Основен Киста

Хранене за бъбречна недостатъчност

Оставете коментар 4,268

Бъбречна недостатъчност - нарушение на функционирането на бъбреците. За да ги възстановите, се нуждаете от правилното лечение. Нейната основа е диета за бъбречна недостатъчност. Основната му характеристика е приемът на храни с висок калций и строг контрол върху консумирания протеин. Така че, в менюто на пациента има масла, пържени храни и сладкиши.

Храна при хронична бъбречна недостатъчност

Хроничният стадий на болестта се проявява постепенно, без остри и внезапни атаки. Основната причина за този тип бъбречна недостатъчност е липсата на протеин в организма. Ето защо, основната цел на диетата - да се осигури доставката на протеини в правилните количества, което не позволява срив на вече съществуващите в тялото. Диета и дневно меню се правят индивидуално за пациентите. Но хранителната маса 7 и нейният подвид са взети като основа. Така че, ако симптомите на хронична недостатъчност са особено остри, тогава диета 7а се предписва за една седмица. След преминаването към фазата на ремисия, лекарят присвоява на човек таблица 7b с постепенен преход до 7.

По отношение на диетата диетата за хронично бъбречно заболяване ви позволява да ядете 20-60 грама протеин и 1-2 грама сол на ден. Мазнините и въглехидратите в големи количества са задължителни за хората, което позволява повишаване на калоричното съдържание на храната до 3500 kcal на ден. Приемането на витамини в организма осигурява плодове и зеленчуци. Успехът при възстановяването на бъбречната функция е в отхвърлянето на продуктите, които дразнят и наранят тялото.

Храна в острия стадий на бъбречна недостатъчност

Акутният стадий на заболяването се характеризира с остра проява на симптоми, които могат да бъдат облекчени само с помощта на лекарства. Ето защо диетата при бъбречна недостатъчност, пациентът се назначава само след прехода на заболяването в етапа на ремисия или в следоперативния период. Основната му цел е да възстанови метаболизма. За да направите това, количеството протеин на ден не трябва да надвишава 60 грама. В острата фаза на заболяването калоричният прием на консумирана храна на ден трябва да бъде 3000-3500 kcal. Това ниво се постига благодарение на наличието на мазнини и въглехидрати в менюто.

В допълнение, за поддържане на нормален резерват от витамини в тялото трябва да се пият много пресни сокове. По време на готвене храната не трябва да се осолява, но малко количество сол се допуска непосредствено преди употреба Стартирането на диета в острия стадий на заболяването е по-добре от таблицата 7b. След една седмица от такова хранене, постепенно можете да отидете на масата 7. Продължителността на храненето е 8-12 месеца.

Препоръчителни и забранени продукти

Помислете по-подробно за допустимите и забранените продукти за хронично бъбречно заболяване (ККП). Хлебни продукти трябва да съдържат минимално количество сол в състава и да са произведени от пшенично брашно. Неизправността е подложена на ръжен хляб. Варените супи са по-добре на базата на риба или зеленчуков бульон с добавка на всякакви зеленчуци и зърнени храни. Месото е по-добре да изберете нискомаслени сортове - пиле, заек или пуйка. Парен или го вари. Консумацията на зеленчуци не се ограничава до пресни и след топлинна обработка.

Що се отнася до течността, може да се пие зелен или билков чай. Пресни сокове трябва да се разреждат с вода поради високото ниво на захар в тях. Плодовете и плодовете могат да бъдат във всякакво количество и форма. Забранени са само банани, които са богати на магнезий и калий. Техният продукт на разпадане е протеин, чието използване е строго ограничено. Диетата приема до 6 хранения на ден. И на редовни интервали.

При бъбречна недостатъчност бананите са забранени.

Острата бъбречна недостатъчност включва строга почивка в леглото. Ето защо е важно да се гарантира приемът на енергия от тялото чрез храна. Млякото и всички видове млечни продукти, включително коктейли, базирани на тях, ще бъдат полезни. Що се отнася до яйцата, един протеин на ден е разрешен. Всички видове плодове и зеленчуци са разрешени. Но трябва да помните за отхвърлянето на бобовите растения, чесъна и спанака. Яжте зеленчуци, които могат да бъдат сурови или след топлинна обработка, но не са кисели или кисели. За десерт можете да ядете бонбони, малко мед или конфитюр. Сокове като слива, череша, ябълка или диня са полезни за бъбреците.

Примерно меню

Симптомите на hbp могат да се проявяват достатъчно често, но те дори може да са невидими. Във всеки случай, след като направите тази диагноза, трябва да следвате диета, избрана от специалист. Най-малкото отхвърляне на предписаната диета може да усложни хода на заболяването. Обмислете няколко опции за ежедневното меню с рецепти, които можете да намерите по-долу.

  1. Менюто за хора с hbp, доминирано от протеини от растителен произход. Първа закуска: овесена каша с мляко, салата "Vinaigrette", зелен чай или мляко. 2-ра закуска: зеле. Обяд: краставица и доматена салата, зеленчукова супа, яхния, плодово желе. Обяд: отвара на основата на дивата роза. Вечеря: пържено зеле, плодова торта, зелен чай. Легло: пресен сок.
  2. Закуска: варено картофено пюре, яйце, мед, прясно изцеден портокалов сок. На обяд можете да ядете заквасена сметана с минерална негазирана вода. Обядът се състои от супа от ориз, зеленчукова задушевка и плодово желе. Вечеря: овесена каша, направена от оризово зърно, конфитюр от разрешени плодове и сок. Като лека закуска можете да пиете сок.
Връщане към съдържанието

Хранене при диабет и бъбречна недостатъчност

Захарният диабет е заболяване, което в много случаи дава усложнения на бъбреците. Резултатът е развитието на ККП. В този случай диетата трябва да бъде наблюдавана не само от уролог, но и от ендокринолог. Основните принципи на диетата за бъбречна недостатъчност и диабет са нормализирането на нивата на кръвната захар, намаляването на приема на сол и белтъчини. Трябва да ядете частично, т.е. на малки порции, но поне 6 пъти на ден. Необходимо е да се изоставят лекарства, които могат да предизвикат неуспехи в урогениталната система.

Разрешени продукти

С диабет можете да ядете пълнозърнест хляб. Обикновените хапки се допускат само на базата на заместители на захарта. Първите ястия се приготвят най-добре на зеленчукови бульони. Месото или рибните бульони се допускат не повече от веднъж седмично, докато първата вода след варенето трябва да се източи. Месните ястия са по-добре изпечени, приготвени на пара или варени. И трябва да приемате нискомаслени сортове месо и риба. В деня се допуска да се ядат до 3 яйца под формата на омлет или салатни компоненти. При диабет млякото и млечните продукти са ограничени, особено извара и заквасена сметана.

Основната роля в храненето на хората с диабет трябва да бъде зеленчуците. Те могат да се консумират или сурово, или след топлинна обработка. Само картофите са ограничени - не повече от 200 грама на ден. Плодовете също са забранени. Бонбони и десерти са по-добре да се вземат на базата на захар заместители и готви по-добре у дома. Най-полезен при диабета е използването на доматен сок, което понижава нивата на кръвната захар. В допълнение, разрешените напитки включват чай и кафе без захар, както и желе и плодов сок. Също така е полезно човек да пие отвара от дива роза, което нормализира нивото на глюкозата.

