Основен Пиелонефрит

Забранени продукти за бъбречно заболяване

Бъбреците са сдвоени органи в тялото ни и изпълняват много от най-важните функции, а най-основното е премахването на токсините и отпадъчните продукти от тялото.

Също така бъбреците отстраняват излишната течност, така че регулират баланса вода-сол в тялото.

В случай, когато кръвното налягане на човек падне, бъбреците излъчват ренин в кръвта, вещество, което свива кръвоносните съдове, което води до повишаване на налягането, така че ако има бъбречна недостатъчност, може да се развие излишък на ренин, което води до развитие на хипертония. дори няма да знае причините за увеличаването на натиска.

Ренинът може да се развие в бъбреците, когато човек използва незаконни храни за бъбречно заболяване.

Бъбреците спомагат за поддържането на нормални нива на хемоглобина, поради факта, че бъбреците произвеждат хормона еритропоетин. Когато незаконните продукти навлизат в тялото, особено при бъбречни заболявания, процесът на секреция на хормона еритропоетин се нарушава и прехвърлянето на кислород към органите и тъканите се нарушава поради намаляване на нивото на хемоглобина в човешката кръв.

Важна роля играят бъбреците при асимилацията на витамин D, фосфор и калций, без които е невъзможно образуването на костна тъкан, особено при деца, а в случай че детето консумира забранени храни, особено при бъбречни заболявания, калцийът няма да се абсорбира добре. за развитието на рахит и други патологии, свързани с нарушаване на абсорбцията на витамин D, калций, фосфор.

Бъбреците постоянно поддържат известно киселинно-базисно равновесие в организма, което прави възможно поддържането на постоянна концентрация на водородни йони в кръвта, което прави възможно поддържането на постоянно рН и това спомага за поддържането на натриев баланс в тялото.

Това не е пълен списък на работата на бъбреците и ефекта върху метаболитните процеси в човешкото тяло.

Бъбреците работят денонощно, прекарват цялата човешка кръв през себе си хиляди пъти и докато те са филтриращ орган, в случай че бъбреците страдат от някаква болест, човек трябва да яде само онези продукти, които не са забранени при бъбречно заболяване.

Всички продукти имат определено количество токсични вещества, а бъбреците са много чувствителни към тях и за да се улесни работата на бъбреците, е необходимо да се следва диета, която ще улесни елиминирането на токсините от тялото.

Когато се развие пиелонефрит, това е увреждане на бъбречната тъкан и това се случва, когато се излага на инфекция, човек трябва да влезе в определена хранителна диета, особено ако болестта се появи при повръщане, треска и други признаци на интоксикация.

През този период на заболяване трябва да ядете карфиол, моркови, пюре от цвекло, печени ябълки, както и пъпеш, диня, тиква, плодове и плодове.

В случай на пиелонефрит, пациентът трябва да бъде наситен с витамини от групи C, B, A, K, както и да дава ферментирали млечни продукти и може да се избърсва супа, картофено пюре без сол и масло.

В случай, че човек има проблеми с работата на бъбреците, той не трябва да яде забранени храни, но се опитва да яде повече храни, съдържащи протеини, определено количество мазнини и повече въглехидрати.

Особено важно е да има повече калций в хранителните продукти, като такива продукти включват млечни продукти, сами мляко, извара и немаслени сирена.

Алкохолните напитки са най-забранените храни, които могат да причинят необратими процеси в бъбреците.

За да се увеличи уринирането, е необходимо да се ядат храни, които имат диуретични ефекти, но в същото време осолени храни или дори осолени храни трябва да бъдат напълно изключени.

Ако бъбречната болест солта не трябва да се консумира повече от 3 грама на ден. Дори и в случаите, когато възпалителният процес в бъбреците е намалял.

Въпреки това, ястията без сол не се възприемат добре от човека, така че солта може да бъде заменена с винен оцет или червена боровинка, а лимоновият сок също може да бъде, тези подправки изцяло заменят солта, тъй като се възприемат от рецепторите на езика, както и солените продукти, и увреждането на бъбреците донесе.

Забранените храни за бъбречни заболявания са мастни сортове роби, гъби, месни продукти, шоколад, пикантни подправки, горчица и черен пипер, пържени, пушени, осолени храни, чесън, ряпа, киселец, спанак, всякакви кисели краставички, подправки, консерви.

Трябва също така да намалите приема на течности и да ги намалите до минимум, така че не повече от 0,9 литра напитки, вода, компоти или чай на ден да попаднат в човешкото тяло. Общото количество течност заедно с приготвената храна не трябва да надвишава 1,4 литра на ден.

За заболявания на бъбреците са забранени бобови растения, като соя, грах, боб, горчица, магданоз, лук, аспержи, колбаси, колбаси, риба и месни сосове, морска риба, патица, месо и гъби.

В периода на обостряне на бъбречно заболяване трябва да ядете най-малко 5 пъти на ден, а химическият състав да включва 60-70 грама мазнини, 40 грама въглехидрати и не повече от 70 грама протеини.

Общата диета не трябва да надхвърля 1300 калории, за тези, които лежат, а за пациентите, които водят по-активен начин на живот, можете да използвате не повече от 2900 калории.

В случай на бъбречни заболявания, се препоръчва да се яде плодове, млечни, зърнени и зеленчукови супи, можете също да ядете риба и месо, но само пара или варени.

Можете да ядете зеленчуци, пресни и пюре, пюре, пресни и под формата на сокове, както и винегрет, плодови салати, както и продукти от безквасно тесто.

Добре погълнат мед, плодове, плодове и сокове от тях, както и растителни мазнини, слънчоглед, маслини, може да бъде малко кремообразно, но не солено.

