Основен Простатит

Диета за бъбречно заболяване

Оставете коментар 30,640

Според специалистите диетата за заболявания на бъбреците и пикочните пътища е пряк път към бързо възстановяване. Бъбречната недостатъчност, пиелонефрит, гломерулонефрит и други заболявания на пикочната система изискват специална диета. Предписана терапевтична диета от лекаря поотделно за всеки човек. Неспазването на правилата за хранене може да отхвърли всички усилия на пациента за лечение на бъбречни заболявания.

Какви са основните правила за лечение на човек?

След като диагнозата е установена, лечението, базирано на специална диета, се предписва на пациент с бъбречни проблеми. Ниският протеин се смята за най-ефективен. Диетата за бъбречно заболяване се основава на консумацията на минимално количество протеин и сол. Последният продукт може да улавя течност в тялото и да предизвика пясък в бъбреците. При спазване на диетичните храни е важно да се придържате към следните препоръки на лекарите:

  • консумирайте храна на малки порции, яжте поне 5 пъти на ден;
  • яжте според графика на храненията;
  • пийте 1,5 литра течност на ден (чай, сок, отвари и др.);
  • солената храна не е в процеса на готвене, а на порции - на чиния;
  • увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци;
  • не използвайте подправки, подправки, чесън и лук в рецепти;
  • Не яжте ястия с тежки мазнини и бъбреци.

Спазвайки тези правила, можете да избягвате употребата на наркотици и да ускорите лечебния процес. Диетата за пациенти с бъбреци трябва да бъде редовна, задоволството от медицинското хранене може само да навреди. Въпреки това, ако в хода на лечението и хранителната подкрепа бъбреците не престават да нараняват, лекарите предписват болкоуспокояващи за пиене. Такива лекарства като трамадол, диклофенак, кеторол могат да облекчат болката. Когато бъбреците болят, нефролозите препоръчват в допълнение към употребата на наркотици да поставят топли компреси.

Когато проблемите с бъбреците помагат за отвара от бонбон от лимон, мента и лайка.

Традиционните лечители смятат, че е по-добре да се пият бульони и инфузии с наркотици. Но кое растение да избере? Пациент с един бъбрек и с различни заболявания на пикочните органи ще се възползва от пиенето от плодовете на кимион, корен althea, листа от мента и кората от зърнастец. Помага с проблеми с бъбреците отвара от лимонов балсам, мента и лайка съцветия. Това ще отнеме 1 супена лъжица. л. билки, приготвени в 250 ml вода.

Специализирана диета за бъбречно заболяване

При лечението на бъбречни заболявания, от пациента се изисква да се придържа към здравословна диета, наречена таблица номер 7 в диетолози. Тази диета ще помогне за облекчаване на болката, подобряване на благосъстоянието. Преди да предпише диета за бъбречно заболяване, човек трябва да обърне внимание на придружаващите го симптоми, тъй като всяка болест поотделно има свои собствени характеристики. Повечето патологии не се нуждаят от стриктни ограничения на храните, намалява се само консумацията на сол, пипер и алкохол. Лечебните ястия таблица номер 7 за бъбречни заболявания са еднакви както за жените, така и за мъжете.

Когато болката в бъбреците изисква меню, което ще намали дразненето и облекчаване на възпалението. Храната трябва да бъде балансирана, с пропорционално съотношение на мазнини, протеини, витамини, въглехидрати и микроелементи. Въпреки това, когато бъбреците са болезнени, протеинът е включен в рецепти от таблица № 7 в ограничени количества. Пиенето на течности не трябва да надвишава 1,5 литра за 24 часа.

Диетичната терапия за бъбречно заболяване изисква отчитане на калориен прием. В това отношение повечето хора се питат: колко калории могат да се консумират на ден, за да не се усложнява работата на бъбреците и черния дроб? Хранителните специалисти казват, че за хората с патологии на тези органи ежедневният калориен прием не трябва да надвишава 3000 kcal. Не можем да пренебрегнем химическия състав на консумираната храна. На ден трябва да ядете 70 грама протеин, 90 грама мазнини и 400 грама въглехидрати (от които 80 грама захари). Както може да се види от представените цифри, въглехидратите преобладават поради способността им да повишават ефективността на лечението.

Режим на вода и сол

Какъв вид диета е за предпочитане за бъбречни соли, пиелонефрити, бъбречна недостатъчност и други подобни заболявания на пикочната система? Според лекарите с тези патологии е важно да се регулира количеството на консумираната течност и сол. Ако е полезно за здравите хора да пият повече от 2 литра сокове и компоти дневно, колко трябва да пиете за бъбречни болки или за лице с един бъбрек? Можете да пиете не повече от 1,5 литра течност на ден, това също включва сокове, чайове, бульони и т.н. Ако пренебрегнем тази препоръка, пациентът е изправен пред допълнителен стрес върху орган, който не може да работи на пълна мощност. Колко вода да се пие с един бъбрек? В този случай можете да пиете до един литър, в противен случай ще има риск от интоксикация с вода.

Когато бъбреците болят, диетичните рецепти изключват добавянето на сол, тъй като товарът от този продукт може да доведе до сериозни нарушения на тялото. Съдове, осолени в минимални количества непосредствено преди употреба. При обостряне на бъбречни заболявания, нефролозите препоръчват напълно изоставяне на осолена храна.

Ограничения в протеиновата храна

Диетичната маса номер 7 се основава основно на намаляване на броя на продуктите, които са доминирани от протеини. В тази връзка белтъчната храна за бъбречно заболяване е най-малкото количество риба, яйца, извара, сирене, бобови растения и месо. Не забравяйте, че протеинът е строителен материал за клетките, така че, въпреки ограниченията, напълно да го изтриете от менюто е грешно. В диетата с ниско съдържание на протеини е забранено да се консумират мастни риби и месни сортове, както и да се запържват и да се допълват с различни подправки (чесън, лук, черен пипер и др.).

Диетата при бъбречна недостатъчност се различава от храненето при други патологии на пикочната система и изисква намаляване на консумацията на протеинови храни до 30-40 g на 24 часа. Ниско протеиновата диета значително подобрява общото състояние и улеснява хода на заболяването. Ако бъбречното функциониране на пациента е незначително нарушено, тогава с правилното лечение не е необходимо да се наблюдава ниско съдържание на протеини, достатъчно е да се правят дни на прочистване 1-2 пъти седмично.

Диета и бременност

Какъв вид храна за бъбречна болка трябва да има жените в тази позиция? По време на бременността е важно за бъдещите майки да бъдат особено внимателни при различните заболявания на пикочната система. Оздравяването на бъбречните заболявания може да доведе до спонтанен аборт, смърт на фетуса. Трудността при лечението по време на бременност е забрана на много лекарства. Поради това диета за бъбреците по време на бременност е особено важна. Диетичните маси включват мазнини, пържени, солени и пипер. Здравословна храна е на пара, варени или печени.

Бременните жени трябва да пият един ден се нуждаят от най-малко 2 литра течност.

