляко, извара;
  • морска риба, тъй като се счита за мазна.

Въпреки факта, че полезните свойства на чесъна спомагат за подобряване на имунитета и много от тях са свикнали да го ядат за предпазване от остри респираторни инфекции, този зеленчук не може да се консумира за бъбречна болка. Чесънът не се допуска да се използва в диетични рецепти, защото той дразни бъбреците. С обострянето на бъбречните заболявания е по-добре да се изоставят репички, киселец, магданоз и аспержи. Не можете да ядете месни мастни сортове, а именно гъска, свинско, агнешко, патица.

Когато болката в бъбреците не може да яде чесън.

Храненето за бъбречно заболяване се основава на следните здравословни храни и ястия, които помагат да се подобри състоянието на пациента:

  • житни растения;
  • мед;
  • картофи;
  • постно месо;
  • мляко;
  • риба риба;
  • вегетариански супи;
  • карфиол;
  • желе, сок, компот;
  • плодове;
  • конфитюр.

Връщане към съдържанието

Дни за почистване

В случай на проблеми с бъбреците, е полезно периодично да се намалява натоварването на тялото, като се правят дни на гладно. Зададен за разтоварване на бъбреците само след пълен преглед и правилна диагноза. През целия ден използвайте само един вид продукт, който задължително трябва да бъде полезен и разрешен за бъбречни заболявания. По-добре е да се даде предимство на плодове и плодове маса, за приготвяне 350-400 грама ябълки, круши, кайсии. Позволено е да се допълни ястието с мед или кисело мляко. Яжте ежедневната почистваща храна трябва да бъде 5-6 пъти, като спазвате еднакви интервали от време. Най-правилната и полезна диета за почистване на бъбреците - краставица.

Връщане към съдържанието

Примерно меню за седмицата

Когато бъбреците са болезнени, на пациента се предписва таблица № 7, която помага да се отървете от болезнените симптоми и да ускори лечебния процес. Много хора трудно могат да свикнат с правилното хранене, тъй като те трябва драстично да променят обичайната си диета. Ето защо се препоръчва да рисувате приблизителни рецепти за следващата седмица и да се придържате към тях през целия терапевтичен курс, периодично пренареждане и добавяне на нови ястия.

Примерното меню може да изглежда така:

  • Ден № 1. Закуска - зърнени закуски от млечен ориз, сирене. На обяд - зеленчукова крем супа, варено гърди. Вечеря - панирани рибни торти, макаронени изделия. Пудинг, всички позволени плодове, бонбони и бисквити се сервират като леки закуски. След всяко хранене трябва да пиете течността. Това може да бъде бульони, компоти, кефир, кисело мляко, сокове, чай с мед.
  • Ден 2. Първото ядене - елда с мляко, моркови пасти. Обяд - супа, месни суфле. Вечеря - домашно месо, домашно сирене с мед.
  • Ден номер 3. Закуска - вегетарианец, суфле. Обяд - супа с пуйка, ечемичена каша. Вечеря - парна омлет, варено телешко месо.
  • Ден номер 4. Сутрин - зеленчукова салата, риба, доматен сок и извара. На обяд - супа от мляко, ориз с говеждо месо. Вечерно брашно - овесена каша с банан, картофено готвене.
  • Ден № 5. Закуска - извара с стафиди, млечна каша от пшеница. Обяд - нискомаслен борш, елда каша с постно месо. Вечеря - рибни торти, макаронени изделия.
  • Ден номер 6. Първото хранене - ечемик мляко каша, варено цвекло. Обяд - постно борш, варени пилешки гърди. Вечеря - месни суфлета.
  • Ден номер 7. Закуска - грис. По обяд - картофена супа, пара от кюфтета. Вечерно ястие - пудинг, палачинки с карамелизирани ябълки.

Връщане към съдържанието

Някои рецепти

С болка в бъбреците се препоръчва използването на желирана мътилка. За подготовката му е необходимо да направите 2 супени лъжици. инфузия на горски плодове. След това, вземете половин чаша готово варено, разтваряйте в него 2 супени лъжици. л. захар, доведе до кипене и се изсипва в останалата течност. Отделно изсипете малко лъжица желатин в малко вода и в половин час го добавете към инфузията. Необходимо е съставките да се внасят в точката на кипене, след като получената течност се охлади. Не по-малко полезно е плодовата супа. За да го готвите, трябва да се обелвате и нарязвате на малки кубчета от 20 грама круша, пъпеш, ябълка и праскова. Кората и семената изсипват вряла вода, заври и настояват. След това добавете захар, щам и поставете кубчета плодове и предварително сварен ориз в подготвената течност. Когато всички компоненти са сглобени, супата се вари около 5-7 минути, след което се изсипва в чинийки и се оставя със заквасена сметана.