Много добро влияние върху работата на бъбреците отвара на пшенични трици с лимон и мед, задух инфузия, пъпеш, диня.

Принципи на храненето за бъбречно заболяване

Възпалението на бъбреците засяга всички сегменти от населението. Рисковата група се състои от деца на възраст под седем години, жени в детеродна възраст и мъже в напреднала възраст. Най-честата причина за патологията е хипотермия и последици от настинка. За да се отървете от болката, не е достатъчно да се подложите на медицински курс. Диета за пациенти с бъбреци е предназначена да насърчи лечебния процес.

Възпалението на бъбреците предизвиква разпадане в човешкото тяло на водно-електролитен и киселино-базов баланс. В резултат на това се формира едем на тъканта, се проявяват признаци на хипертония, токсично отравяне се наблюдава при остатъци от метаболитни продукти, които тялото не може да отстрани своевременно. Най-често възпалителният процес се диагностицира, ако е диагностициран: нефрит, пиелонефрит.

Основи на храненето

Храненето за възпаление на бъбреците се развива от наблюдаващия уролог, като се отчита:

  • противовъзпалителен ефект, който може значително да ускори пълното възстановяване;
  • почистването на уринарния тракт подобрява изтичането на течност от тъканите на тялото;
  • медицинските храни не трябва да оказват голямо натоварване върху бъбреците;
  • храната трябва да се консумира, за да се нормализира кръвното налягане, да се подобри водния баланс на организма;
  • придържането към терапевтична диета може да попречи на развитието на хроничен процес;
  • запълването на дневното меню с витамини спомага за повишаване на имунната защита.

При пациенти с бъбреци е необходимо да се сведе до минимум приема на протеини и мазнини от животински произход и да се увеличи количеството на въглехидратите. Необходимо е да се ограничи количеството сол, консумирана в храната не е повече от 5 грама на ден.

Напълно откажете сол в диетата не трябва да бъде, тъй като появата на бъбречна недостатъчност. Препоръчително е да подправите храната с подправки и билки, за да я придадете по-апетитен вид.

При бъбречно заболяване диетата е предназначена да балансира приема на протеини, натрий и фосфор. Препоръчителното количество протеин е 25 грама на ден, в противен случай е възможно обостряне.

Когато болката в бъбреците трябва да бъде приготвена във варена или печена форма, тялото не трябва да страда от липса на хранителни вещества.
Препоръчва се да се намалят единичните дози от продуктите чрез увеличаване на честотата на приема на храна до 5-6 пъти дневно. Необходимо е да има вечеря не по-късно от два часа преди нощната почивка. Тази диета помага да се победи пиелонефрит.

През деня, не забравяйте да изпиете най-малко 1 литър чиста негазирана вода, препоръчва се да ядете храни, които имат диуретичен ефект: пресни краставици, тиква, диня, пъпеш, тиквички. Ако няма оток и чернодробно заболяване, количеството вода трябва да се увеличи до 2,5 литра.

Диетата с калории през деня при възрастни не трябва да бъде по-ниска от 3500 kcal. В случай на неуспех тялото ще започне да изразходва протеиновите си запаси, като увеличава натоварването върху бъбреците. 1-2 пъти седмично се препоръчва да се организират дни на гладно, като се използва всеки един зеленчуков или плодов продукт. Ако пиелонефритът е придружен от нисък хемоглобин, препоръчва се обогатяване на диетата с ябълки, ягоди, нарове и други храни, съдържащи желязо.

Списък на забранените продукти

При лечението е строго забранено да се ядат пържени, мариновани ястия. Храненето на пикантни, мастни, солени храни трябва да се избягва. Забранено е използването на силни хранителни бульони от месо, риба, гъби за храна. Първата част при готвене на съдове се препоръчва да се слее. Налейте продукт с прясна вода, привеждане на процеса в готовност.

Ако при пациент е идентифициран остра стадий на пиелонефрит, тогава основата ще бъде диета без протеини за бъбречно заболяване, но трябва да се избягва:

  • консервирано месо и риба, полуготови продукти, морски дарове;
  • остри твърди сирена;
  • подправки (майонеза, горчица, хрян, кетчуп и др.);
  • кафе, какао, силен чай;
  • мастни продукти от млечна киселина;
  • черен хляб;
  • лук във всякаква форма, чесън, ряпа;
  • алкохол с всякаква сила;
  • шоколадови, сладкарски мазни продукти;
  • боб продукти;
  • маргарин, свинска мас, мазнина.

Когато пиелонефритът навлезе в неактивната фаза, диетата може да бъде леко разширена, позволява се да се практикува протеиновата диета.

Какви продукти са позволени и полезни

Въпреки ограниченията, съставът на диетата за хора с болни бъбреци трябва да бъде разнообразен продукт, чиято хранителна стойност е достатъчна за нормалния живот на човек.

По време на лечението се разрешава използването на следните продукти:

  • ниско съдържание на мазнини, варено месо до 200 грама на ден, 3-4 седмици след преминаване към диета;
  • ограничено количество паста от твърда пшеница;
  • несолен хляб, за предпочитане с трици - за отслабване;
  • зърнена каша, варена във вода или с добавка на обезмаслено мляко;
  • пилешки яйца, ограничаващи консумацията на 2 броя дневно;
  • зеленчукови супи с добавка на зърнени или тестени изделия, облечени с масло;

Когато обострянето не може да бъде:

  • варени, печени, пресни зеленчуци, растителни храни (моркови, картофи, зеле, краставици, тиквички, тиква, маруля, цвекло);
  • можете да използвате кисели зеленчуци;
  • плодове пресни или варени, печени. Компоти, целувки, пресни сокове.
  • цитрусовите плодове са забранени като източници на алергии;
  • слабо сварен чай или кафе;
  • Продуктите от мляко и млечна киселина с ниско съдържание на мазнини могат да се консумират в ограничени количества.
  • Диуретичната диня трябва също да бъде ограничена в диетата, включително и с един бъбрек, така че да не провокира влошаване на състоянието.