Диета за бъбречна недостатъчност, пиелонефрит и други проблеми на пикочната система при бременни жени е същата като при другите пациенти. Менюто не трябва да съдържа продукти като лук, гъби, чесън, киселец, пресни сладкиши, кафе, какао и силен чай. Пийте ден, в който се нуждаете най-малко 2 литра течност и яжте най-малко 4 пъти. Допуска се да се ядат зърнени храни и макаронени изделия от всякакъв вид, мляко, кефир, кисело мляко, плодове и зеленчуци, както и черен хляб и кифли без печене. По време на бременност е полезно да пиете с болка в бъбреците, сок от нар, отвара от червена боровинка, също и инфузия на шишчета и компоти от сушени плодове, които няма да бъдат излишни.

Позволени и забранени храни

Бъбреците могат да наранят в резултат на неспазване на изискванията на таблицата за лечение. Полезно меню за обостряне на болката в пикочните органи предполага пълно отхвърляне на алкохола, като изключение, червено вино се допуска, но не повече от чаша 1-2 пъти месечно. Не можете да ядете следните храни:

  • шоколад;
  • какао;
  • гъби;
  • подправки,
  • квас;
  • чесън;
  • зърна;
  • маслено мляко, извара;
  • морска риба, тъй като се счита за мазна.

Въпреки факта, че полезните свойства на чесъна спомагат за подобряване на имунитета и много от тях са свикнали да го ядат за предпазване от остри респираторни инфекции, този зеленчук не може да се консумира за бъбречна болка. Чесънът не се допуска да се използва в диетични рецепти, защото той дразни бъбреците. С обострянето на бъбречните заболявания е по-добре да се изоставят репички, киселец, магданоз и аспержи. Не можете да ядете месни мастни сортове, а именно гъска, свинско, агнешко, патица.

Когато болката в бъбреците не може да яде чесън.

Храненето за бъбречно заболяване се основава на следните здравословни храни и ястия, които помагат да се подобри състоянието на пациента:

  • житни растения;
  • мед;
  • картофи;
  • постно месо;
  • мляко;
  • риба риба;
  • вегетариански супи;
  • карфиол;
  • желе, сок, компот;
  • плодове;
  • конфитюр.
Връщане към съдържанието

Дни за почистване

В случай на проблеми с бъбреците, е полезно периодично да се намалява натоварването на тялото, като се правят дни на гладно. Зададен за разтоварване на бъбреците само след пълен преглед и правилна диагноза. През целия ден използвайте само един вид продукт, който задължително трябва да бъде полезен и разрешен за бъбречни заболявания. По-добре е да се даде предимство на плодове и плодове маса, за приготвяне 350-400 грама ябълки, круши, кайсии. Позволено е да се допълни ястието с мед или кисело мляко. Яжте ежедневната почистваща храна трябва да бъде 5-6 пъти, като спазвате еднакви интервали от време. Най-правилната и полезна диета за почистване на бъбреците - краставица.

Примерно меню за седмицата

Когато бъбреците са болезнени, на пациента се предписва таблица № 7, която помага да се отървете от болезнените симптоми и да ускори лечебния процес. Много хора трудно могат да свикнат с правилното хранене, тъй като те трябва драстично да променят обичайната си диета. Ето защо се препоръчва да рисувате приблизителни рецепти за следващата седмица и да се придържате към тях през целия терапевтичен курс, периодично пренареждане и добавяне на нови ястия.

Примерното меню може да изглежда така:

  • Ден № 1. Закуска - зърнени закуски от млечен ориз, сирене. На обяд - зеленчукова крем супа, варено гърди. Вечеря - панирани рибни торти, макаронени изделия. Пудинг, всички позволени плодове, бонбони и бисквити се сервират като леки закуски. След всяко хранене трябва да пиете течността. Това може да бъде бульони, компоти, кефир, кисело мляко, сокове, чай с мед.
  • Ден 2. Първото ядене - елда с мляко, моркови пасти. Обяд - супа, месни суфле. Вечеря - домашно месо, домашно сирене с мед.
  • Ден номер 3. Закуска - вегетарианец, суфле. Обяд - супа с пуйка, ечемичена каша. Вечеря - парна омлет, варено телешко месо.
  • Ден номер 4. Сутрин - зеленчукова салата, риба, доматен сок и извара. На обяд - супа от мляко, ориз с говеждо месо. Вечерно брашно - овесена каша с банан, картофено готвене.
  • Ден № 5. Закуска - извара с стафиди, млечна каша от пшеница. Обяд - нискомаслен борш, елда каша с постно месо. Вечеря - рибни торти, макаронени изделия.
  • Ден номер 6. Първото хранене - ечемик мляко каша, варено цвекло. Обяд - постно борш, варени пилешки гърди. Вечеря - месни суфлета.
  • Ден номер 7. Закуска - грис. По обяд - картофена супа, пара от кюфтета. Вечерно ястие - пудинг, палачинки с карамелизирани ябълки.
Връщане към съдържанието

Някои рецепти

С болка в бъбреците се препоръчва използването на желирана мътилка. За подготовката му е необходимо да направите 2 супени лъжици. инфузия на горски плодове. След това, вземете половин чаша готово варено, разтваряйте в него 2 супени лъжици. л. захар, доведе до кипене и се изсипва в останалата течност. Отделно изсипете малко лъжица желатин в малко вода и в половин час го добавете към инфузията. Необходимо е съставките да се внасят в точката на кипене, след като получената течност се охлади. Не по-малко полезно е плодовата супа. За да го готвите, трябва да се обелвате и нарязвате на малки кубчета от 20 грама круша, пъпеш, ябълка и праскова. Кората и семената изсипват вряла вода, заври и настояват. След това добавете захар, щам и поставете кубчета плодове и предварително сварен ориз в подготвената течност. Когато всички компоненти са сглобени, супата се вари около 5-7 минути, след което се изсипва в чинийки и се оставя със заквасена сметана.

Как да ядем, така че бъбреците да не боли повече

Въпреки малкия размер на бъбреците, състоянието на целия организъм зависи от качеството на тяхната работа. Поради това, по време на развитието на каквито и да е патологични процеси в тези бобоформени органи, метаболизмът се нарушава, появяват се отоци, натискат "скокове" и възникват ендокринни разстройства.

По този начин диетата за бъбречно заболяване е не само неразделна част от успешното лечение, но и ключът към запазването на способността на човек да работи.

Основни разпоредби

Ефективността на цялото лечение зависи от това колко правилно е избраната диета за бъбречно заболяване. За всеки пациент той се разработва поотделно, тъй като лекуващият лекар трябва да вземе предвид всички признаци на хода на заболяването, нивото на протеин в урината на пациента, коморбидността, алергиите и много други фактори. Независимо от това, могат да се разграничат редица препоръки, които са общи за всички. Това е:

  • Необходимо е да ядете поне 5 пъти на ден на малки порции.
  • При готвене, трябва да използвате минимално количество сол, а в тежки случаи трябва напълно да откажете от него. По правило пациентите се съветват да не солират храната по време на готвене или по време на консумация и да приемат солта поотделно в чиста форма, точно 5 грама на ден.

Съвет: за подобряване на вкуса на храната в процеса на готвене може да се използва малко лимонов сок, винен оцет, копър, канела, кимион, червен пипер, лимонена киселина.