Забранени продукти

Що се отнася до забранените продукти, те включват всички съставки, които повишават глюкозата и калия в кръвта. Те включват мастни меса и колбаси, всички видове пушени, консервирани или напоени храни. От подправките не може да пипер и пикантна горчица. Лекарите с тези диагнози ограничават приема на течности, за да се избегне претоварването на бъбреците. Освен това тя включва не само вода и чай, но и първите курсове, сладолед и всичко, което съдържа влага. Що се отнася до плодовете, не можете да банани, сладки сортове ябълки, авокадо, киви и праскова. Сухите плодове и ядки трябва да се използват с повишено внимание. Бонбоните трябва да се свеждат до минимум. Що се отнася до мед и конфитюр, преди употреба трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Меню за деня

Приблизителното дневно меню на хората с диабет и диабет е както следва. Първа закуска: тос от хляб, протеинов омлет с домати и кафе. 2-ра закуска: ябълка и хляб. За обяд трябва да ядете зеленчукова супа и няколко парчета хляб. На обяд можете да направите плодово желе. Вечерята се състои от печени пилешки гърди и прясна зеленчукова салата, подправени с естествено кисело мляко или заквасена сметана. Време за легло: Салата от краставици.

Рецепти за ястия

Салата с пиле и ябълки

Състав: пилешки гърди, домати, картофи, ябълки, пресни краставици, маслиново или растително масло. Рецепта: Сварете пилешко филе и картофи, докато не изгладите. Отлепете ябълки и семена. Изсипете всички съставки в куб със среден размер, сгънете в купа и сервирайте с масло. Ако желаете, преди да сервирате, леко сол и гарнирайте с билки.

Салата от морски дарове

Съдържание: постна риба, скариди, картофи, ябълки, домати, краставици, маруля, масло за зареждане с гориво. Рецепта: варете риба, картофите и скаридите, докато не приготвите. Обелете ябълки и краставици и семена. Всички компоненти на салата, нарязани на среден куб. Сложете сместа в салатна купа и я напълнете с маслинено или растително масло. Преди да сервирате, украсете със скариди и зелени.

Коктейли от моркови

Ще ви трябва: моркови, грис, сол, захар, растително масло за пържене. Подготовка: Сварете морковите, обелете и решетка на средно ренде. Добавете останалите съставки към него и разбъркайте добре всичко. Оформете котлети, ги разтопете в грис или в галета и леко запържете в масло. При сервиране поръсете с билки. Това ястие е полезно за ККП.

Вегетариански борш

Състав: цвекло, картофи, бяло зеле, лук, морков, домати, течност, захар, заквасена сметана, сол. Подготовка: Измийте и почистете зеленчуците. Настържете морковите, нарязайте лука в средни кубчета. Направете кръстообразни разфасовки на домати и изсипете вряла вода за 2-3 минути. След това ги извадете от кожата и решетката. Изсипете растителното масло в тиган и леко задушете моркови, лук и домати. Кук цвекло и решетка. Във водата, където цвеклото е сварено, хвърлете картофени кубчета. След 7-10 минути добавете нарязаното зеле. След кипене разхвърляйте задушени зеленчуци и захар. Кук, докато не свърши. При сервиране се сервирайте със сол и гарнитура със заквасена сметана и зеленчуци. Борш съгласно тази рецепта може да се използва при диагностицирането на бъбречна недостатъчност.

Супа с картофи

Съдържание: картофи, моркови, лук, масло. Подготовка: Измийте и обелете зеленчуците. Изрежете картофите и лука в средни кубчета, моркови. Задушете морковите и лука в масло до мека. Хвърли картофите. След 10 минути добавете зеленчуци. Кук, докато не свърши. При сервиране добавете ситно нарязани зеленчуци. Тази рецепта може да се използва за диабет.

Примерно седмично меню за хронична бъбречна недостатъчност (диета 76)

Първа закуска: домашно сирене - пудинг от ябълки, пюре от ябълка с бичи бели, плодов сок.

Втората закуска: настъргани моркови със захар.

Обяд: вегетарианска зеленчукова супа, варено месо с доматен сос.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: омлет протеин, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: зърнени закуски "Херкулес" с мляко, зеленчукова салата с растително масло, плодов сок.

Втората закуска: диня или плодове.

Обяд: борш върху зеленчуков бульон, кюфтета, месо, моркови котлети със заквасена сметана, желе.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: домашно приготвено сирене с плодове или плодове, ябълково-моркова салата, чай с мляко.

За нощта: ябълков сок.

Първа закуска: протеинова омлетна пара, салата от цвекло с ябълки.

Втората закуска: диня или плодове.

Обяд: вегетариански борш, варено месо със зеленчуци, картофено пюре, ябълков компот.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: оризова топка, салата от прясно бяло зеле с ябълки, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: пудинг от житни и ябълки "Херкулес", пресни зеленчукови салати с растително масло, плодов сок.

Втората закуска: диня или пъпеш.

Обяд: вегетарианска картофена супа, варено месо stroganoff, зеленчукова яхния, желе от зрънце.

Вечеря: варени картофи със заквасена сметана, палачинки от ябълки, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: ястия от ябълки и макаронени изделия, салата от моркови и касис, плодов сок.

Втората закуска: диня, пъпеш, плодове.

Обяд: вегетарианска картофена супа, варено пиле, варени картофи със заквасена сметана, сливов компот.

Обяд: отвара от дива роза.

Първа закуска: ориз топки, плодове с бита протеини, плодов сок.

Втората закуска: диня, пъпеш.

Обяд: плодова супа, рибени кюфтета, моркови котлети със заквасена сметана, плодов мус.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: зелева касета със заквасена сметана, запечени ябълки със захар, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: протеинов омлет, плодов мус, ябълков сок.

Втората закуска: плодове.

Обяд: вегетарианска супа с прясно зеле, суфле от варено месо, пудинг от тиква и ябълка, желирани ягоди.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: картофи, пържени в масло, пюре от плодове, чай със захар.

ПРОБИ МЕНЮ ЗА СЕДМИЦА С ХРОНИЧНА РАНАЛНА НЕЗАВИСИМОСТ (диета 7b)

ПРОБИ МЕНЮ ЗА СЕДМИЦА С ХРОНИЧНА РАНАЛНА НЕЗАВИСИМОСТ (диета 7b)

Първа закуска: домашно сирене - пудинг от ябълки, пюре от ябълка с бичи бели, плодов сок.

Втората закуска: настъргани моркови със захар.

Обяд: вегетарианска зеленчукова супа, варено месо с доматен сос.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: омлет протеин, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: зърнени закуски "Херкулес" с мляко, зеленчукова салата с растително масло, плодов сок.

Втората закуска: диня или плодове.

Обяд: борш върху зеленчуков бульон, кюфтета, месо, моркови котлети със заквасена сметана, желе.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: домашно приготвено сирене с плодове или плодове, ябълково-моркова салата, чай с мляко.

За нощта: ябълков сок.

Първа закуска: протеинова омлетна пара, салата от цвекло с ябълки.

Втората закуска: диня или плодове.

Обяд: вегетариански борш, варено месо със зеленчуци, картофено пюре, ябълков компот.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: оризова топка, салата от прясно бяло зеле с ябълки, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: пудинг от житни и ябълки "Херкулес", пресни зеленчукови салати с растително масло, плодов сок.

Втората закуска: диня или пъпеш.

Обяд: вегетарианска картофена супа, варено месо stroganoff, зеленчукова яхния, желе от зрънце.

Вечеря: варени картофи със заквасена сметана, палачинки от ябълки, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: ястия от ябълки и макаронени изделия, салата от моркови и касис, плодов сок.