Меню за седмицата

При диета, човешкото тяло все още се нуждае от добро хранене, дори ако е диагностицирано възпаление на бъбреците или пикочния мехур.

Менюто обикновено се съставя за една седмица, включително в състава на съдовете всички хранителни вещества, необходими за тялото, в случай на проблеми с бъбреците, разрешените храни са както следва:

  1. Омлет от яйчен белтък, парче от трици хляб с масло.
  2. Елда каша, варена във вода, варено твърдо сварено яйце.
  3. Млечна супа с юфка от твърди сортове, варено яйце.
  4. Овесена каша, хляб с конфитюр и масло.
  5. Мляко каша от житни зърнени култури Artek, сладки палачинки, приготвени без сол.
  6. Тънки палачинки, пълнени с конфитюр, твърдо сварено яйце.
  7. Царевица овесени каша с тиква, хляб се разпространява с тънък слой масло.

Напитките се сервират: не силен чай, мляко, кисело мляко.

Примерно обядово меню за бъбречна диета трябва да бъде разнообразно (в допълнение към табличните менюта 7, 7а и 7b):

  1. Пудинг с нискомаслено сирене.
  2. Картофено пюре с варена риба.
  3. Свежи нискомаслено извара, можете да добавите захар.
  4. Винегрет или друга салата от варени зеленчуци с растително масло.
  5. Овесена каша в мляко с добавка на плодове в прясна или суха форма и подобни рецепти.
  6. Сладко готвено сирене.
  7. Парна риба със странично ястие.

Напитки за обяд може да варира млякото, подсладено с кефир, отвара от лечебни растения със захар или мед.

Обядните ястия задължително трябва да включват различни зеленчукови супи, 200 г варено месо от постно видово говеждо, телешко, пилешко месо. Напитки: компот или целувка от ябълки, череши, сладки плодови сокове.

За да се намали консумацията на сол, се препоръчва да се готвят храната без солена вода. Препоръчително е да добавите подправка към крайния продукт, като спазвате мярката - не повече от 5 грама на ден.

Менюто на диетата с ниско съдържание на белтъчини се разширява с извара, месо, картофени тестени изделия, панирани рибни сладки, извара със захар, овесени ядки с плодови пълнежи. Списъкът на напитките варира в зависимост от предлагането на нискомаслено мляко, чай с мляко, компот, бульон от шипки. 2 часа преди лягане, се препоръчва да се вземат 200 ml нискомаслена кисела млечна напитка с добавена захар или мед.

Ако болестта е преминала в хронична форма, тогава е необходимо да се придържате към диетичното хранене през целия живот. Коригирайте състава на диетата само на лекуващия лекар!

Диета за бъбречно заболяване

Описание към 16 август 2017 година

  • Ефикасност: терапевтичен ефект след 10 дни
  • Условия: 1 месец или повече
  • Разходи за продукти: 1250-1350 рубли на седмица

Общи правила

Нефритът е цяла група бъбречни заболявания, които са възпалителни или имунно-възпалителни. Тази група включва имуновъзпалителни заболявания: гломерулонефрит (ако участват бъбречни гломерули в процеса) и тубулоинтеристиален нефрит - когато процесът включва интерстициална бъбречна тъкан, тубули и съдове, разположени в тъканта, лимфните канали и нервните окончания. При тези заболявания инфекцията е провокиращ фактор и получените имунни комплекси се отлагат в гломерулите или средната бъбречна тъкан. Това също включва пиелонефрит - възпаление на бъбречния таз, причинено от бактериална флора.

Симптомите на заболяванията са различни, поради увреждане на различни структури на бъбреците. По този начин, гломерулонефритът се получава при нефритен синдром (едем, хипертензия, хематурия). Има също така повишено отделяне на протеина, което отразява патологията на гломеруларния апарат. Има болки в лумбалната област поради увеличаване на размера на бъбреците и намаление на отделянето на урина, свързано с намаляване на скоростта на гломерулна филтрация. Честите инфекции, които увреждат гломеруларния апарат, включват вирусен хепатит. Увреждането на бъбреците често се развива на фона на хроничен или активен хепатит В.

При пиелонефрит пациентите се оплакват от болки в гърба и често уриниране. Симптомите на интоксикация може да преобладават в клиниката - треска, слабост, главоболие. Значителен брой бактерии се откриват в урината, а при ултразвуковото изследване има признаци на деформация на системата на бъбречната таза.

Когато тубулоинтерстициален нефрит се наблюдава намаляване на дела на урината. Всяко изостряне на бъбречната инфекция увеличава засегнатата област, което допринася за фиброзата. Това заболяване се характеризира с увеличаване на необратимите промени в бъбреците (интерстициална фиброза) и паралелно намаляване на техните функционални възможности.

Всички тези заболявания придобиват хроничен ход и понастоящем се въвежда концепцията за хронично бъбречно заболяване и класификацията му придобива световно признание. CKD включва увреждане на бъбреците, независимо от нозологичната диагноза и намаляването на тяхната функция, което се наблюдава повече от три месеца. Той се диагностицира въз основа на албуминурия (протеинурия), патология на бъбреците, открита чрез ултразвук и намаляване на скоростта на гломерулна филтрация <60 мл/мин/1,73 м2.

Целта на асоциацията на нефрологичните заболявания при този термин е необходимостта от оценка на състоянието на бъбречната функция. Това ни позволява да оценим скоростта на прогресиране на патологията и незабавно да започнем лечението и ренопротективните мерки. Болестта има 5 етапа, които се различават по отношение на риска от развитие на терминална бъбречна недостатъчност. От голямо значение за лечението и профилактиката на храненето на пациентите.