  • Ежедневият калориен прием на храна трябва да бъде около 3000 ккал, като храните, богати на въглехидрати, като основа за хранене. Препоръчва се менюто да се състои от 450-500 грама въглехидрати, не повече от 70 грама мазнини и 80-90 грама протеини. По този начин съдържанието на продуктите от протеини и мазнини трябва да бъде минимално.
  • Често пациентите са предписани диета номер 7.
  • Препоръчва се да се готвят храни в двоен бойлер, в краен случай те могат да бъдат варени, задушени или изпечени, но пърженето е строго забранено.

    Внимание! Ако има сериозни проблеми с бъбреците, процесът на отделяне от тялото се нарушава, така че тялото може да натрупва токсини и симптоми на обща интоксикация. В такива случаи е спешно необходимо да се консултирате с лекар.

    Забранени продукти

    Състоянието на бъбреците и организмът като цяло зависи пряко от това колко добре човек яде по време на живота, каква вода използва и какви начини на живот той води. Освен това, дори настроението е пряко зависимо от здравето на бъбреците, тъй като тези органи участват в синтеза на хормони, отговорни за човешката резистентност към стрес. Ето защо първото нещо, което забранява употребата на абсолютно всички пациенти, е:

    • алкохол;
    • газирани напитки;
    • силни бульони и супи, базирани на тях;
    • шоколад;
    • кафе, силен чай;
    • солена храна и консервиране;
    • подправки и пикантни ястия;
    • сладкарски изделия;
    • други опасности.

    Останалата част от списъка на забранените продукти се определя от лекуващия лекар за всеки отделен пациент въз основа на диагнозата и данните от различни изследвания. Особено внимание се отделя на наличието на нарушения на азот-освобождаващата функция на бъбреците, тъй като в такива случаи диета без протеини е показана за бъбречно заболяване. Това предполага почти пълна загуба за 7-10 дни от:

    • месо;
    • яйца;
    • риба;
    • зърна;
    • различни масла и спрейове;
    • морски дарове.

    Важно: при нарушения на функциите на азотните бъбреци количеството консумирани млечни продукти трябва да бъде сведено до минимум, въпреки че в диетата се допускат малки количества нискомаслено извара и кефир. Но дневната доза протеин не трябва да надвишава 20 g.

    Разрешени продукти

    Като цяло, храненето при бъбречни заболявания се състои от различни зърнени храни, макарони, трици или пшеница (когато се готви вкъщи без добавяне на сол) хляб, пресни зеленчуци и плодове, особено тези, които имат диуретични свойства:

    • краставици;
    • тиквички;
    • тиква;
    • целина;
    • листа от маруля;
    • зелен;
    • диня;
    • домати;
    • пъпеши;
    • кайсия;
    • моркови;
    • сушени плодове, по-специално сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи.

    Важно: нишестените зеленчуци могат да се консумират, но само в малки количества.

    Ако няма нарушения на функциите за отделяне и бъбреците са болезнени, диетата може да включва протеинови продукти, например:

    • нискомаслено месо и риба;
    • яйца;
    • нискомаслени млечни продукти и др.

    Внимание! Диета №7 позволява дори да се консумират конфитюри, мусове и конфитюри от различни плодове и зеленчуци.

    Следните напитки се препоръчват за пациентите: инфузия със шипка, слаб чай със или без мляко, отвара от пшеничен тютюн, сокове, негазирана вода.

    Специален случай е уролитиазата

    Уролитиазата е много разпространена днес. Според последните данни, това заболяване може да се развие при хора с определени метаболитни нарушения, които по правило са наследствени. Препоръчваме Ви да прочетете статията "Камъни в бъбреците: какво е това?", От което можете да научите за природата и превенцията на това заболяване.

    В зависимост от това какви вещества влизат в бъбреците в големи количества, се формират камъни от един или друг вид. Това е същността на формираните камъни, която е решаваща връзка в разработването на хранителен план за уролитиаза на бъбреците.

    Така че, най-често срещаните оксалати. При наличието на камъни от този тип пациентите се препоръчват да откажат или да сведат до минимум използването на:

    • бобови растения;
    • тлъсто месо и риба;
    • грах, киселец, цвекло, ревен, спанак, магданоз;
    • шоколад.

    Вместо това си струва да ядете:

    • дюля, круши, дрян, грозде, ябълки;
    • млечни и млечни продукти;
    • елда, овесена каша и др.
    • морски дарове;
    • яйца;
    • зеле, моркови, краставици.

    В същото време, образуването на фосфати в бъбреците е противопоказание за употребата на млечни и ферментирали млечни продукти, които изглеждат полезни за всички. Също така, в присъствието на камъни от такова естество, не трябва да ядете яйца, хляб и други продукти, произведени от пшенично брашно. Но позволиха използването на риба, месо и дори мазнини.

    Най-лесно ще бъде за тези, които са намерили уратен камъни в бъбреците. В такива случаи е позволено да се храни с умереност почти всичко, с изключение на:

    • зърна;
    • животинска мазнина;
    • консервирани храни и туршии;
    • подправки;
    • вътрешности;
    • шоколад, кафе;
    • сливи, грозде, червено френско грозде.

    Внимание! Пиенето в присъствието на камъни в бъбреците, за разлика от другите патологии, се препоръчва обилно и постоянно, като се вземат няколко глътки на всеки 15-20 минути.

    Принципи на храненето за бъбречно заболяване

    Възпалението на бъбреците засяга всички сегменти от населението. Рисковата група се състои от деца на възраст под седем години, жени в детеродна възраст и мъже в напреднала възраст. Най-честата причина за патологията е хипотермия и последици от настинка. За да се отървете от болката, не е достатъчно да се подложите на медицински курс. Диета за пациенти с бъбреци е предназначена да насърчи лечебния процес.

    Възпалението на бъбреците предизвиква разпадане в човешкото тяло на водно-електролитен и киселино-базов баланс. В резултат на това се формира едем на тъканта, се проявяват признаци на хипертония, токсично отравяне се наблюдава при остатъци от метаболитни продукти, които тялото не може да отстрани своевременно. Най-често възпалителният процес се диагностицира, ако е диагностициран: нефрит, пиелонефрит.

    Основи на храненето

    Храненето за възпаление на бъбреците се развива от наблюдаващия уролог, като се отчита:

    • противовъзпалителен ефект, който може значително да ускори пълното възстановяване;
    • почистването на уринарния тракт подобрява изтичането на течност от тъканите на тялото;
    • медицинските храни не трябва да оказват голямо натоварване върху бъбреците;
    • храната трябва да се консумира, за да се нормализира кръвното налягане, да се подобри водния баланс на организма;
    • придържането към терапевтична диета може да попречи на развитието на хроничен процес;
    • запълването на дневното меню с витамини спомага за повишаване на имунната защита.

    При пациенти с бъбреци е необходимо да се сведе до минимум приема на протеини и мазнини от животински произход и да се увеличи количеството на въглехидратите. Необходимо е да се ограничи количеството сол, консумирана в храната не е повече от 5 грама на ден.