Втората закуска: диня, пъпеш, плодове.

Обяд: вегетарианска картофена супа, варено пиле, варени картофи със заквасена сметана, сливов компот.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: кнедли от извара, задушени сливи, чай с мляко.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: ориз топки, плодове с бита протеини, плодов сок.

Втората закуска: диня, пъпеш.

Обяд: плодова супа, рибени кюфтета, моркови котлети със заквасена сметана, плодов мус.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: зелева касета със заквасена сметана, запечени ябълки със захар, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: протеинов омлет, плодов мус, ябълков сок.

Втората закуска: плодове.

Обяд: вегетарианска супа с прясно зеле, суфле от варено месо, пудинг от тиква и ябълка, желирани ягоди.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: картофи, пържени в масло, пюре от плодове, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Подобни глави от други книги

22. Клинични прояви на хронична бъбречна недостатъчност

22. Клинични прояви на Клиника по хронична бъбречна недостатъчност. Оплаквания от умора, понижени резултати, главоболие, загуба на апетит. CKD се характеризира с постепенно развитие на слабост, бледност на кожата, анорексия. Понякога празнуват неприятно

23. Лечение на хронична бъбречна недостатъчност

23. Лечение на хронична бъбречна недостатъчност Лечение. Лечение на хронично бъбречно заболяване във връзка с лечението на основното бъбречно заболяване, което води до бъбречна недостатъчност В началния етап, когато няма нарушение на бъбречните процеси, етиотропни и патогенетични

Принципи на диетичната терапия за хронична бъбречна недостатъчност

Принципи на диетичната терапия при хронична бъбречна недостатъчност Ограничаването на приема на протеин може значително да забави прогресията на заболяването, главно чрез ефекти върху гломерулната хемодинамика. Нискобелният диети намалява симптомите

Примерно меню за седмицата

Изборно меню за седмицата С първата порция - с намалено съдържание на калории Понеделник Закуска: меко сварено яйце или стрък, сандвич с варено месо и зелен грах, кафе с мляко без захар Втора закуска - ябълка Обяд: краставица със сметана, масло и лимонов сок,

МЕНЮ НА ИЗВАДКАТА ЗА СЕДМИЦА

БЕЗПЛАТНО МЕНЮ ЗА СЕДМИЦА 1-ви ДЕН Първа закуска: прясна доматена салата със зеленчуци - 150 г, масло - 10 г, ръжен хляб - 50 г, чай без захар - 1 чаша Втора закуска: нискомаслено извара 150 г, сок домати - 1 чаша Вечеря: салата от пресни домати и ряпа - 150 г, борш

МЕНЮ НА ИЗВАДКАТА ЗА СЕДМИЦА

ПРИМЕРЕН МЕНЮ ЗА СЕДМИЦА PONEDELNIKPervy закуска: кюфтета или бургери моркови, наденица, печени ябълки, хляб chernyy.Vtoroy закуска: херинга, обилно напоени с варени картофи, мляко и чай ksilitom.Obed: вегетарианска супа, Строганов от варено месо,

МЕНЮ НА ИЗВАДКАТА ЗА СЕДМИЦА

ПРИМЕРНО МЕНЮ ЗА СЕДМИЦА (Диета 7)

Примерно меню за седмицата (диета 7) PONEDELNIKPervy закуска: ориз овесена каша мляко, сирене месо, чай saharom.Vtoroy закуска: пудинг tvorozhnyy.Obed: зеленчукова супа, говеждо Строганов от варено месо, задушени suhofruktov.Uzhin: котлети на пара риба, готвене макарони и макарони

Хранене при хронична бъбречна недостатъчност

POWER в хронична бъбречна недостатъчност на хронична бъбречна недостатъчност може да доведе до най-различни дългосрочни бъбречни заболявания срещащи се, че се нарушават техните бъбреци funktsiyu.Esli работа в насипно състояние, те не отделят вещества, които

АБСОКСИМАЛНО МЕНЮ ЗА СЕДМИЦА ПО ВРЕМЕ НА ЛИЧНАТА И СТАНАТА НА СТОМАХА И ДУКЕНИУМ ДИАГНАС (Диета 1а)

АБРОКСИМАЛНО МЕНЮ ЗА СЕДМИЦА ПО ВРЕМЕ НА ЛИЧНАТА И СТАМАТА НА СТОМАХА И ДУКЕН-КИНИСТИЧЕСКА ИНТЕНЗИНА (Диета 1б)

МЕНЮ НА ИЗВАДКАТА ЗА СЕДМИЦА

МЕНЮ НА ИЗВАДКАТА ЗА СЕДМИЦА

ПРИМЕРЕН МЕНЮ ЗА СЕДМИЦА PONEDELNIKPervy Закуска: салата с растително масло, ронещи елда, булгур с масло, кафе с мляко или закуска slivkami.Vtoroy: yabloko.Obed: супа от разнообразни зеленчуци вегетарианец, яхния варено месо задушено с моркови,

Примерно меню за седмицата

Примерно меню за една седмица PonedelnikZavtrak: 1-2 чаши неподсладен кафе и 1-2 бисквити пълнозърнест pomola.Vtoroy Закуска: зеленчукова или плодова салата и 1 suharik.Obed: супа или борш растителни базирани и 1-2 филийки ръжен hleba.Poldnik : 1 чаша обезмаслено мляко с

Примерно меню за седмицата

Примерно меню за седмицата ПРИМЕРНО МЕНЮ ЗА ПЪРВАТА СЕДМИЦА (прием на калории 1000-1250 kcal на ден) ДЕН 1-ва? Закуска: овесена каша "бързо", 1 Пакет 43 g.Yaytso пиле (само протеин) - 1 sht.Salat на домати и краставици (домат 1 - 150 грама, 1 краставица - 150 грама, "свободен" обувалка

Упражняваща терапия за хронична бъбречна недостатъчност

Физиотерапия при хронична бъбречна недостатъчност Хроничната бъбречна недостатъчност е последният етап от развитието на много хронични бъбречни заболявания - хроничен гломерулонефрит и пиелонефрит, уролитиаза, увреждане на бъбреците при системни

Меню за седмицата в Cpn

Хранене при хронична бъбречна недостатъчност

Хроничната бъбречна недостатъчност може да бъде причинена от различни продължителни бъбречни заболявания, които нарушават тяхната функция.

Ако работата на бъбреците е отслабена, те са слабо отстранени от тялото на вещества, които се образуват в резултат на протеиновия метаболизъм. Тези вещества се натрупват в кръвта и имат токсичен ефект върху организма. За да се намали тяхната концентрация в кръвта, е необходимо рязко да се ограничи диетата на протеиновите храни. Това е основната хранителна характеристика на хората, страдащи от хронична бъбречна недостатъчност. Количеството протеини, предимно зеленчукови, е значително ограничено.

Тъй като белтъкът е ограничен, се предписва висококалорийна диета. Калориен прием се увеличава с всички видове мазнини, с изключение на свинско, агнешко, говеждо и въглехидрати. Необходимо е също да се постигне максимална консумация на витамини поради включването на зеленчукови и плодови сокове - диня, пъпеш, череша, ябълка, слива и т.н.

Всички ястия се приготвят без сол. Месото (постно говеждо, телешко, пилешко, пуешко, заешко) и рибата се използват варени или варени. Вегетарианците се препоръчват вегетарианци с различни зърнени храни и зеленчуци, плодове, както и борш, супа от цвекло, зелева супа от пресни зеленчуци със зеленина и корени. От зеленчуците можете да ядете картофи, цвекло, моркови, карфиол, листни марули, домати, пресни краставици, зелен лук, копър, магданоз. Яйцата се консумират под формата на протеинов омлет, не повече от един на ден. Много полезни са плодовете, плодовете в сурови и варени видове, сладки, мед, захар, сладко, сладкиши, сушени кайсии и кайсии, както препоръчва лекар.