Какво трябва да бъде диетата за заболявания на бъбреците и пикочните пътища? Въпреки разликата в заболяванията, диетотерапията има общи основни принципи и се извършва в рамките на медицинската таблица № 7.

  • Ограничения на солта - храната не се осолява по време на готвене и в зависимост от тежестта на заболяването и бъбречната недостатъчност се разрешава да се добави определено количество от него към готови ястия. Например при остър нефрит солта се елиминира напълно. При наличие на повишено налягане е необходимо да се намали количеството му до 5 g, а в случай на хроничен тубулоинстициален нефрит без hpn, е възможно да се консумират 7-8 g на ден. Размерът на разрешената сол се договаря от лекаря поотделно за всеки пациент.
  • Количеството на протеина се намалява до 80 g (количеството му е значително намалено при тежки бъбречни лезии до 20 g или 40 g). Млечните протеини и яйчното бельо, тъй като са по-лесно асимилирани от протеини от месо и риба, са по-предпочитани за тези заболявания. Растителните протеини имат по-ниска хранителна стойност.
  • Месо и риба (на тях се допускат 150 g или по-малко, в зависимост от тежестта на бъбречната недостатъчност). При готвене, месото и рибата са предварително варени, а след това можете да печете, задушете или изпържете по желание. Тази техника намалява количеството на екстрактите и, съответно, натоварването върху бъбреците.
  • Храните с етерично масло, които са дразнещи (целина, пресен копър, босилек, магданоз, ряпа, ряпа, чесън и пресен лук) са изключени. Не използвайте спанак и киселец като източници на оксалова киселина.
  • Всяко бъбречно заболяване е ограничено до количеството течност - от 0,5 до 1,1 литра. Точното изчисление на допустимото количество течност се извършва при диуреза през изминалия ден и може да надвишава само 300 ml.
  • Организирани частични 5 хранения на ден.
  • При бъбречно заболяване са изключени алкохолни напитки, пикантни и солени закуски, кисели краставички, силен чай и кафе, подправки и подправки, какао и шоколад.

Храненето за бъбречни заболявания осигурява тяхното запазване и е насочено към намаляване на отока и натиска, тъй като храната се приготвя без сол. В допълнение, диетата допринася за елиминирането на азотни метаболични продукти, тъй като втората основна точка е ограничението на протеините в храната. Освен това при пациенти с бъбреци количеството му варира в зависимост от тежестта на бъбречната недостатъчност - от 20 g на ден до 80 g.

В тази връзка диетата за бъбречно заболяване има няколко сорта, които се препоръчват в различни стадии на заболяването (обостряне, възстановяване, ремисия) и като се има предвид функцията на органа (наличие на бъбречна недостатъчност или липса на такава). Това се дължи на факта, че при бъбречна недостатъчност тяхната функция е нарушена в различна степен. Например, Таблица No. 7А е напълно без сол, предимно растителна диета с ограничение на протеини до 20 g.

Предписан е за тежък остър нефрит и хроничен при тежка бъбречна недостатъчност. Диетата се препоръчва за кратко време, тъй като тя не е балансирана, а когато процесът постепенно намалява и азотемията намалява, пациентите се прехвърлят в таблица 7Б. Той вече увеличава количеството на протеина до 40 g и е преходна таблица към Диета номер 7, в която са разрешени 80 g протеини.

Таблица 7В, напротив, има по-високо съдържание на протеини (125 g), тъй като се препоръчва при нефротичен синдром, когато има загуба на протеини в урината. Повишеното протеиново съдържание в диетата компенсира загубата. Количеството консумирана течност и сол е ограничено.

7G диетата се предписва на пациенти на хемодиализа с краен стадий на бъбречна недостатъчност. Този тип диета съдържа 60 g протеини, 0,7 l свободна течност и 2-3 g сол.

Диета за бъбречно заболяване

Диета за бъбречни заболявания е ключов момент в сложното лечение. Преди всичко, важна функция на бъбреците е да поддържа хомеостазата в тялото, да изпълнява регулаторната функция на киселинно-базовите и водно-електролитните баланси.

Регулаторната функция на ендокринната система на организма и метаболитната функция на бъбреците може абсолютно да бъдат наречени най-важните функции в човешкото тяло. По правило, в случай на бъбречно заболяване, се наблюдава намаляване на бъбречната екскреция, появяват се ендокринни нарушения и се нарушават метаболитните процеси. Всички тези патологични процеси допринасят за развитието на хранителния дисбаланс. Диетата за бъбречно заболяване е не само симптоматична, но и патогенен метод за лечение на бъбречно заболяване. При бъбречно заболяване патологичните промени се появяват мигновено в тялото. Например, се появяват отоци, възниква неизправност в метаболитните процеси, нарушава се процесът на екскреция на течности и метаболитни продукти, се наблюдава повишаване на кръвното налягане. В тежки случаи е възможно токсиновото отравяне. Своевременното освобождаване на метаболитните продукти от организма, оптималното балансиране на вода и сол в организма зависи от правилната и стабилна работа на бъбреците.

Една диета за бъбречни заболявания е почти еднакво необходима, както и лечението с наркотици. Това е правилно предписана диета за бъбречно заболяване, което ще допринесе за добър резултат и ефективно лечение. Диетата за бъбречно заболяване във всеки отделен случай се предписва поотделно и има някои признаци, които са взети предвид от специалиста по време на назначаването. Лекуващият лекар и диетологът съвместно определят допустимото количество течност, сол, протеин, като отчитат конкретния ход на заболяването и общото състояние на пациента.