    Напълно откажете сол в диетата не трябва да бъде, тъй като появата на бъбречна недостатъчност. Препоръчително е да подправите храната с подправки и билки, за да я придадете по-апетитен вид.

    При бъбречно заболяване диетата е предназначена да балансира приема на протеини, натрий и фосфор. Препоръчителното количество протеин е 25 грама на ден, в противен случай е възможно обостряне.

    Когато болката в бъбреците трябва да бъде приготвена във варена или печена форма, тялото не трябва да страда от липса на хранителни вещества.
    Препоръчва се да се намалят единичните дози от продуктите чрез увеличаване на честотата на приема на храна до 5-6 пъти дневно. Необходимо е да има вечеря не по-късно от два часа преди нощната почивка. Тази диета помага да се победи пиелонефрит.

    През деня, не забравяйте да изпиете най-малко 1 литър чиста негазирана вода, препоръчва се да ядете храни, които имат диуретичен ефект: пресни краставици, тиква, диня, пъпеш, тиквички. Ако няма оток и чернодробно заболяване, количеството вода трябва да се увеличи до 2,5 литра.

    Диетата с калории през деня при възрастни не трябва да бъде по-ниска от 3500 kcal. В случай на неуспех тялото ще започне да изразходва протеиновите си запаси, като увеличава натоварването върху бъбреците. 1-2 пъти седмично се препоръчва да се организират дни на гладно, като се използва всеки един зеленчуков или плодов продукт. Ако пиелонефритът е придружен от нисък хемоглобин, препоръчва се обогатяване на диетата с ябълки, ягоди, нарове и други храни, съдържащи желязо.

    Списък на забранените продукти

    При лечението е строго забранено да се ядат пържени, мариновани ястия. Храненето на пикантни, мастни, солени храни трябва да се избягва. Забранено е използването на силни хранителни бульони от месо, риба, гъби за храна. Първата част при готвене на съдове се препоръчва да се слее. Налейте продукт с прясна вода, привеждане на процеса в готовност.

    Ако при пациент е идентифициран остра стадий на пиелонефрит, тогава основата ще бъде диета без протеини за бъбречно заболяване, но трябва да се избягва:

    • консервирано месо и риба, полуготови продукти, морски дарове;
    • остри твърди сирена;
    • подправки (майонеза, горчица, хрян, кетчуп и др.);
    • кафе, какао, силен чай;
    • мастни продукти от млечна киселина;
    • черен хляб;
    • лук във всякаква форма, чесън, ряпа;
    • алкохол с всякаква сила;
    • шоколадови, сладкарски мазни продукти;
    • боб продукти;
    • маргарин, свинска мас, мазнина.

    Когато пиелонефритът навлезе в неактивната фаза, диетата може да бъде леко разширена, позволява се да се практикува протеиновата диета.

    Какви продукти са позволени и полезни

    Въпреки ограниченията, съставът на диетата за хора с болни бъбреци трябва да бъде разнообразен продукт, чиято хранителна стойност е достатъчна за нормалния живот на човек.

    По време на лечението се разрешава използването на следните продукти:

    • ниско съдържание на мазнини, варено месо до 200 грама на ден, 3-4 седмици след преминаване към диета;
    • ограничено количество паста от твърда пшеница;
    • несолен хляб, за предпочитане с трици - за отслабване;
    • зърнена каша, варена във вода или с добавка на обезмаслено мляко;
    • пилешки яйца, ограничаващи консумацията на 2 броя дневно;
    • зеленчукови супи с добавка на зърнени или тестени изделия, облечени с масло;

    Когато обострянето не може да бъде:

    • варени, печени, пресни зеленчуци, растителни храни (моркови, картофи, зеле, краставици, тиквички, тиква, маруля, цвекло);
    • можете да използвате кисели зеленчуци;
    • плодове пресни или варени, печени. Компоти, целувки, пресни сокове.
    • цитрусовите плодове са забранени като източници на алергии;
    • слабо сварен чай или кафе;
    • Продуктите от мляко и млечна киселина с ниско съдържание на мазнини могат да се консумират в ограничени количества.
    • Диуретичната диня трябва също да бъде ограничена в диетата, включително и с един бъбрек, така че да не провокира влошаване на състоянието.

    Меню за седмицата

    При диета, човешкото тяло все още се нуждае от добро хранене, дори ако е диагностицирано възпаление на бъбреците или пикочния мехур.

    Менюто обикновено се съставя за една седмица, включително в състава на съдовете всички хранителни вещества, необходими за тялото, в случай на проблеми с бъбреците, разрешените храни са както следва:

    1. Омлет от яйчен белтък, парче от трици хляб с масло.
    2. Елда каша, варена във вода, варено твърдо сварено яйце.
    3. Млечна супа с юфка от твърди сортове, варено яйце.
    4. Овесена каша, хляб с конфитюр и масло.
    5. Мляко каша от житни зърнени култури Artek, сладки палачинки, приготвени без сол.
    6. Тънки палачинки, пълнени с конфитюр, твърдо сварено яйце.
    7. Царевица овесени каша с тиква, хляб се разпространява с тънък слой масло.

    Напитките се сервират: не силен чай, мляко, кисело мляко.

    Примерно обядово меню за бъбречна диета трябва да бъде разнообразно (в допълнение към табличните менюта 7, 7а и 7b):

    1. Пудинг с нискомаслено сирене.
    2. Картофено пюре с варена риба.
    3. Свежи нискомаслено извара, можете да добавите захар.
    4. Винегрет или друга салата от варени зеленчуци с растително масло.
    5. Овесена каша в мляко с добавка на плодове в прясна или суха форма и подобни рецепти.
    6. Сладко готвено сирене.
    7. Парна риба със странично ястие.

    Напитки за обяд може да варира млякото, подсладено с кефир, отвара от лечебни растения със захар или мед.

    Обядните ястия задължително трябва да включват различни зеленчукови супи, 200 г варено месо от постно видово говеждо, телешко, пилешко месо. Напитки: компот или целувка от ябълки, череши, сладки плодови сокове.

    За да се намали консумацията на сол, се препоръчва да се готвят храната без солена вода. Препоръчително е да добавите подправка към крайния продукт, като спазвате мярката - не повече от 5 грама на ден.

    Менюто на диетата с ниско съдържание на белтъчини се разширява с извара, месо, картофени тестени изделия, панирани рибни сладки, извара със захар, овесени ядки с плодови пълнежи. Списъкът на напитките варира в зависимост от предлагането на нискомаслено мляко, чай с мляко, компот, бульон от шипки. 2 часа преди лягане, се препоръчва да се вземат 200 ml нискомаслена кисела млечна напитка с добавена захар или мед.

    Ако болестта е преминала в хронична форма, тогава е необходимо да се придържате към диетичното хранене през целия живот. Коригирайте състава на диетата само на лекуващия лекар!

    Диета за бъбречни заболявания: основни принципи на клиничното хранене, препоръки за различни заболявания

    Диетата за заболявания на бъбреците и пикочните пътища спомага за бързото възстановяване. С редица патологии трябва да се придържате към специална диета. Тя може да бъде индивидуална за всеки човек, но има няколко общи правила, които трябва да бъдат следвани.