Млякото може да се пие само, когато не предизвиква подуване, кефир, кисело мляко, заквасена сметана, сметана се възприема по-добре, консумацията на извара трябва да бъде ограничена до 50 грама на ден. Солетата от мляко и заквасена сметана, сладко-кисел зеленчук и плодова сос са подходящи за подправки за втори курс. Чай и кафе се приготвят слабо във вода и мляко.

При хронична бъбречна недостатъчност са противопоказани остри и солени храни, месо, гъби и рибни бульони и бульони, консервирани храни, мастни меса, риба, печене, шоколад, сода, алкохол.

Храната трябва да се приема равномерно, т.е. на редовни интервали от 4-5 пъти дневно.

Всички тези изисквания съответстват на диетата 7b. Това е основната храна за хронична бъбречна недостатъчност.

ПРОБИ МЕНЮ ЗА СЕДМИЦА С ХРОНИЧНА РАНАЛНА НЕЗАВИСИМОСТ (диета 7b)

Първа закуска: домашно сирене - пудинг от ябълки, пюре от ябълка с бичи бели, плодов сок.

Втората закуска: настъргани моркови със захар.

Обяд: вегетарианска зеленчукова супа, варено месо с доматен сос.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: омлет протеин, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: зърнени закуски "Херкулес" с мляко, зеленчукова салата с растително масло, плодов сок.

Втората закуска: диня или плодове.

Обяд: борш върху зеленчуков бульон, кюфтета, месо, моркови котлети със заквасена сметана, желе.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: домашно приготвено сирене с плодове или плодове, ябълково-моркова салата, чай с мляко.

За нощта: ябълков сок.

Първа закуска: протеинова омлетна пара, салата от цвекло с ябълки.

Втората закуска: диня или плодове.

Обяд: вегетариански борш, варено месо със зеленчуци, картофено пюре, ябълков компот.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: оризова топка, салата от прясно бяло зеле с ябълки, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: пудинг от житни и ябълки "Херкулес", пресни зеленчукови салати с растително масло, плодов сок.

Втората закуска: диня или пъпеш.

Обяд: вегетарианска картофена супа, варено месо stroganoff, зеленчукова яхния, желе от зрънце.

Вечеря: варени картофи със заквасена сметана, палачинки от ябълки, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: ястия от ябълки и макаронени изделия, салата от моркови и касис, плодов сок.

Втората закуска: диня, пъпеш, плодове.

Обяд: вегетарианска картофена супа, варено пиле, варени картофи със заквасена сметана, сливов компот.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: кнедли от извара, задушени сливи, чай с мляко.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: ориз топки, плодове с бита протеини, плодов сок.

Втората закуска: диня, пъпеш.

Обяд: плодова супа, рибени кюфтета, моркови котлети със заквасена сметана, плодов мус.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: зелева касета със заквасена сметана, запечени ябълки със захар, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

Първа закуска: протеинов омлет, плодов мус, ябълков сок.

Втората закуска: плодове.

Обяд: вегетарианска супа с прясно зеле, суфле от варено месо, пудинг от тиква и ябълка, желирани ягоди.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: картофи, пържени в масло, пюре от плодове, чай със захар.

За нощта: плодов сок.

РЕЦЕПТИ ЗА СЪЗДАВАНЕ НА НЯКОИ ДИТЕРНИ ЯСТИЯ

Продукти на 1 литър: картофи 100 г, бяло зеле 100 г, моркови 60 г, мляко 300 мл, масло 30 г, отвара от зеленчуци.

Обелете зеленчуците и картофите, варийте, докато се приготвите в малко количество вода, разтрийте сито, комбинирайте с отвара, добавете горещо мляко, добавете недостиг на обем с гореща вода и заври за 3 минути.

Преди да сервирате, подправете супата с масло.

Продукти на 1 литър: моркови 100 г, бяло зеле 100 г, карфиол 100 г, картофи 100 г, корен магданоз 10 г, вода 1200 мл.

Поставете обелените зеленчуци в студена вода и гответе на слаб огън, докато не се приготвят наполовина с капака плътно затворен. След това добавете зелето и продължете готвенето до готовност. Подгответе бульон щам и да доведе до възпаление.

ЗЕЛЕНА С КАРТОФИ

Продукти на 1 литър: спанак 150 г, картофи 150 г, малък корен от магданоз, магданоз 20 г, яйце 1 парче, вода или месен бульон 1,2 л, заквасена сметана 50 г

Изплакнете картофите обилно, отлепете, нарязайте на слама, натопете във вода или месо, изплакнете спанака с течаща вода и натопийте в бульон, когато картофите се готвят, докато се приготвят наполовина. Протеин от варени яйца (малко парче), измити в течаща вода и ситно нарязан магданоз, заквасена сметана се поставя в чиния, когато сервира.

ПЕРАЛНА ПОЧВА С ЗЕЛЕНЧУЦИ

Продукти: 100 г перлен ечемик, моркови, целина, картофи, 1 супена лъжица растително масло, лук 30 г, 1 чаша мляко, копър, магданоз.

Раздробява се зърнените храни и се разтрива през сито в отвара. Сварете морковите и други зеленчуци и протривайте сито в отвара. Добавете кашкавал, масло, мляко, топло, не кипете, нарязани нарязани зеленчуци.

ГУМИ ОТ ПУБЛИКУВАНО КАБЕРА С ГОРЕ

Продукти: 800 г прясно зеле, 3 супени лъжици брашно, 2 супени лъжици масло, 250 г заквасена сметана, зеленчуци.

Нарязано прясно зеле, за да се отцеди в масло, изсипете вряла вода. Сложете пържено в масло, нарязан лук, брашно, варете. Добавете масло, заквасена сметана, загрейте, не кипете, добавете ситно нарязани зеленчуци. Сервирайте със заквасена сметана.

Продукти на 1 литър: бяло зеле 130 гр., Цвекло 150 г, картофи 150 г, моркови 50 г, лук 30 г, пресни домати 100 г, зелени 20 г, масло 30 г, заквасена сметана 50 г

Заквасете зеленчуците докато сте готови в малко количество вода. Изсипете белени цвекло във вода до половината готвени, решетка на груб ренде и се потопете в същата вода, добавете останалата част от нарязани зеленчуци и готвене, докато готови. Добавете липсващото количество течност в литър с гореща вода и го заврийте. Преди да сервирате борш, сложете в него нарязан магданоз и заквасена сметана.

Продукти: ориз 25 г, сушени плодове и захар 20 г всеки, заквасена сметана 20 г.

Изсипете сухите плодове, изплакнете ги с топла вода, подредете ги на големи парчета, изсипете студена вода (с изключение на кайсия и резена) и гответе с капака затворен за 15 минути, след това добавете кайсия и режете и готвяйте докато сте готови, да заври.

Добавете варен ориз и заквасена сметана към завършената супа.

КУЧЕТА НА МАСЛО НА БРАТЪН НА МЕСО

Продукти на 1 литър: картофи 400 г, моркови 100 г, зелени 20 г, един малък лук.

Сложете нарязани моркови, лук в бульон и готвяйте морковите, докато се приготвят наполовина, след което добавете нарязани картофи и гответе докато сте готови. Преди да сервирате, поставете нарязаните зеленчуци в супата, махнете лука от супата.