Терапевтичната и правилно развита диета за бъбречно заболяване е предпоставка за сложното лечение на заболяването, тъй като храненето е насочено към елиминиране на смущенията в процеса на материален метаболизъм. Диетата за бъбречно заболяване трябва да засили ефекта на предписаните терапевтични лекарства. Той се развива, като се има предвид наличието или отсъствието на оток на пациента, хипертония, нивата на протеин в урината и способността на бъбреците да секретират продуктите на протеиновия метаболизъм.

Всяко бъбречно заболяване води до неправилно функциониране на организма, което се появява на фона на дисбалансите на киселинната база и водно-електролита, както и натрупването на метаболитни продукти в кръвта. В резултат пациентът се появява оток, повишава кръвното налягане и интоксикацията на тялото.

Диета за заболяване на бъбреците се разработва и предписва от лекуващия лекар, като се взема предвид едно постоянно правило: приемането на мазнини и протеини е максимално ограничено в храната, въглехидратите се превръщат в основата на храненето. Такъв продукт като сол, по време на всяка диета за бъбречни заболявания, винаги е забранен, защото затруднява функционирането на бъбреците и задържа течности в тялото ни.

Протеин ограничение.
За проблеми с бъбреците нивото на протеина от диетата трябва да бъде намалено. Протеиновият метаболизъм в тялото се съпровожда от образуването на азотни шлаки, които са много трудни за отстраняване от тялото на болните бъбреци. Постепенно те започват да се натрупват в кръвта. Но е невъзможно напълно да се премахне протеина от диетата, защото това е най-важният компонент, основата за нашите клетки. В този случай се препоръчва ограничена консумация на варени яйца, варено или задушено месо и нискомаслена риба. В случай на бъбречна недостатъчност в хронична форма, се препоръчва да се консумират 20-50 g протеин на ден. Количеството може да варира в зависимост от теглото на пациента и етапа на заболяването.

С малки нарушения в бъбреците не е необходимо да се ограничава приемът на протеинови храни. В този случай се препоръчва да се разтоварват 1-2 дни в седмицата.

Дни на гладно за бъбречно заболяване.
Ден на гладно е използването на един вид продукт в рамките на 24 часа. В случай на различни бъбречни заболявания се препоръчват дни на гладно на въглехидрати (овес, плодове (особено ябълка, диня), ягодоплодни, сокове, зеленчуци (особено краставици), които повишават нивото на урината, подобряват процеса на екскреция на протеиновия метаболизъм от организма. В резултат на това се понижава кръвното налягане, отслабват проявите на хронична бъбречна недостатъчност.

По време на деня на растителни, плодови или ягодоплодни дни, 1,5 кг зеленчуци (един вид), плодове или плодове трябва да се консумират през деня, приемането им трябва да бъде разделено на пет части. Зеленчуците могат да бъдат задушени, варени или консумирани пресни, под формата на салати (дресинг - растително масло (малко) или заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини).

Калориен прием при бъбречни заболявания.
Общият калориен прием на ден трябва да бъде 3500 kcal, не по-малко (предимно въглехидрати и мазнини), в противен случай тялото ще изхаби протеините в тялото, което е изпълнено с прекомерно образуване на токсични метаболити и в резултат на това повишен стрес върху бъбреците. Храненето трябва да бъде редовно и частично (5-6 пъти на ден на малки порции).

Ограничения на солта.
В сериозни случаи се забранява използването на сол, включително продукти със съдържание (пушено месо, колбаси, туршии, консерви, сирене, минерална вода, какао и др.). Хлябът е по-добре да си купите специално без сол, или да го изпечете сами. При леки нарушения пациентите могат да добавят сол към храната си (препоръчва се на ден не по-малко от 2-3 g дневно (половин чаена лъжичка)).