    Основните теми за правилното хранене

    Диета за бъбречни заболявания е задължителна. Ниският протеин се смята за най-ефективен. В диетата е включен само минимален протеин и сол.

    В големи количества тя задържа течност в тъканите, а болните органи не могат да се справят с отстраняването му. Когато бъбречната болест е определена за диета номер 7.

    Освен това са дадени редица медицински препоръки:

    • изключете от диетата мастни, пикантни и пържени храни;
    • добавете сол не по време на готвене, а директно в чинията (леко при върха на ножа);
    • ядете на малки равни интервали на малки порции;
    • фокусиране върху консумацията на плодове и зеленчуци;
    • отстранете от диетата подправки, лук и чесън.

    Ако се диагностицира бъбречна болест, диетата трябва да бъде придружена от правилния режим на пиене. Пациентът трябва да консумира между два и три литра течност дневно (с някои патологии, специалистът съветва да намали количеството течни продукти). По-добре е, ако е проста, без газирана вода.

    Той допринася за отстраняването от тялото на токсини, шлаки и мъртви микроорганизми. Не се препоръчва да се пие минерална вода в големи количества, тъй като тя може да наруши киселинно-базовия баланс и да увеличи синдрома на болката.

    Таблица № 7

    Таблица номер 7 - така наречената специална диета, с болест на пикочния мехур и бъбреците. Медицинското хранене може да подобри общото здраве, да отстрани негативните симптоми Диета се наблюдава, независимо от пола. Специално меню ви позволява да намалите или елиминирате възпалението. Диетата трябва да бъде балансирана, като минималното включване на протеиновите храни в менюто.

    Диетата за бъбречно заболяване взема предвид съдържанието на калории в продуктите. Дневната ставка не трябва да надвишава 2700 kcal.

    На ден се разрешава да използва:

    • 350 g въглехидрати (80 g захари вече са включени);
    • 70 - 80 грама протеини (и растителни и животински трябва да бъдат в равни пропорции);
    • 90 грама мазнини.

    Храненето за заболявания на бъбреците и пикочните пътища не предполага пълното изключване на протеините. Това не може да бъде направено, тъй като те са строителният материал за клетките.

    Въпреки това количеството протеинови продукти (извара, яйца, сирене и др.) Намалява до горната норма. В някои случаи може да бъде 30 - 40 грама на ден. Позволява да пие до 1,8 - 2 литра на ден.

    Правилното хранене за заболявания на бъбреците и пикочните пътища, посочени в таблицата.

    Препоръки за диета с бъбречни заболявания при жени и мъже

    Бъбреците са естествен филтър на човешкото тяло. С тяхна помощ токсините и шлаките, които се освобождават в кръвта заедно с други полезни вещества, се елиминират от този организъм. Ако този усъвършенстван процес на филтриране и изтегляне внезапно се провали, тогава шлаките и токсините остават в тялото и буквално я отровят.

    Последиците за хората могат да бъдат в такова положение най-лошото. И тогава става необходимо да имаме диета за бъбречни заболявания, значението на което вече не се оспорва от никого днес.

    За да се предотврати появата на тези ефекти, бъбреците се нуждаят от помощ. Болестта, разбира се, е атакувана с медикаменти. Също така е необходимо да се ограничи навлизането на вредни вещества в тялото, които неизбежно се получават с известна храна.

    Откъде идват шлаките?

    Странно, жизнените вещества могат да бъдат основните виновници за натрупването на шлаки:

    • протеини - без тях е почти невъзможно да си представите нормална дейност. Но когато влязат в тялото, те носят със себе си азотни вещества - урея, креатинин и излишъци, които замърсяват кръвта, ако не бъдат отстранени;
    • Натрий - причинява задържане на вода в тялото, което води до подуване и повишаване на налягането. Той влиза в тялото със сол, здравите бъбреци се екскретират бързо, но когато възникнат проблеми,
    • фосфор - в малки количества е необходимо за живота, но в излишък води до излугване на калий и крехки кости.

    Както можете да видите, тези шлаки могат да станат много агресивни, ако не бъдат отстранени от тялото навреме. И ако това заключение е трудно, трябва да ограничите потока на същите протеини в човешкото тяло.

    Характеристики на диетата при пациенти с бъбреци

    В болниците с заболявания на тези органи, хранителните стандарти се определят като диета с ниско съдържание на протеини (таблица) номер 7.

    Вече сме определили основната му характеристика: е необходимо да се улесни работата на бъбреците, като се сведе до минимум приема на токсини. Не е трудно да се следват принципите на такова хранене:

  • не трябва да се приемат повече от 60-70 грама протеин дневно;
  • в случай на остри форми на болестта, това може да бъде само млечни продукти, в хронични случаи се разрешава до 150 г месо или риба;
  • мазнини и въглехидрати обикновено се допускат: около 80 g мазнини и 400 g въглехидрати;
  • Общото количество калории от храната не трябва да надвишава 2500 калории;
  • до 1 литър течност се допуска да влезе в тялото, освен това този обем включва течност в супи и плодове;
  • Солта в храната трябва да присъства не повече от 6 грама на ден, а за надежден контрол тя трябва да се сервира не в храната, а отделно от нея.
  • С един бъбрек след подходящата операция на бъбречната диета се предписва една и съща доброкачествена и още по-безпротеинова диета, само при по-строго ограничаване на употребата на течности, особено в началото.

    В същото време продължителността на спазване на нормите за терапевтично хранене е значително удължена, тъй като периодът на рехабилитация след отстраняването на един бъбрек може да продължи до 5 години. През това време трябва да се дозира натоварването на останалите бъбреци.

    Каква диета трябва да се следва с бъбречна колика, прочетете нашата статия.

    Какви продукти са забранени?

    Не може да се каже, че ограниченията в тези случаи са прекомерни и трудни за изпълнение. Но някои навици ще трябва да бъдат изоставени, поне за първи път до пълното възстановяване:

    • месните бульони са вредни, зеленчуците могат да ги заменят;
    • твърди храни, които трудно се смилат се изключват: пържено месо, сухожилия, хрущял;
    • забравете и за мазни храни, поради което свинското месо обикновено е по-добре да се откажете;
    • патицата също не може да бъде в това състояние;
    • мастната риба (това е най-вече реката) също е невъзможно;
    • Фасулът в менюто не трябва да включва, освен трудното храносмилане, те също съдържат голямо количество протеин;
    • очевидни врагове в такава диета - пушено месо, соленост, студени разфасовки и сирена;
    • гъби;
    • подправки и горещи сосове;
    • кафе, силен чай, газирани напитки, концентрирани сокове;
    • специално внимание - на забраната на минералната вода, тя съдържа много натриеви соли;
    • Вероятно не си струва да говорим за пълна забрана на алкохола.

    (Снимката може да се кликва, кликни за да се увеличи)

    Какво е позволено и полезно за ядене?