ЮЖЕН МЛЕЧЕН ОРИЗ

Продукти: 1,5 литра мляко, 0,5 чаши ориз, 1 чаена лъжичка захар, 0,5 супени лъжици масло, 1 литър вода.

Измийте ориза, добавете вода и гответе за 8 минути. След това изсипете горещото мляко и гответе, докато оризът не меко. Сложете захар в готова супа.

При сервиране поставете маслото.

МЛЕЧНА СУПА С ТЕМПЕРАТУРА

Продукти: 1 чаша гроздова мъст, 1,5 литра мляко, 3 чаши вода, 1 супена лъжица масло, 1 ч.л. захар.

Поставете юфка във водата и гответе за 3-5 минути, след това излейте горещото мляко, сложете захарта и готвене малко повече, докато юфците са меки.

Преди да сервирате, добавете още захар и масло.

ПЛОДОВЕ ОТ ПРЕСНИ ПРОДУКТИ

Продукти: 100 г касис, 100 г ябълки, 100 г сливи, 0.5 супени лъжици нишесте, 3 супени лъжици сметана, захар, няколко портокалови пилинг.

Измийте ябълките, нарязани на четвъртинки, измийте сливи, отстранете костите, измийте френско грозде, кори. Печете плодовете, поставяйте ги във вряща вода, разтрийте сито, заври. Бъдете нишесте, разреден в студена вода, налива в кипи супа, премахване от топлина, сезон със захар и портокалова кора на вкус, добавете сметана.

По същия начин готвена супа от различни плодове. За супата можете да използвате ябълки, сливи, череши, ягоди, ягоди, боровинки (със скорост от 100 грама на порция).

Продукти: месо 80 г, масло 25 г, ориз 8 г.

Сварете месото и кайма три пъти. От ориза, варийте вискозната каша и се разтривайте заедно с нарязаното месо през сито. Смесете пюрената маса с омекотено масло, ритайте, оформете и охладете.

БЕСТРОГАНИ ОТ БЯЛО МЕСО

Продукти: месо 110 g, масло 7 g, пшенично брашно 7 g, заквасена сметана 20 g, доматен сок 17 g, зеленчуци 5 g

Сварете месото, го охладете, фино нарязайте продълговатите парчета. Подгответе сос от кисела сметана, фино нарязайте продълговатите парчета. Подгответе сос от сметана, добавете месо към тях, добавете доматен сок, разбъркайте. Сварете при ниско врязване за 12 минути, напълнете със заквасена сметана.

На масата добавете парче масло и поръсете с фино нарязани зеленчуци.

Суфле за говеждо

Продукти: месо 110 g, мляко 25 g, брашно 6 g, масло 5 g, яйце 1/4 броя.

Сварете месото, докато го приготвите, отлепете филмите и сухожилията и прескочете три пъти през месомелачка. Комбинирайте пълнежа с бичамелов сос, разбъркайте, добавете жълтъците, маслото, разбъркайте добре, след това добавете белите към пяната много внимателно. Разбъркайте, поставете в омазнена форма. Довеждане на готовност във водна баня.

ГУЛЯШ ОТ БРАШНО МЕСО

Продукти: говеждо месо 110 г, моркови 15 г, масло 7 г, пшенично брашно 7 г

Нарежете варено месо на филийки, добавете сос от бeчамел или бульон (в зависимост от диетата), добавете малко сол и гответе за 1 час на слаб огън.

Продукти: говеждо месо 120 грама, бехамел сос 40 г, масло 5 г.

Варено месо прескача три пъти през месомелачка, добавете сос от бечамел, внимателно мерете. Вместо сос бишамел можете да добавите бульон от говеждо месо. Картофено пюре, поднесено с масло.

Готварска печена скара

Продукти: 0,5 кг варено или пържено пиле, 1 супена лъжица масло, 2 филийки хляб, 2/3 чаша мляко, 1 яйце, 0,5 чаша заквасена сметана.

След като извадите костите, изсипете варено или пържено пиле, добавете малко хляб, напоен с мляко, пюре масло, яйчен жълтък, заквасена сметана и смилайте всичко. След това добавете бичи бели, разбъркайте внимателно и поставете в намазана купа. Поставете фурната и се печете във фурната, като поставите купата на тиган с гореща вода.

Продукти: 430 грама телешко месо, 200 грама корени.

Измийте зеленчуци, чисти, изплакнете, котлет, излейте малко вряща вода, добавете малко сол, заври. Изперете месото, поставете в кипящ зеленчуков бульон и гответе докато сте меки. Да се ​​разделят на порции. Обезкостеното телешко трябва да се приема 70-100 грама на порция.

Продукти: 200 г говеждо или телешко месо без кости, малък хляб, 1 яйце, 1 чаена лъжичка масло.

Натрошете вареното говеждо месо заедно с напоена с мляко и изцеден хляб. Получената пълнеж се избърсва през гъсто сито, след това се смила цялата маса, добавя се жълтъкът и бита протеин, се разбърква отново и се поставят в мазнина форма. Внимателно затворете, поставете във водна баня и гответе за 1,5 часа.

Продукти: 700 грама риба (щука, бряст, треска), 400 грама зеленчуци, захар, 2 супени лъжици масло.

Измийте рибата, почистете, нарязайте, измийте добре. Корените измиват, чисти, изплакнете, изсипете гореща вода, добавете малко захар, варийте бульон. В готвената бульон рибата се нарязва цяла или нарязана на части. Кук за 15 минути. Сервирайте с малко парченце масло.

Продукти: 700 г риба (треска, щука, бряст, щука), 300 г моркови, 200 г целина, 100 г магданоз.

Измийте, обелете, нарязани, чисти, отново измийте рибата, нарязани на порции. Измийте зеленчуците, почистете, изплакнете, нарязани на ленти, леко задушете във вода. В зеленчуците в състояние на половината готов да постави рибата, и всички заедно да се къкри на слаб огън.

Поръсете с магданоз или копър преди да сервирате.

ВЪНШЕН Ориз, Овес, КУЧЕТА

Продукти на 100 г: мляко 100 мл, круши 20 г, захар 6 ​​г, масло 3-5 г, вода 120 мл.

При непрекъснато разбъркване, постепенно се вари в зряла вода и се вари в слаб огън, докато се получи хомогенна маса. Поставете порцията на овесена каша на малък огън или във водна баня за 1 час. Горещата каша се разтрива през сито, добавете захар, сурово мляко и гответе, разбърквайте още 3 минути.

В готовата каша поставете маслото и се разбърквайте.

ОРИЗАНА ОРИЗ (за супи или странични ястия)

Продукти на 100 g: ориз 40 g, вода 300 ml, масло 6 g.

Ориз да се сортира, изплакнете с гореща вода и готвене до мека в леко солена вода. Изхвърлете готовия ориз в сито или кората, изплакнете под топла вода, оставяйте водата да се отцеди, прехвърлете ориза в тигана. За бульон в тази форма оризът е готов. Ако ориз за гарнитура, то трябва да се затопли, добавете масло и се разбърква.

Райс веднага сервира на масата.