Като правило набор от продукти в хранителния режим за бъбречни заболявания се състои от пресни зеленчуци и плодове с диуретични свойства. Например, от зеленчукови култури могат да се разграничат краставици, цвекло, тиквички, тиква, целина корен и листни салати. От плодове могат да се видят пъпеши, дини, кайсии, сушени плодове, сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи. Технологията на готвене за диета за бъбречни заболявания също има някои особености. Практически всички ястия от таблицата за хранене се приготвят без сол и най-доброто от всичко в двоен бойлер. При тежки случаи на бъбречно заболяване, ястията се приготвят без сол. За да компенсирате липсата на сол и да подобрите вкуса на готови ястия, специалистите по хранене обикновено препоръчват използването на оцет или лимонов сок.

В диетата за бъбречно заболяване е важно да се използва частично хранене. Това разделение или фрагментация на общия дневен обем на храната в пет или шест пропорционални метода, като същевременно се елиминира претоварването на бъбреците и храносмилателната система. Ограничението на дневния прием на течност е един и половина литра по отношение на течността в основните ястия, т.е. в чиста форма е възможно да се пие до един литър.

Хранителните специалисти препоръчват дневна калорична диета с бъбречно заболяване в диапазона 3000 kcal. Съставът на диетата трябва да е колкото е възможно повече въглехидрати, около 450-500 грама. Протеините не позволяват повече от 80-90 грама. Съдържанието на мазнини в таблицата за хранене не трябва да надвишава 70 грама. Диетата с бъбречно заболяване предполага минимална консумация на мазнини и протеини, а въглехидратите в максималното количество допринасят за ефективно лечение и добри резултати.

На първо място, диетата за бъбречно заболяване трябва да увеличи максимално корекцията на метаболитните процеси в тялото на пациента. Степента на нарушена бъбречна функция и тежестта на патологичния процес са основните критерии за определяне на диетична диета. Други важни показатели за състоянието на пациента също са важни. Например, наличието на оток и на пациента, повишено кръвно налягане, нивото на протеин в урината на пациента, възможността бъбреците да отделят продукти на протеиновия метаболизъм. С повишено количество протеини в урината на пациента е необходимо да се увеличи количеството протеинов прием. Повишеното подуване на пациента изисква изключването на солта от диетата. Приемането на течности обикновено е ограничено.

Диетата за бъбречно заболяване има някои характеристики, които трябва да се имат предвид във всеки отделен случай. Разбира се, назначаването на диета се извършва от специалист.

Хранене за бъбречни заболявания

Храненето на бъбречните заболявания в значението му е не по-малко важно от самия процес на лечение и е основната част от него. В човешкото тяло функцията на бъбреците, като основен филтър, е насочена към изчистване и отстраняване от кръвта на излишните течности, соли, токсини. Основната задача на бъбреците е да се осигури оптимален състав на вътрешната среда на човешкото тяло.

Всяка минута около един литър кръв се филтрира през бъбреците, което е почти пет пъти по-голямо от теглото на бъбреците! В рамките на шест часа целият кръвен обем на човешкото тяло преминава през един цикъл на филтриране през бъбреците. В един ден бъбреците филтрират около една и половина хиляди литра кръв. Очевидно, дневното натоварване върху бъбреците е доста голямо и този процес не се прекъсва през целия живот на човека. Малко хора мислят за важната функция на бъбреците. И почистването на кръвта от ненужни компоненти не е единствената им функция. Адреналните хормони изпълняват регулаторна функция на централната нервна система и настроението и настроението на човек зависи от количеството на тези хормони. Това са тези хормони, които определят чувствителността към стрес и готовността на тялото да се справи с тях. Очевидно е, че бъбреците са важен орган в организма и общото състояние на човек зависи от тяхното състояние. Съвременната медицинска статистика показва бъбречна болест при всеки десети жител на нашата планета. Тази тъжна статистика е резултат от недохранване, пиене на нискокачествена питейна вода, модерен начин на живот. Как да избегнем такава статистика и какво е необходимо за здравето на бъбреците?

Първо, започнете правилното хранене за бъбречно заболяване, което изключва от диетата вредна храна, алкохол, газирани напитки. По принцип назначаването на хранителна храна, която ще бъде ефективна във всеки случай, е възможна само след пълен преглед на пациента и диагнозата се определя от специалист. Общата жалба "дърпа или боли в долната част на гърба" не е основа за назначаването на диета. Необходимо е внимателно изследване на всички симптоми и лабораторни тестове. Много е важно да се определи нарушаването на функцията на азотоидните бъбреци. Този момент обикновено е решаващ при назначаването на хранене за бъбречно заболяване. В случай на нарушаване на функцията на отделяне на азот на бъбреците в диетата осигурява минимално количество протеин - консумацията на месо, риба, яйца, мастни храни е ограничена. Използването на млечни продукти също е ограничено, но нискомасленото извара и кефирът се допускат в малки количества. Основната диета за бъбречни заболявания са пресни зеленчуци и плодове, плодове, зеленчуци, сушени плодове, плодови сокове. В същото време, технологията на готвене трябва да съхранява витамините и влакната колкото е възможно повече в зеленчуците и плодовете. Най-добре е да приготвяте зеленчукови ястия в двоен котел, като ги излагате минимално на печене и топлинна обработка. Използването на зеленчуци с диуретични свойства, като диня, пъпеши, тиква, тиквички, краставици, се препоръчва. Консумацията на нишестени зеленчуци е разрешена в много малки количества.

Многобройни научни изследвания на различни терапевтични диети за бъбречни заболявания се свеждат до едно твърдение - приемането на сол при бъбречни заболявания не е позволено, а за да се подобри вкусът на диетични ястия, се разрешава използването на лимонов сок или винен оцет. Също така са изключени: алкохолни напитки, кафе, чай, осолени храни, шоколад и какао, пикантни и пикантни ястия.