    За радостта на болните, списъкът на разрешените продукти (виж таблицата по-горе) е доста обширен:

    • супи в зеленчуков бульон, се допуска използването на зърнени храни, зеленчуци или тестени изделия като дресинг;
    • Говеждото (за предпочитане телешко) на ден може да се използва в 2 блюда и не повече от 100 g; същото важи и за пилешкото, пуешкото или слабото заешко месо;
    • Препоръчително е варелите да се готвят на чифт и, по-добре, ако не са извити в месомелачка, но са нарязани;
    • риба, добре, ако морето, с ниско съдържание на мазнини разновидности (най-доброто от всички - pollock), и на сладководни е за предпочитане пред всички щука;
    • варени пилешки яйца и още по-полезни - пъдпъдък;
    • нискомаслени млечни продукти, ферментирало мляко дава предимство. Съхранявайте кисело мляко е по-добре да не дават, те често съдържат синтетични добавки;
    • сирената не са мазнини, не са остри и не са солени;
    • зеленчуците се препоръчват да се използват в задушени форми;
    • плодовете трябва да присъстват в менюто всеки ден, през сезона, дините и пъпешите са задължителни;
    • трици хляб;
    • чай с мляко, плодове отвари.

    Месни ястия, ако болестта е достигнала фаза на обостряне, се препоръчва да влезе в диетата около седмица след тази фаза.

    Бъдете сигурни и полезни прием на витамини. По тази причина се препоръчва по-често да се дават тиква, ябълки, сливи и грозде на болен човек. В допълнение към просто витаминните свойства, тези продукти също имат приемлив диуретичен ефект.

    И - не забравяйте за скоростта на солта! Не повече от 6 g и отделно!

    Примерно меню за деня

    закуска:

    • царевична каша без мляко;
    • чист хляб;
    • малко масло;
    • чай с мляко.

    Втора закуска:

    • хапеше отвара;
    • нискомаслени бисквити.

    обяд:

    • зеленчукова супа с яйце;
    • картофени пържоли;
    • слабо кафе.

    Чай време:

    • извара с пресни плодове;
    • чаша обезмаслен кефир.

    вечеря:

    • варена пуйка или варена калмара;
    • зеленчукова салата;
    • домашно желе от плодове.

    Преди леглото можете да пиете чаша млечни продукти. Това ще улесни храносмилателните процеси. Но чиста вода, лягане, пиене не се препоръчва.

    Характеристика на формирането на менюто с такава диета за определен ден трябва да бъде принципът на пропорционалност. Това означава, че е нецелесъобразно да се включат както месни, така и рибни ястия в дневното меню или да се нахрани пациентът изключително с житни растения като странично ястие. В този случай плодовите компоненти на диетата трябва да бъдат постоянни.

    Диетични рецепти

    Lean класически борш:

  • средно цвекло - 1 бр;
  • моркови - 2 броя;
  • лук - 1 бр;
  • зеле - 150-200 г;
  • некисели домати - 2 бр;
  • картофи - 2-3 броя;
  • доматена паста - 1 супена лъжица. една лъжица.
  • Изрежете цвеклото в малки сламки, настържете морковите на ренде. Смажете лука ситно. Леко се запържва в растително масло, добавете доматена паста. След това се изсипва чаша гореща варена вода и се къкри на слаб огън за около 15 минути. Поставете нарязани картофи, за да вкуси във вряща вода.

    Когато водата отново кипи, добавете нарязаното зеле. Преди края на готвенето се приготвят задушени зеленчуци и нарязани домати. Домати в комбинация с доматено пюре ще направят цвекло дават сок и цвят брш в традиционния цвят за това ястие. След това няколко минути и се сервират с без мазнина заквасена сметана.

    Нарязани пилешки котлети:

    • пилешко месо - 500 г;
    • пилешко яйце - 1 бр;
    • пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
    • растително масло - 40 g;
    • заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
    • Копър зеленчуци.

    Сварете месото, докато готвите, нарязайте фино с нож. Добавете останалите съставки, с изключение на маслото, разбъркайте добре. Оформете котлетата и ги запържете в масло от двете страни, докато не готвят, но не изпържете докато не станат хрупкави. Сервирайте със задушени зеленчуци.

    Пилаф със сини сливи и стафиди:

    • дългозърнест ориз - 100 g;
    • сушени сини сливи - 20 г;
    • стафиди 10 g;
    • захар 10 g;
    • масло - 10 гр

    Измийте ориз няколко пъти, за да изчистите водата. Сварете, докато половината готова за 10 минути, докато водата не трябва да надвишава нивото на ориза с повече от 1 cm.

    През това време, пара и сушени сини сливи. Добавете ги със захар и масло във вряща вода с ориз. Когато водата почти кипи, плътно покрийте капака с капак и за няколко минути се изпарявайте при много бавен огън.

    Остава да се добави, че правилното придържане към такава диета ще помогне да се справим с болестта рано. Но трябва да се помни, че само правилното хранене не може да излекува сериозни бъбречни заболявания, помощта на лекар е задължителна.

    Във видеоклипа нефрологът ще ви разкаже за храненето в случай на бъбречна недостатъчност:

    Диета за бъбречно заболяване

    Описание към 16 август 2017 година

    • Ефикасност: терапевтичен ефект след 10 дни
    • Условия: 1 месец или повече
    • Разходи за продукти: 1250-1350 рубли на седмица

    Общи правила

    Нефритът е цяла група бъбречни заболявания, които са възпалителни или имунно-възпалителни. Тази група включва имуновъзпалителни заболявания: гломерулонефрит (ако участват бъбречни гломерули в процеса) и тубулоинтеристиален нефрит - когато процесът включва интерстициална бъбречна тъкан, тубули и съдове, разположени в тъканта, лимфните канали и нервните окончания. При тези заболявания инфекцията е провокиращ фактор и получените имунни комплекси се отлагат в гломерулите или средната бъбречна тъкан. Това също включва пиелонефрит - възпаление на бъбречния таз, причинено от бактериална флора.

    Симптомите на заболяванията са различни, поради увреждане на различни структури на бъбреците. По този начин, гломерулонефритът се получава при нефритен синдром (едем, хипертензия, хематурия). Има също така повишено отделяне на протеина, което отразява патологията на гломеруларния апарат. Има болки в лумбалната област поради увеличаване на размера на бъбреците и намаление на отделянето на урина, свързано с намаляване на скоростта на гломерулна филтрация. Честите инфекции, които увреждат гломеруларния апарат, включват вирусен хепатит. Увреждането на бъбреците често се развива на фона на хроничен или активен хепатит В.

    При пиелонефрит пациентите се оплакват от болки в гърба и често уриниране. Симптомите на интоксикация може да преобладават в клиниката - треска, слабост, главоболие. Значителен брой бактерии се откриват в урината, а при ултразвуковото изследване има признаци на деформация на системата на бъбречната таза.

    Когато тубулоинтерстициален нефрит се наблюдава намаляване на дела на урината. Всяко изостряне на бъбречната инфекция увеличава засегнатата област, което допринася за фиброзата. Това заболяване се характеризира с увеличаване на необратимите промени в бъбреците (интерстициална фиброза) и паралелно намаляване на техните функционални възможности.