СКАРИ ОТ КУЧЕТА И КОРОНА

Продукти на 100 g: елда грис 15 g, вода 40 g, извара 40 g, захар 7 g, 1/4 яйце, масло 7 g, заквасена сметана 10 g

Приготвените зърна трябва да се изсипят във вода и при разбъркване да се вари в продължение на 20 минути, докато станат дебели, след това се постави във водна баня за отопление. Охладете малко варени овесени ядки, добавете сирене, минава през месомелачка, яйце, захар и разбъркайте всичко. От получената маса, за да направите пържоли, ги запържете в тиган, докато се появи розова коричка. Изсипете готови кюфтета със заквасена сметана, поставете във фурната за 5 минути.

ZAKEKANKA ПЕРСОНАЛИЗАМЕ С ДОБРИТЕ (ПЛОДОВЕ)

Продукти на 100 г: извара 65 г, плодове или плодове 15 г, грис 5 г, масло 3 г, мляко 15 г, заквасена сметана 10 г, захар 5 г

Извадете сирене, захар, грис, мляко, разбъркайте добре и поставете в намазана форма, поставете във фурната. Когато изварата леко се зачервеня, сложете плодове или ситно нарязани плодове, поръсва се с останалата захар и се пече, докато се овлажни.

Преди сервиране, излейте заквасена сметана.

Готвене от гроздето с трон

Продукти: Зеленчуци 30 г, извара 30 г, мляко 50 г, захар 15 г, 1/4 яйце, масло 10 г.

Сварете фиделите в 400 грама вода почти до готовност, сгънете на сито, поставете в купа. В юфка, охладен до температурата на прясното мляко, добавете яйцето, разбъркайте и половината от него поставете в намазана форма, разтопете сиренето смесено със захар в равномерен слой на юфка, оставете останалите юфка на извара, изсипете го с масло и се печете във фурната със средно температура.

ЯБЪЛКИ, ЗАБРАНЕНИ С ЗАХАР

Продукти: 6 ябълки, захар.

Отстранете ядките от ябълките, поставете ги върху печене, в което първо изсипете чаша вода, поръсете със захар, напълнете ги с празнини в ябълките и леко завийте във фурната. Отново поръсете със захар и се печете.

Сервирайте със сметана или мляко.

КОНЦЕНТРАНТИЧЕСКА ЧАСТ ОТ ПРЕСЕН ЧЕРЕН ТЕКУЩ

Продукти: 6 ябълки, захар, вода.

За сироп: 100 g вода, 0,5 чаши захар, пюре пресни касис.

Отстранете ядките от ябълките, поставете ги на дълбока чиния, поръсете със захар и ги напълнете с празнини в ябълки, поръсете с вода и поставете във фурната. Когато ябълките започнат да се смекчават, изсипете ги със сироп и ги оставете да се пекат във фурната.

Сервирайте горещо или студено, покрито с прясно касис, с крем или мляко.

МИТНИЧЕСКА КОШНИЦА С РАСЕЙН И МЛЯКО СМЕС

Продукти на 100 г: извара 80 г, грис 10 г, мляко 90 г, 1/4 яйце, захар 10 г, масло 5 г, брашно 3 г, стафиди 6 г

Сварете грис в 60 г мляко, докато не го приготвите. Изсипете сиренето, добавете разбитото яйце, 5 грама захар, стафиди, комбинирайте го с гореща каша, разбъркайте добре, поставете в омазнена форма и се печете във фурната.

Докато готвенето е във фурната, подгответе соса. Почистете брашното в малко вода. Сварете останалото мляко със захарта, изсипете в нея брашното, разредено с вода, и разбъркайте. Добавете масло към приготвения сос и разбъркайте. Когато сервирате, изсипете соса над гнездото.

Продукти: сметана 60 г, брашно 7 г.

Запалете половината от заквасена сметана в останалата заквасена сметана и добавете брашното, изсушете във фурната, комбинирайте с гореща заквасена сметана, разбъркайте добре, доведе до кипене, източване.

МАСКА ОТ БЯЛО БАСАМЕЛ

Продукти: мляко 60 г, пшенично брашно 7 г, масло 7 г.

Изсушете брашното във фурната в тиган без мазнина, докато светло жълто и се охлади. Сварете млякото. Охладете четвъртата част от млякото, добавете сухо брашно, разбъркайте, изсипете в кипяща мляко, разбърквайте непрекъснато и го оставете да се вари добре.

Завършено превръзка с масло.

ОМЕЛЕТ ПРОТЕИННА ПЕРА

Продукти: яйце - 2 протеини, мляко 60 г, масло 3 г.

Измийте яйцата, разделете белите от жълтъците. Жълтъците могат да се използват при приготвянето на други ястия. Протеините са добре почукани с мивка, внимателно добавяне на мляко и сол. Смажете матрицата с масло, излейте масата в нея и гответе на парната баня.

Продукти на 1 литър: изсушени балдахин 110 г, 100% захарен сироп 110 г, вода 110 г

Розите на хълбоците се подреждат, изплакват се със студена вода, изсипват се с вряла вода, покриват се с гореща вода, плътно се затварят тиганът, се вари при слаб огън за 10 минути и се оставя да се влива в продължение на 20 часа. Изцедете инфузията, добавете захарен сироп и изсипете в стъклена чиния. Ако инфузията се приготвя от смачкано брашно, тогава се вземат и се вливат 60 грама плодове в продължение на 5 часа.

Продукти: дрожди 50 г, ръжен хляб 40 г, захар 14 г, мед 14 г, вода 250 г, малко лимонова кора.

Нарежете ръчния хляб на тънки филийки и изсушете във фурната върху тавичка. Сухарче се изсипва вряща вода, оставя се да се влива в продължение на 4 часа, прецежда се през сито. Настоявайте малко топлина, поставете в нея мая и малко лимонова кора. Поставете на топло място (близо до акумулатора, в печката) за ферментация в продължение на 7 часа, след това поставете в хладилника.

При сервиране добавете захар и мед.

КИСЕЛ ОТ ТЕКСТ, Малини, Боровинки

Продукти: сок от зрънце 3 чаши, 0.75 чаши картофено нишесте, 0.5 чаши захар.

Разредете сок от ягода с вода, така че общият обем да е 3 чаши, добавете захар, разбъркайте, доведете до кипене. След това се изсипва в тънък поток, като се разбърква непрекъснато, 0.75 чаши студена вода, смесени с нишесте. Когато то кипи и се сгъсти, сервирайте или, оставяйки го да се охлади, поставете в хладилника.

ПЛОДОВИ ПЛОДОВИ КОМПОЗИТИ

Продукти на 1 литър: плодове и плодове 550 г, захар 150 г, вода 750 г

Преди да готвите, сортирайте плодовете, освободете ги от стъблото, измийте, отсечете гъстата кожа, свалете ядрото, нарязани на парчета и поставете в кипяща вода със захар. Извадете ями от сливи. Запалете компот на слаб огън до мека. Ако има пресни малини, ягоди, ягоди, белени портокали, те се поставят в готов компот, довеждат се до кипене, изваждат се от топлината и се охлаждат.

Компот от сушени плодове

Продукти на 1 литър: сушени плодове 115 г, захар 110 г, вода 1 л.

Изсушете напълно сухия плод, поставете сито или кората и изплакнете с течаща вода. Крушите и големите ябълки се нарязват на филийки. В студената вода поставете подготвената плодова върба аарит на слаб огън до мека. Захар, поставен в края на готвенето. За аромат можете да поставите лимонена или портокалова кора. След охлаждане на компота, отстранете тези корички.

Таблица за хранене номер 7b

Съдържание на статията:

7b хранителна маса се предписва за нефрит от каквато и да е форма, придружен от високо съдържание на азотни метаболични продукти в кръвта на пациента, хронична бъбречна недостатъчност, оток, високо кръвно налягане.