Също така, от диетата си трябва да се изключат продуктите, съдържащи калий и фосфор (банани, сушени плодове, извара, рядко се оставя да пудинг или кайзер от нискомаслено извара), ядки, карантии (черен дроб, мозък, бъбреци)). Необходимо е също така да се изключат месо, риба и гъби бульони, пикантни и пикантни ястия, лук и чесън, бобови растения, шоколад. Позлатени супи в зеленчуков бульон, макаронени изделия и зърнени храни, отлежаване от шипка, пресни, варени и задушени зеленчуци, плодове и плодове, масло и растително масло, слаб чай и кафе, кисело мляко (кисело мляко, кефир, заквасена сметана).

При пациенти с нефротичен синдром, гломерулонефрит и хронична бъбречна недостатъчност се препоръчва строга диета (таблица № 7).

С такава диета може да се използва:

  • Сладки - мед, захар, конфитюри, конфитюри, но без ентусиазъм.
  • Зърнени храни и макаронени изделия в ограничени количества.
  • Ограничена до нискомаслена риба (варена или печена).
  • Пресни и варени зеленчуци и зеленчуци (краставици, картофи, цвекло, домати, карфиол, моркови, зелена салата, магданоз, копър).
  • Хляб и брашно - хляб от бяла пшеница (без сол).
  • Плодове - пресни (особено диня) и варени (картофено пюре, желета, мусове върху нишесте).
  • Послетни (не месни) не солени супи (на базата на зеленчуци, макаронени изделия, зърнени храни, използвайте маслото като превръзка).
  • Напитки - слаб чай, можете да добавите мляко, бульон бедра, касис (разредена половина с вода), плодове, зеленчуци и сокове от ягодоплодни.
  • Всяко месо през първите две седмици от третирането е ограничено и след това се добавя в малко количество и във варена форма и изключително нискомаслени сортове.
  • Яйца - 1-2 яйца на ден (меки варени или бъркани яйца само от протеини).
  • Мляко и млечни продукти (ограничени до ферментирали млечни напитки, извара и пудинги).

Забранени продукти:

  • Бобови растения, лук, чесън, киселец, гъби.
  • Натриева минерална вода.
  • Сол и продукти с добавка (включително консервиране).
  • Шоколад, силно кафе, какао.
  • Закуски консервирани.
  • Месни, рибни и гъбни бульони.
  • Колбаси, пушени меса, консервирано месо и риба, сирена.
  • Алкохол и продукти, които го съдържат.
  • Печене на хляб, черен хляб.
  • Млечно месо, риба, домашни птици

В случай на други бъбречни заболявания, няма значителни хранителни ограничения, се препоръчва само намаляване на употребата на сол, пикантни подправки и подправки, както и алкохолни напитки.

Диета за уролитиаза.
Храната в този случай се избира въз основа на състава на камъните след изследването.

Оксалати.
Оксалатите изключват продукти, съдържащи оксалова киселина - те включват листни растения (маруля, киселец, спанак), кафе, шоколад, какао. Освен това се изключва използването на продукти с аскорбинова киселина (репички, някои сортове ябълки Antonovka, репички, касис, цитрусови плодове). Препоръчва се хранене, богато на витамин В6, което участва в разграждането на оксалова киселина. Тези продукти включват черен хляб, овесена каша и елда. Също така се препоръчва използването на патладжани, сушени сини сливи, боб, тикви, карфиол.

Urata.
Солите на пикочната киселина допринасят за образуването на камъни в бъбреците в кисела среда, поради което храната, която трябва да преобладава в храната, насърчава алкализирането на урината (мед, зърнени храни, хляб, сушени плодове, картофи). И консервирани храни, риба и месо, колбаси и различни пушени меса, карантия трябва да бъдат отстранени от храната или максимално.

Фосфати.
Когато фосфатният произход на камъните трябва да се подкислява урината. Тук е полезно да се ядат месни и рибни ястия, растителни и млечни супи, плодове и плодови сокове (компоти), мляко и млечни продукти.

Камъните в бъбреците могат да имат различен състав, който е много по-рядък. Във всеки случай, лекарят развива диета поотделно с диетолог. В случай, когато уролитиазата е придружена от силна болка в бъбреците, тази диета е отлична превенция на образуването на нови камъни (камъни) и спомага за разтваряне на екскрецията на съществуващите камъни.

В случаите на камъни в бъбреците, строгите диети, продължаващи повече от месец, са противопоказани, тъй като това е изпълнено с образуването на камъни с противоположна композиция в бъбреците. Такива диети са строго контролирани от лекуващия лекар.