    Всички тези заболявания придобиват хроничен ход и понастоящем се въвежда концепцията за хронично бъбречно заболяване и класификацията му придобива световно признание. CKD включва увреждане на бъбреците, независимо от нозологичната диагноза и намаляването на тяхната функция, което се наблюдава повече от три месеца. Той се диагностицира въз основа на албуминурия (протеинурия), патология на бъбреците, открита чрез ултразвук и намаляване на скоростта на гломерулна филтрация <60 мл/мин/1,73 м2.

    Целта на асоциацията на нефрологичните заболявания при този термин е необходимостта от оценка на състоянието на бъбречната функция. Това ни позволява да оценим скоростта на прогресиране на патологията и незабавно да започнем лечението и ренопротективните мерки. Болестта има 5 етапа, които се различават по отношение на риска от развитие на терминална бъбречна недостатъчност. От голямо значение за лечението и профилактиката на храненето на пациентите.

    Какво трябва да бъде диетата за заболявания на бъбреците и пикочните пътища? Въпреки разликата в заболяванията, диетотерапията има общи основни принципи и се извършва в рамките на медицинската таблица № 7.

    • Ограничения на солта - храната не се осолява по време на готвене и в зависимост от тежестта на заболяването и бъбречната недостатъчност се разрешава да се добави определено количество от него към готови ястия. Например при остър нефрит солта се елиминира напълно. При наличие на повишено налягане е необходимо да се намали количеството му до 5 g, а в случай на хроничен тубулоинстициален нефрит без hpn, е възможно да се консумират 7-8 g на ден. Размерът на разрешената сол се договаря от лекаря поотделно за всеки пациент.
    • Количеството на протеина се намалява до 80 g (количеството му е значително намалено при тежки бъбречни лезии до 20 g или 40 g). Млечните протеини и яйчното бельо, тъй като са по-лесно асимилирани от протеини от месо и риба, са по-предпочитани за тези заболявания. Растителните протеини имат по-ниска хранителна стойност.
    • Месо и риба (на тях се допускат 150 g или по-малко, в зависимост от тежестта на бъбречната недостатъчност). При готвене, месото и рибата са предварително варени, а след това можете да печете, задушете или изпържете по желание. Тази техника намалява количеството на екстрактите и, съответно, натоварването върху бъбреците.
    • Храните с етерично масло, които са дразнещи (целина, пресен копър, босилек, магданоз, ряпа, ряпа, чесън и пресен лук) са изключени. Не използвайте спанак и киселец като източници на оксалова киселина.
    • Всяко бъбречно заболяване е ограничено до количеството течност - от 0,5 до 1,1 литра. Точното изчисление на допустимото количество течност се извършва при диуреза през изминалия ден и може да надвишава само 300 ml.
    • Организирани частични 5 хранения на ден.
    • При бъбречно заболяване са изключени алкохолни напитки, пикантни и солени закуски, кисели краставички, силен чай и кафе, подправки и подправки, какао и шоколад.

    Храненето за бъбречни заболявания осигурява тяхното запазване и е насочено към намаляване на отока и натиска, тъй като храната се приготвя без сол. В допълнение, диетата допринася за елиминирането на азотни метаболични продукти, тъй като втората основна точка е ограничението на протеините в храната. Освен това при пациенти с бъбреци количеството му варира в зависимост от тежестта на бъбречната недостатъчност - от 20 g на ден до 80 g.

    В тази връзка диетата за бъбречно заболяване има няколко сорта, които се препоръчват в различни стадии на заболяването (обостряне, възстановяване, ремисия) и като се има предвид функцията на органа (наличие на бъбречна недостатъчност или липса на такава). Това се дължи на факта, че при бъбречна недостатъчност тяхната функция е нарушена в различна степен. Например, Таблица No. 7А е напълно без сол, предимно растителна диета с ограничение на протеини до 20 g.

    Предписан е за тежък остър нефрит и хроничен при тежка бъбречна недостатъчност. Диетата се препоръчва за кратко време, тъй като тя не е балансирана, а когато процесът постепенно намалява и азотемията намалява, пациентите се прехвърлят в таблица 7Б. Той вече увеличава количеството на протеина до 40 g и е преходна таблица към Диета номер 7, в която са разрешени 80 g протеини.

    Таблица 7В, напротив, има по-високо съдържание на протеини (125 g), тъй като се препоръчва при нефротичен синдром, когато има загуба на протеини в урината. Повишеното протеиново съдържание в диетата компенсира загубата. Количеството консумирана течност и сол е ограничено.

    7G диетата се предписва на пациенти на хемодиализа с краен стадий на бъбречна недостатъчност. Този тип диета съдържа 60 g протеини, 0,7 l свободна течност и 2-3 g сол.

    Хранене за бъбречни заболявания

    Бъбреците играят важна роля за поддържането на водния и солевия баланс на организма, поради което при бъбречни заболявания се препоръчва да се ограничи приема на сол и течности. Лекарите са разработили специални диети, които са подходящи за лечение на различни заболявания, включително бъбречни заболявания. Пациентите предписват лечебни таблици номер 6 и номер 7.

    Списък на продуктите

    Хранителната храна е твърде строга, но е необходима за пълно лечение. При пациентите, страдащи от камъни или други бъбречни заболявания, се препоръчва да се изключат следните храни от менюто: чесън, гъби, киселец, боб, лук, сол, какао и кафе, горчив шоколад, мазна риба, месо от животни. Необходимо е да се намали до минимум консумацията на алкохол, отстранете от храната разнообразие от колбаси, консерви, сладкиши и извара. Като цяло, млечните продукти могат да се консумират, но също така не е необходимо голямо количество калий и фосфор в тялото с това заболяване.

    Списъкът на забранените храни е доста голям, но разнообразието на храната не трябва да страда от това. Можете да ядете: постни породи, зеленчуци, постно месо и риба, яйца. Допуска се да се консумират захар, мед, различни конфитюри, плодове и сокове.

    Струва си да се отбележи, че такива строги ограничения се налагат само на тези, които имат бъбречни камъни или бъбречна недостатъчност, други хора трябва леко да коригират ежедневната си диета и да намалят приема на сол в организма до 2 грама на ден.

    Препоръчва се да се следи не само консумацията на сол, но и броят на калориите, които се консумират, трябва да бъдат около 3-4 хиляди, а храната трябва да се състои главно от въглехидрати и мазнини.

    Общи препоръки за терапевтична храна:

    • Яжте 3-5 пъти на ден, в същото време;
    • Премахване на леки, неподредени закуски между храненията, като чай с бонбони, бисквити и други подобни;
    • Намалете обема за сервиране до 300 грама;
    • Заменете черен чай с инфузия с мед.

    Примерно меню за деня

    1 опция за хранене за болестта:

    • Закуска: 1 яйце, елда овесена каша с масло;
    • Обяд: тост с масло и мед, чаша кефир;
    • Обяд: рататуил без подправки, парче хляб, пилешки бульон;
    • Обяд: печени плодове (ябълки, круши, праскови);
    • Вечеря: супа в рибен бульон с кюфтета (риба, съответно).

    Преди да си легнете, можете да изпиете чаша кисело мляко с дати или сушени кайсии.