Целта на диетата е да се намали отокът, хипертонията, да се намали възпалението, да се възстанови азотната функция на бъбреците.

Как да се храните на диета номер 7b с CRF

За хората, страдащи от бъбречна недостатъчност, особено в хронична форма, както и за тези, които имат прекомерно количество азотни отпадъци в организма и са слабо изтощени, подходящо избраната хранителна система понякога е от решаващо значение за бързото облекчаване на възпалителния синдром и възстановяването на нормалното функциониране. такива важни органи, които са бъбреците и пикочната система като цяло.

Таблицата за лечение, разработена от д-р Певзнер 7б, също помага на пациентите да се отърват от прекомерното подуване, теглото и шиповете на кръвното налягане.

7б диета маса се характеризира с:

  • Почти нормален калориен прием - до 2600 kcal на ден.
  • Пет до шест хранения на ден.
  • Само един ден може да яде до 2,5 кг диетична храна.
  • Всички ястия се приготвят без добавяне на натриеви соли. Допуска се дневен прием на 2-3 грама сол в храната.
  • Допуска се два пъти по-висока, в сравнение с диета 7а, наличието на протеини в храната. Техният брой може да достигне 45-50 грама. Протеините трябва да бъдат предимно от животински произход - до 60-70%.
  • Вино сирене, до 125 гр. на ден, трябва да се редуват в диетата със същото количество риба или месо.
  • Количеството въглехидрати е в рамките на физиологичната норма - до 450 грама.
  • Продуктите от хлебни изделия трябва да бъдат без сол и без белтъчини. Най-добре е да готвите хляб върху царевично нишесте.
  • Мазнините, чиято четвърта част е растителна, могат да присъстват в дневното количество храна в количество от около 90 грама.
  • Препоръчва се всеки ден да се яде от 0,7 до 0,9 кг зеленчуци и плодове.
  • Общият въглехидрат включва дневната доза захар, равна на 100 грама.

При спазване на таблицата за хранене 7b, следното равновесие на минералните вещества трябва постоянно да се поддържа в диетата:

  • 200 mg магнезий.
  • 450-470 mg калций.
  • Само над 2,5 хил. Mg калий.
  • Около 700 mg фосфор.

Храната трябва да бъде наситена с витамин С в количество от 130 mg, никотинова киселина в количество 7,5 mg, каротин (5,5 mg), рибофлавин (1,1 mg), ретинол (около 1 mg), витамин В1 (0,7 mg),

Много полезна за пациенти с хронични бъбречни заболявания, сушени кайсии със стафиди и сини сливи.

Примерно меню диета номер 7b с бъбречна болест за една седмица

Менюто се препоръчва да включва достатъчно количество сурови плодове, плодове и зеленчуци. Месото, както и рибата, трябва да се приготвят преди печене или леко пържене.

Всеки ден преди леглото пациентът трябва да изпие чаша кефир или плодов сок. Като следобедна закуска се препоръчва отвара от пшенични трици, най-малко едно чаша.

Приблизителната седмична дажба за седем дни изглежда така:

понеделник

  • Първа закуска Настъргана моркова салата, оризова пудинг, чай с бонбони без шоколад.
  • Втора закуска Прясна зеленчукова салата.
  • Обяд. Веге супа, варено пиле с ориз и млечен сос, винена витарела от салати, млечице от червена боровинка.
  • Вечеря. Печени ябълки, картофени палачинки със заквасена сметана, сок.

вторник

  • За първата закуска - яйчен омлет със зеленчуци, плодова салата, лимонов чай.
  • На втората закуска - извара със заквасена сметана.
  • За обяд - борш върху зеленчуков бульон, картофено готвене и зеленчукова задуша, компот от сушени плодове.
  • За вечеря - кюфтета, моркови пудинги, сладки чай.

сряда

  • По време на първата закуска - кашкавал за домашно приготвено сирене със заквасена сметана, плодове, чай с лимон.
  • По време на втората закуска - ябълка-моркова салата.
  • По време на обяд - картофена супа със зеленчукова смес, салата от краставици, зеленчуци и зелен грах, оризови котлети, желе от плодове.
  • По време на вечерята - елда овесена каша с мляко, чай със захар.

четвъртък

  • За първата закуска - варено яйце, варена млечна каша от саго със сини сливи, сладък чай с лимонов сок.
  • За втората закуска - пудинг мляко, парче диня.
  • За вечеря - салата, зеленчукова супа с макаронени изделия, варена риба с картофено пюре, ябълков компот.
  • За вечеря - пилаф от саго кори с зеленчуков дресинг и стафиди, подсладен чай.

петък

  • За първата закуска подготвяме тиква овесена каша, настъргани моркови със захар, чай с парче лимон.
  • С втората закуска - оризова пудинг и 2-3 резена пъпеш.
  • За вечеря - супа от цвекло без месо, сос от краставици, доматено салати, варено телешко с доматен сос и картофено пюре, желе от бери.
  • За вечеря - кисело мляко, естествено обезмаслено, шепа сушени кайсии или сини сливи, царевични пюрета, чай с конфитюр.

събота

  • Първата закуска се състои от каша от елда, зеленчукова салата и чай със сладкиши.
  • Второто ястие - от пудинг от мляко и сок от плодове и ягодоплодни.
  • Вечеря - от супа ориз-зеленчук, печена във фурна, пуйка, маруля с магданоз, копър и краставица, млечни целувки.
  • Вечеря - от тиквички палачинки със заквасена сметана и чай с конфитюр.

неделя

  • Първата неделна закуска се състои от домашно приготвено сирене, плодова смес под формата на салата и чай с лимон.
  • Следващата закуска в този ден - от мус и плодова напитка със стафиди.
  • Вечеря - от вегетарианска супа, пълнено зеле, пълнени с ориз и зеленчуци, салата от домати и грах, компот от сушени плодове.
  • На вечеря се препоръчва да се консумира мляко от оризова каша и да се пие лимонена напитка с несолвен плосък хляб.

Лекарите преглеждат за диета "таблица номер 7b" от Pevzner

Медицинските специалисти говорят за съотношението диета под номер 7b като ефективна система за облекчаване на бъбречното възпаление.

Благодарение на спазването на таблицата номер 7 "b", пациентите са възстановени своевременно освобождаване от тялото на азотни метаболични продукти, нормалното кръвно налягане, намалява подпухналостта, подобрява общото здраве.

Положителният страничен ефект от тази диета е загубата на наднормено тегло от пациента!

След такава диета, ярките симптоми на бъбречна недостатъчност при пациенти с нефрит се изглаждат.

Меню за хронична бъбречна недостатъчност

Подробно меню с диета номер 7b с хронично бъбречно заболяване за една седмица и всеки ден в периода на обостряне.

Продуктите са в грамове.

понеделник

Първа закуска Пудинг от сауго с ябълки (ябълки - 60, саго - 50, захар - 15, заквасена сметана - 5, мляко - 50, яйце - 1 бр., Масло - 5); ябълково пюре с яйчен белтък (ябълки - 150, яйчен белтък - 1 / 2бр., захар - 20); кайсиев сок - 200.

Втора закуска Сурови моркови, настъргани със захар (моркови - 150, захар - 5).