Много бъбречни заболявания, включително пиелонефрит, се нуждаят от лека диета със стриктно спазване на тази диета. Дори и с подобряването на държавата е необходимо да се следва планирания курс. Затова опитайте се предварително да приготвите ястия, да ги накарате да работят и да не хапвате в съмнителни институции, нарушавайки диетата.

Опция диета меню за една седмица за бъбречни заболявания:
1 ден
Закуска - овесена каша на обезмаслено мляко, нискомаслено извара с стафиди, чаша чай с лъжица мед;
Втората закуска - пудинг от кашкавал, отвара от шипки;
Обяд - зеленчукова супа, 200 грама постно месо във варена форма, 200 мл компот;
Вечеря - патладжани, приготвени от мляна риба, домашно приготвено с макаронени изделия, 200 мл нискомаслено мляко;
Втората вечеря - 200 ml обезмаслен кефир.

2 дни.
Закуска - овесена каша от елда с мляко, морски котлети, чай с лъжица мед;
Втората закуска - варена риба и картофено пюре;
Обяд - постно борш, сварено постно месо, ябълков компот;
Вечеря - домашно месо, част от сладко извара, чаша чай с добавено мляко;
Втора вечеря - 200 мл домашно кисело мляко.

3 дни.
Закуска - салата, варена риба, извара със заквасена сметана, 200 мл зеленчуков или плодов сок;
Втората закуска - домашно приготвено сирене;
Обяд - супа с мляно мляко, ориз с варено телешко, черешов компот;
Вечеря - картофено готвене, овесено брашно с добавка на плодове или плодове;
Втора вечеря - 200 мл домашно кисело мляко;

4 дни.
Закуска - овесена каша мляко, стафиди, чаша чай;
Втората закуска - домашно приготвено сирене;
Обяд - вегетарианска супа със зеленчуци, варено месо (200 гр.) С елда, ябълков компот;
Вечеря - рибни торти с пара, тестени изделия, 200 мл мляко;
Втората вечеря - 200 мл кефир;

5 дни.
Закуска - варен ориз със зеленчуци, извара със заквасена сметана, плодов компот или сок;
Втората закуска - извара, кефир със захар;
Обяд - зеленчукова супа с добавка и парче варено пилешко месо или телешко месо, ябълков компот;
Вечеря - рядко оризово готварско сирене, отвара от роза;
Втората вечеря - 100 г сушени плодове (сушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди);

6 дни.
Закуска - млечна каша от елда, варено цвекло, отвара от шипки;
Втората закуска - картофено пюре с варена риба;
Обяд - вегетариански борш, варено месо, плодов сок;
Вечеря - домашно месо, чай с мед;
Втората вечеря - чаша кефир;

7 дни.
Закуска - част от грис, чаша чай;
Втората закуска - винегрет, млечна овесена каша с плодове, чаша мляко;
Обяд - картофена супа, парче варено телешко, плодово желе;
Вечеря - домашно приготвено сирене, ябълкови палачинки, компот;
Втората вечеря - 200 мл кефир или кисело мляко.

Тази версия на диетата е с консултативен характер, тя може да бъде подложена на промени и допълнения от диетолозите. Всичко зависи от конкретната болест и състояние на пациента.

Характеристики на диета таблица 7 за бъбреците

  1. Енергийна стойност на храната - 2500-2700 kcal.
  2. Нормата (ежедневно) на протеиновите съединения е 60-80 g, с до 60% животински протеини.
  3. Степента на мазнини - около 100 грама (една четвърт от тях са от растителен произход).
  4. Скоростта на въглехидратите е 400-450 грама, до 90 грама гранулирана захар на ден е приемливо.
  5. Количеството свободна течност - 0,9 - 1,1 l (контролирано от лекуващия лекар).

Всички ястия се приготвят без сол, количеството му е ограничено до 3-4 грама, а пациентът самостоятелно разпределя дневната порция, добавяйки само онези ястия, които не може да използва прясно.

За разлика от диетите, таблица № 1 е таблица № 6. При хранене 7 не се изисква смилане на храна, тъй като тази диета не осигурява механично и химично съхранение на лигавиците на храносмилателната система.

Месото и рибата не консумират повече от 120 грама на ден, бультите в процеса на готвене никога не се използват, тъй като те вземат определена част от протеините. Броят на храненията е 4-5, частите са нормализирани, температурата на храната е нормална.

Още Статии За Бъбрек