    2 опция за хранене за болестта:

    • Закуска: грис, тост с масло и конфитюр;
    • Обяд: чийзкейкс, приготвени във фурната, по-скоро слаб чай с лимон;
    • Обяд: зеленчукова супа със заквасена сметана, картофено пюре с варено пиле;
    • Снек: суфле от кисело мляко и плодове;
    • Вечеря: картофени пасти, зимна салата без кисели краставички и лук.

    3 опция за хранене за болестта:

    • Закуска: бъркани яйца от 2 яйца, мляко;
    • Обяд: домашно сирене, тост с конфитюр;
    • Обяд: пилешка супа с кнедли, зеленчукова салата;
    • Обяд: плодова салата;
    • Вечеря: червена риба, изпечена във фурната без сол, подправки и масло, във фолио.

    Рецепти, подходящи за терапевтични диети

    Зеленчукова супа, съставки:

    • Картофи, 3 броя;
    • Моркови, 1 бр;
    • Бяло зеле, 100 грама;
    • Брюкселско зеле, 100 грама;
    • Мляко или сметана.

    Отлепете зеленчуците, изсипете един литър вода в тигана, поставете зеленчуците там и кичете, докато почти готови. Хвани ги, изрежете ги. Не е нужно да излеете бульон, добавете нарязани или настъргани зеленчуци там (с остри или хронични заболявания, по-добре настъргани), добавете малко мляко или сметана, гответе, докато зеленчуците бъдат напълно приготвени.

    Зеленчукова супа с перлен ечемик, съставки:

    • Мляко, 1 чаша;
    • Зелен бульон, 700 ml;
    • Картофи, 3 броя;
    • Целина, 100 грама;
    • Моркови, 1 бр;
    • Пърл ечемик, 100 грама.

    Обелете морковите и картофите, поставете ги в тенджера с вода, варийте почти докато зеленчуците не са готови. Премахнете морковите и картофите, добавете перла ечемик, когато е почти готов, нарязани варени зеленчуци и целина, ги хвърли в бульон и ечемик. Изсипете млякото (можете да замените нискомасленият крем, ако искате) и варийте със зърнени и зеленчуци, докато не се приготвят напълно.

    Зеленчукова супа е добра за ядене на обяд, тя не натоварва червата и бъбреците. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че няма нужда да сол и пипер нищо, в противен случай целият полезен ефект ще изчезне и бъбречните заболявания ще се влошат.

    Вегетариански борш, съставки:

    • Вода, 1 литър;
    • Картофи, 5 броя;
    • Моркови, 1 бр;
    • Цвекло, 200 грама;
    • Зеле, 200 грама;
    • Домат, 1 бр;
    • Масло, 25 грама;
    • Зелените, 20 грама.

    Направете зеленчуков бульон, за това измийте и обелете цвекло, моркови и картофи, добавете ги на входа, гответе почти до готовност. Докато зеленчуците се приготвят, фино нарязайте 200 грама бяло зеле, залейте вряла вода над доматите (така че кожата лесно да се отстранява), обелете и нарязайте доматите. Когато бульонът е готов, свалете картофите, цвеклото и морковите.

    Нарязани зеленчуци, както при обикновения борш, цвекло може да бъде настъргано, ако е възможно. Добавете всички заготовки към бульона, затоплете и поставете парче масло, намалете топлината до ниска и оставете супата да изпие още 5-10 минути. Изключете топлината и оставете вегетарианския борш да се влее на топло място за 2 часа. Преди употреба можете да добавите малко лимонов сок, билки и заквасена сметана.

    Вегетарианският борш се препоръчва да яде за късна вечеря (около 6-7 часа), може да се допълни с бисквити или просто сушени препечени филийки.

    Суровини от плодова супа:

    • Сини сливи, 50 грама;
    • Сушени кайсии, 50 грама;
    • Дати, 50 грама;
    • Сушени ябълки, 50 грама;
    • Сушени круши, 50 грама;
    • Ориз, 50 грама.

    Добавете всички сушени плодове във водата и гответе за 15 минути. Ориз ориз отделно, с малко масло. Извадете сушените плодове от водата и ситно нарязани, разбъркайте с ориз и добавете обратно към плодовата вода. Кук за още пет минути. Можете да добавите малко мед, сметана или дори някои конфитюри.

    Вместо десерт трябва да се използва плодова супа, можете да замените една от междинните ястия (обяд или закуска) и можете да добавите обяд. Вкусът му е като компот.

    Сладка супа ориз съставки:

    Измийте добре ориза под течаща вода, трябва да измиете цялото нишесте, уверете се, че зърната станат прозрачни. Изсипете водата от котлен камък, гответе почти до готовност. Загрейте млякото в отделен съд, добавете ориза там и донесете оризът до крайното състояние. Когато млякото се охлади, добавете мед. Ако не искате да чакате, по-добре е да добавите захар или конфитюр, защото медът, когато взаимодейства с температури над 40 градуса, губи благоприятните си свойства.

    Десертната супа от ориз може да се яде за обяд или следобеден чай. Можете да ги замените и закуска, но тогава си струва да добавите нещо по-богато, като яйце с хляб и масло.

    Готвал, съставки:

    • Нискомаслено говеждо месо, 150 грама;
    • Пшенично брашно, 15 грама;
    • Моркови, 30 грама;
    • Масло, 15 грама;
    • Крем.

    Сварете месото докато готвите, направете сметанов сос. За да направите това, пържете брашното в сух тиган, разбърквайте със сметана. Когато месото е готово, издърпайте го и нарязано на кубчета, поставете го в тенджера, изсипете соса и водата, добавете нарязания морков. Кук за около час.

    Гулата може да се сервира с елда или ориз и можете да използвате смес от зърнени храни. Вкусно и съчетано със зеленчукова пюре. Това ястие е по-добре да се използва за обяд, като за вечеря е твърде тежък.

    Пилешки готварски съдове Състав:

    • Пилешки гърди, 1 бр. (или 2 парчета пилен филе);
    • Бял хляб, 50-100 грама;
    • Масло, 1 супена лъжица;
    • Яйце, 1 бр;
    • Заквасена сметана, ½ чаша;
    • Мляко, 200 мл.

    Части от пилешко кипене, кайма. Накиснете хляба в млякото, когато омекне, добавете към месото, разбъркайте. Натрошете маслото, поставете жълтъка от яйцето от протеина, разбъркайте малко протеина. Добавете масло, жълтък и заквасена сметана на месо с хляб, разбъркайте докато гладко. Купа, в която да се пече, четка с масло, поставя месото смес и бита протеин. Загрейте фурната до 220 градуса, печете около 30 минути.

    Пилешкото готвене може да се яде за вечеря, то не натоварва тялото твърде много, бъбреците не са под стрес. Вечерята в същото време трябва да бъде 3-4 часа преди лягане.

    Заквасена сметана съставки:

    • Заквасена сметана, 100 грама;
    • Брашно, 15 грама.

    Заквасена сметана, един от малкото подправки, разрешени за заболявания, свързани с бъбреците. Подготовката е доста проста и бърза. Сухо брашно в пещта или в тенджера без масло. Сварете половината заквасена сметана, смесете другата половина с брашно и разбъркайте добре. Разбъркайте заквасената сметана с брашното до онзи, който кипи, отново се заври.

    Още Статии За Бъбрек