Храната за бъбречно заболяване с възпалителни процеси без нарушения на екскреторната функция може да бъде предписана с обичайното съдържание на протеинови храни, но с минимален прием на сол. Протеинови продукти в такава диета - това са постно месо и риба, нискомаслени млечни продукти. Консумацията на млечни продукти дава голямо количество калций и калий. Въглехидратите в тази диета се представят под формата на зеленчуци и различни зърнени храни.

Количеството на консумираната течност е приблизително два литра. Плодовите компоти и сокове със сигурност са включени в диетата. Сушени плодове под формата на стафиди, сушени сини сливи, сушени кайсии, смокини са доста питателни и осигуряват на тялото калий. Ако състоянието на пациента позволява, възможно е лекарят да предпише диня, тиква или оранжева диета.

Друга обща бъбречна болест понастоящем е образуването на бъбречни камъни. Като правило, образуването на камъни в бъбреците започва поради нарушения на метаболитните процеси в организма. В случай на обостряния и атаки от камъни, в бъбреците възниква силна болка. Балансираната диета и режимът на пиене ще спомогнат за предотвратяване образуването на камъни Назначаването на хранителна храна за бъбречно заболяване трябва да бъде поверено на специалист. За да се определи правилната диагноза, ще са необходими лабораторни изследвания и ултразвук. Храненето за бъбречно заболяване, а именно при образуването на камъни, осигурява ограничена консумация на въглехидрати, съдържащи оксалова киселина. Продукти като бобови растения, цвекло, грах, киселец, ревен, магданоз, спанак, шоколад и какао трябва да бъдат изключени от диетата на пациента. Диетолозите препоръчват да се ядат храни, които ефективно отстраняват оксаловата киселина от организма, като по този начин предотвратяват образуването на бъбречни камъни. От плодове можете да ядете дюля, круши, ябълки, дрян, грозде. Полезно ще бъде използването на млечни продукти - мляко, кефир, постно месо и риба, пресни зеленчукови салати от зеле, моркови, краставици и гъби. Основното условие за предотвратяване образуването на камъни в бъбреците може да се нарече балансирано балансирано хранене. Необходимо е да се откажат от бързо хранене, употребата на алкохолни напитки, газирани напитки. Като цяло, премахване на голяма и неразделна част от лошите навици на съвременния човек. Тялото със сигурност ще ви благодари със здравословен живот!

Не би било излишно да ви напомня, че храненето в случай на бъбречно заболяване трябва да бъде обсъдено с компетентен специалист.

Диета 7 за бъбречно заболяване

Диета 7 с бъбречно заболяване е рязко ограничаване на употребата на екстракционни вещества, с цел максимално намаляване на дразнещия ефект върху бъбреците и повишаване на отделянето на метаболитни продукти, като същевременно осигурява противовъзпалителен ефект. Диета 7 с бъбречно заболяване в диетата си е балансирана, пълна, с пропорционално съдържание на белтъчини, въглехидрати, витамини и мазнини. В този случай приемът на протеини е до известна степен ограничен и скоростта на прием на въглехидрати и мазнини е приблизително в рамките на физиологичните нужди на пациента. Технологията за готвене на хранителни ястия не включва използването на сол. Солта в количество не повече от 5 грама от пациента получава отделно и консумира, а не смесва с други ястия. В случая на прием на диети, приемът на течност е допустим до един литър. Използването на захарни газирани напитки се изключва. Използването на продукти, съдържащи етерични масла и оксалова киселина, се изключва. Храната за диетична храна е най-добре подготвена в двоен котел или просто да се вари. Химическият състав на медицинската диета 7 за бъбречно заболяване за един ден е 70 грама протеин, 60% от които са животни, 85 грама мазнини, 25% от които са зеленчуци, 350 грама въглехидрати, около 85 грама от тях са захар. Енергийната стойност на диета 7 за бъбречно заболяване е приблизително 2550-2600 калории. Режимът на пиене е един литър течност.

Диета 7 за бъбречно заболяване включва максималното разнообразие от храни, които са с високо съдържание на въглехидрати, мазнини, протеини и витамини. Не забравяйте да използвате продукти с лиотропни свойства, например млечни продукти, извара, кефир, мляко. Но използването на мазна сметана и заквасена сметана е най-добре да се ограничи. За подобряване на вкуса на приготвените ястия се препоръчва използването на сушен копър, кимион, канела, червен пипер, лимонов сок или лимонена киселина. Общото количество консумирана сол е 5 грама на ден, докато солта не се използва за приготвяне на основните ястия, а се консумира отделно.

Диета 7 с бъбречно заболяване осигурява разделяне на храненията, а именно разделянето на ежедневната диета в равни 5-6 части, със същия интервал от време между храненията.

Какви храни трябва да бъдат изключени от храненето на бъбречно заболяване? На първо място, използването на всякакви газирани напитки, било то минерална вода или захарни напитки, е изключено. По принцип тази препоръка се отнася не само до терапевтичните диети, но и до обичайната ежедневна диета. Използването на бобови растения, като боб, грах, също е ограничено. Ястия на основата на бульони, които съдържат екстракти, са изключени от храната в случай на бъбречно заболяване и няма значение на какво основание се приготвя бульонът. Подлежащи на пълна елиминиране на ястия с високо съдържание на сол - различни кисели краставички, всички видове консервирани храни, пушено месо и рибни продукти. Също така, при предписване на терапевтична диета за бъбречно заболяване трябва да се премахнат напълно сладките блюда, сладкиши, сладкиши, всички видове десерти и кремове на маслиново масло.