  • Вегетарианска зеленчукова супа (картофи - 25, моркови - 12, зеле - 25, тиквички - 25, зелен грах - 20, зеленчуци - 5, лук - 5, бульон зеленчук - 340, ;
  • варено месо с доматен сос (месо - 90, лук - 3, бели корени - 3, моркови - 4, доматено пюре - 5, масло - 5, пшенично брашно - 5, отвара от зеленчуци - 50);
  • салата от ябълки, сушени сини сливи и кайсии или портокали (ябълки - 50, сушени сини сливи - 30, кайсии или портокали - 40, захар - 10, заквасена сметана - 20);
  • пюре от череша или мус (черешов сок - 100, нишесте - 10, захар - 30).

Висок чай Бъбречна кучка (куче - 25, вода - 250, захар - 10-25).

Вечеря. Саго пилаф с плодове (саго - 50, сушени сини сливи - 15, ябълки - 40, стафиди - 10, захар - 20, масло - 15); протеинов омлет (бяло яйце -1/2, мляко - 60, заквасена сметана - 10, масло - 2); чаша чай (чай - 1, захар - 15, вода - 200).

За нощта. Чаша сливен сок.

вторник

Първа закуска Саго каша с мляко (саго - 50, захар - 5, мляко - 100, масло - 5); пресни зеленчукови салати с растително масло (зелена салата - 50, домати - 50, краставици - 50, репички - 30, зелен лук - 15, растително масло - 15); кайсиев сок - 200.

Втора закуска Диня, пъпеш - 350 или плод - 100.

  • Перлена ечемична супа със зеленчуци (перлена ечемика - 10, картофи - 25, моркови - 12, лук - 5, зеленчуци - 3, зеленчуков бульон - 340, заквасена сметана - 10, растително масло - 3);
  • варено месо с доматен сос;
  • моркови, задушени с ябълки (моркови - 100, ябълки - 50, мляко - 50, масло - 5);
  • млечна боровинка (боровинка - 30, вода - 150, нишесте - 10, захар - 30).

Висок чай Бульон бедрата.

Вечеря. Казано от саго, ябълки и моркови (саго - 50, ябълки - 60, моркови - 40, захар - 15, заквасена сметана - 5, яйце - 1/2 бр., Масло - 10, вода - 50); пюре от ябълка с яйчен белтък; чай с мляко (чай - 1, мляко - 50, вода - 150).

За нощта. Чаша ябълков сок.

сряда

Първа закуска Омлет протеин; салата от цвекло и ябълки (цвекло - 80, ябълки - 50, захар - 5, заквасена сметана - 20, лимонов сок или 2% разтвор на лимонена киселина - 5); сливен сок - 200.

Втора закуска Диня, пъпеш.

  • Вегетариански борш (цвекло - 40, зеле - 25, картофи - 25, моркови - 12, зеленчуци - 3, лук - 5, доматено пюре - 5, брашно - 3, захар - 3, заквасена сметана - 10, масло - 5, отвара от зеленчуци - 340);
  • варено месо под зеленчуков марината (месо - 90, за сос: бульон - 50, растително масло - 15, моркови - 40, лук - 15, бели корени - 5, доматено пюре - 15, захар - 5, оцет 3% Ny - 10, дафинов лист, пипер);
  • картофено пюре (картофи - 150, масло - 5, мляко - 30);
  • ябълков компот - (ябълки - 80, захар - 20, вода - 120).

Висок чай Бульон бедрата.

Вечеря. Сагова касеровка със сушени кайсии (саго - 50, сушени кайсии - 30, мляко - 50, масло - 10, яйце - 1/2, заквасена сметана - 5, захар - 15, бисквити от бял хляб - 3); салата от прясно бяло зеле и ябълки (зеле - 75, ябълки - 50, заквасена сметана - 20, захар - 5, лимонов сок - 5); чаша чай.

За нощта. Чаша сок от кайсии.

четвъртък

Първа закуска Пудинг от саго с ябълки; пресни зеленчукови салати с растително масло; гроздов сок - 200.

Втора закуска Диня, пъпеш.

  • Зеленчукова картофена супа (картофи - 75, зелени - 3, масло - 5, заквасена сметана - 10, пшенично брашно - 3, зеленчуков бульон - 340);
  • говеждо стърготин от варено месо (месо - 90, мляко - 50, масло - 5, пшенично брашно - 5, доматено пюре - 5, зелени - 5);
  • зеле, задушено с ябълки (зеленово бяло зеле - 150, ябълки - 50, масло - 10, отвара от зеленчуци - 30);
  • червено млечице.

Висок чай Бульон бедрата.

Вечеря. Картофени зъби пълнени със саго и лук (картофи - 150, саго - 20, лук - 20, масло - 15, пшенично брашно - 10, зеленчуци - 5, яйца - 1/2 бр.); ябълкови пюрета (ябълки - 120, брашно - 20, яйце - ¼ захар - 10, масло - 15); чаша чай.

За нощта. Чаша черешов сок.

петък

Първа закуска Sago готвене, ябълки и моркови; салата от ябълки, сушени сини сливи и кайсии или портокали; сливен сок - 200.

Втора закуска Диня, пъпеш.

  • Вегетариански супа юфка (брашно - 20, яйце - 1/4 бр., Масло - 5, моркови - 12, Зеленчуци - 3, бели корени - 5, отвара от зеленчуци - 340);
  • варено пиле (пиле - 100, бели корени - 5, лук - 5, масло - 5);
  • варени картофи (картофи - 150, масло - 5);
  • компот от сушени сини сливи (сушени сини сливи - 40, захар - 20, вода - 150).

Висок чай Бульон бедрата.

Вечеря. Пилаф от саго плодове; пюре от ябълки със сметана (ябълки - 150, захар - 20, сметана - 20); чай с мляко.

За нощта. Чаша гроздов сок.

събота

Първа закуска Саго каша с мляко; паунов морков суфле (моркови - 150, мляко - 30, яйце - ½ захар - 5, масло - 5, грис - 15, вода - 25); кайсиев сок - 200.

Втора закуска Диня, пъпеш.

  • Плодова супа (сушени плодове - 50, вода - 170, захар - 20, нишесте - 10, лимонова кора на върха на ножа);
  • пържена риба (риба - 100, пшенично брашно - 5, растително масло - 10);
  • картофено пюре (картофи - 150, масло - 5, мляко - 30);
  • пюре от череша или мус (черешов сок - 100, нишесте - 10, захар - 30).

Висок чай Бульон бедрата.

Вечеря. Зелеви ролки със саго и зеленчуци (бяло зеле - 150, лук - 15, моркови - 40, саго - 20, зелени - 5, масло - 5, яйца -1/2 бр., Доматено пюре - 10, заквасена сметана - 20 ); салата от ябълки, сушени сини сливи и портокали; чаша чай.

За нощта. Чаша сливен сок.

неделя

Първа закуска Протеинов омлет, сливово пюре или мус (сливен сок - 100, нишесте - 10, захар - 30); сок от ябълки - 200.

Втора закуска Плодове - 100.

  • Зеле зеленчуци с прясно зеле (зеле - 50, картофи - 25, моркови - 12, Зеленчуци - 3, бели корени - 7, домати - 10, лук - 3, растително масло - 5, зеленчуков декор - 340, заквасена сметана - ;
  • варено печено варено месо (месо - 90, масло - 10, пшенично брашно - 5, месен бульон - 50);
  • варено саго с масло и доматен сос (саго - 60, вода - 150, масло - 15,
  • за соса: доматено пюре - 5, масло - 5, пшенично брашно - 5, зеленчуков бульон - 50);
  • червено млечице.

Висок чай Бульон бедрата.

Вечеря. Пържени картофи (картофи - 150, масло - 10); пюре от ябълка с яйчен белтък; чаша чай.

Още Статии За Бъбрек