Диета 7 с бъбречно заболяване, неговият терапевтичен ефект върху организма, регулира количеството протеин и фосфор и прием на натрий. В същото време, съдържанието на калории в консумираната храна и честотата на хранене са незначителни. Протеинът е необходим компонент за поддържане на жизнеспособността на тялото. Въпреки това, в резултат на метаболитните процеси в организма, отпадъците се образуват под формата на шлаки, например урея, креатинин. Чрез химичния състав тези вещества са азотни и се екскретират през бъбреците заедно с урината. Екскреционните и филтрационни функции на бъбреците по време на възпалителните процеси са значително инхибирани, шлаките не се екскретират от организма, което провокира токсичен ефект. Поради тази причина диета 7 с бъбречно заболяване ограничава количеството на протеин, консумиран до максималното ниво на физиологичните нужди на пациента.

Какво може да изяде пациент, когато диета 7 е предписана за бъбречно заболяване? От хлебни изделия се препоръчва употребата на безалкохолни, трици, пшеничен хляб, подлежащи на изпичане без сол. От първия курс можете да ядете само тези, които се приготвят без бульони на базата на зеленчуци, тестени изделия или зърнени храни, подправени с масло и билки. Храненето на месото и домашните птици в началото на лечението трябва да бъде ограничено. Малко по-късно можете да ядете сварено постно месо, цялото парче или нарязано. Рибата може да се консумира от постно отровени видове, варени или изпечени. Препоръчаният брой яйца е ограничен до 2 парчета под формата на омлет, приготвени от протеини или варени меки варени яйца. Млякото и млечните продукти могат да се консумират в ограничени количества. От зеленчуци можете да ядете домати, краставици, картофи, цвекло, карфиол, магданоз, копър, моркови. Освен това, зеленчуците и билките могат да се използват както варени, така и свежи. Когато диетично препоръчва консумация на плодове и ястия от тях, например, дини, пъпеши, конфитюри, конфитюри, пюре от плодове и мусове. Режимът на пиене на пациента може да диверсифицира слаб чай с мляко, ненаситена бульон от касис или шипка, разредена с чиста вода в съотношение 1: 1 от зеленчукови или плодови сокове.

Диета 7 с бъбречно заболяване със задължително и стриктно приложение по време на лечението ще допринесе за максималния ефект от лечението.

Без протеин диета за бъбречно заболяване

Диета без протеини за бъбречно заболяване значително ще подобри ефективността на курса на лечение при остри и хронични заболявания. Ниска калорична диета от тази диета също помага да се намали общото тегло на тялото. Но използването на диета без протеини като метод за отслабване не може да се нарече правилно. Загубата на тегло се наблюдава в по-голяма степен поради намаляването на нивото на течността в тялото. Дългосрочна диета с ограничен прием на протеини или комбинация от диета без протеини с активно физическо усилие може да доведе до сериозна загуба на мускулна тъкан, която ще се използва за компенсиране на протеиновия дефицит.

Без протеин диета за бъбречни заболявания в хранителната си стойност не надвишава дневната ставка от 2200 калории. Енергийната стойност на хранителната схема за всяка категория пациенти е индивидуална. Така че за пациентите с легло е възможно да се намали енергийната стойност до 1800 калории. Диетата без протеини включва намаляване на протеиновите протеини до минимално ниво, а именно до 20 грама на ден. Същевременно основните източници на белтъчни протеини са продукти от растителен произход. Месото, птичето месо и рибата трябва да се консумират в много ограничени количества и е по-добре да ги изключите напълно. Млечните продукти и яйцата също са обект на пълно изключване от диетата на пациента. Въглехидратната част на менюто за безалкохолни напитки е около 350 грама на ден. Мазнините се препоръчват в количество не повече от 80 грама дневно.

За да се избегне претоварване на бъбреците, пиенето на протеини без храна е ограничено до 450-500 грама течност дневно.

Технологията за готвене на безалкохолна диета се състои от варене, задушаване, задушаване, но не и пържене или печене във фурната. Храната трябва да е толкова лесно смилаема, без да се използва сол.

Основната хранителна диета на протеиновата диета за бъбречно заболяване може да бъде представена от малък списък от одобрени храни и доста голям списък от ограничени храни. Да започнем със списъка на разрешените продукти. От хлебни изделия може да има безсолен хляб. Използването на млечни продукти е възможно в минимални количества и е много ограничено. Зеленчуците могат да се използват почти всички пресни и готови ястия. Най-добре е да се готвят зеленчуци за няколко или да се вари, не се допуска дълъг консумация и печене на зеленчукови ястия. От зеленчуците можете да приготвите разнообразие от картофено пюре, зеленчукови ястия и много други ястия. Можете също така да използвате почти всички пресни плодове и всякакви видове ястия от тях, например конфитюри, конфитюри, пудинги, плодово желе и картофено пюре. От мазнините може да бъде растително масло, и в идеалния случай, е по-добре, разбира се, маслини. Сега помислете за списъка с ограничения. Така че хлебни изделия, съдържащи яйца и сол, пъпеши и боб, морски дарове и риба от всякакъв вид, месо и домашни птици са напълно изключени от диетата без диетична храна. Не се препоръчва използването на извара и сирена, всички видове извара и сирене десерти, сладкарски изделия, сладкиши, сладкиши, шоколад и ястия от него, млечни супи, първите курсове на базата на бульони. Не можете да ядете солени храни и ястия, пушено месо и рибни продукти, консерви, семена и ядки. Това изключва използването на различни маргарини, огнеупорни мазнини и масла и кулинарни смеси за приготвянето на хранителни ястия.

Обикновено диетата без протеини трае не повече от десет дни, през които е необходимо да се наблюдава почивка в леглото и физическата активност не се допуска. Общото дневно количество храна трябва да се консумира в равни части от пет до шест пъти на ден. Диетата и напитките на диета без протеини се регулират от диетолог на индивидуална основа въз основа на резултатите от тестовете и общото състояние на пациента. Не би било излишно да се припомни, че използването на диета без протеини за намаляване на излишното телесно тегло може да бъде причина за гладуване на протеини и други нежелани усложнения, поради което назначаването му се извършва от специалист, ако е необходимо. Диетата без протеини значително ограничава хранителната схема, като по този начин спомага за подобряване на метаболизма на белтъчните протеини, но този процес не се нуждае от забавяне. Диета без протеин за бъбречно заболяване се използва като ефективен елемент при лечението на хроничен гломерулонефрит с бъбречна недостатъчност, остри и тежки форми.

Диета за хронично бъбречно заболяване

По правило хроничната бъбречна болест се проявява в резултат на дълъг курс на пиелонефрит, уролитиаза, гломерулонефрит и артериална хипертония. Екскреторната функция на бъбреците постепенно намалява, в тялото се натрупват токсини и шлаки, които предизвикват развитие на обща слабост и болезнено състояние, главоболия. Ефективността на курса на лечение значително се увеличава, когато пациентът следва диета за хронично бъбречно заболяване.

Диетата при хронични бъбречни заболявания е преди всичко необходима за ограничаване на приема на протеинови протеини и има няколко основни принципа, които ще разгледаме. Така че солта и подправките, шоколадът и какаото и различни ястия и десерти обикновено са изключени от диетата. Използването на храни, съдържащи фосфор и калий, е строго ограничено. Количеството дневна течност е ограничено до 1,5 литра. Принципът на частичното хранене ще бъде от значение - до пет пъти на ден. Ежедневният прием на калории трябва да бъде най-малко 3500 калории.

Метаболизмът на белтъчните протеини допринася за образуването на урея и креатин, които поради бъбречно заболяване не се отстраняват бързо от тялото. Ограничаването на употребата на протеини спомага за предотвратяване на възможна интоксикация на организма и намаляване на тежестта върху бъбреците. Диетата за хронична бъбречна болест ограничава дневния прием на протеини до 50 грама. Основният източник на протеин в същото време ще бъде постно месо и птици, нискомаслено извара и яйца. Растителни протеини, като соя, грах, боб, са напълно изключени. За обща представа за количеството протеин в храните - около 5 грама протеин се съдържат в едно яйце. Същото количество протеини се съдържа в 200 грама картофи, 25 грама сурово месо, 35 грама извара или 20 грама сирене.

При хронични бъбречни заболявания, балансът на солта се нарушава и вследствие на това се натрупват соли в организма, причинявайки подпухналост. Ето защо, диетата при хронично бъбречно заболяване изключва прием на сол. Приготвянето на хранене без сол е основният принцип на диетичното хранене при хронични бъбречни заболявания. Солта може да се консумира в количество не повече от 2 грама на ден отделно от основните курсове. Същевременно от диетата се изключват различни зеленчукови туршии, маринати, месни и рибни пушени продукти, консервирани продукти, както и хлебни изделия от промишлено производство, съдържащи яйца и сол. Излишъкът от фосфор предизвиква ускорената екскреция на калций от организма, поради което рибата и рибните продукти, морските дарове, сирената, черния дроб, бобовите растения и ядките се изключват от диетата на пациента. Поддържането на оптимален баланс на микроелементите ще ограничи употребата на храни, съдържащи калий, например дати, домати, гъби, сушени кайсии.

Диетата за хронично бъбречно заболяване е с високо съдържание на калории и това е много важен момент. Това се дължи на ограниченото количество протеин в него и с липсата на калории, тялото ще започне да използва мускулна тъкан, за да гарантира собствените си жизнени функции. Съответно ефективността на диетата в този случай ще бъде дори нула. Калорични ястия могат да се увеличат с въглехидрати, например, в тестени изделия, зърнени храни, зеленчукови ястия, плодове и плодове. Необходимо е да се изключат от менюто риба и месни бульони и ястия, базирани на тях. Препоръчва се да се използват зеленчукови супи, картофено пюре, панирани или варени зеленчукови ястия. От мазнините, препоръчани за използване на зеленчуци и масло. От сладкиши и десерти, можете да мармалад, marshmallow и marshmallow, конфитюр и конфитюри. Много е важно да се спазва принципът на частичното хранене, което ще ви позволи да избегнете прекомерно натоварване на храносмилателната система на тялото и бъбреците. Количеството течност, консумирана в началните стадии на хронично бъбречно заболяване, трябва да бъде по-голямо от желаното количество и е приблизително 1,8 литра. В бъдеще количеството течност трябва да бъде намалено до 0.8 литра. При хроничните бъбречни заболявания е много необходимо да се използват дини и пъпеши, поради високото съдържание на калий в тях. За да се сведе до минимум дразненето на нездравословните бъбреци, се препоръчва да се храни с диета, канела, копър, лимонов сок. В този случай, съдовете не се подлагат на продължително топлинно третиране, като правило се използва пара, варене или задушаване. Останалата част от технологията на готвене за диета при хронични бъбречни заболявания има същите принципи и концепции както при бъбречните заболявания като цяло.

Бързо хранене Диети Рецепти

Всеки орган на човешкото тяло има в своите периоди на активна дейност и периоди на работа с минимална интензивност. Бъбреците не са изключение. Ето защо, диети рецепти за бъбречни заболявания трябва да се изчисли за употреба сутрин, около 13 часа. През този период се отбелязва най-интензивната работа на бъбреците.

Диетичните рецепти за бъбречно заболяване през този период обикновено са съставени от основни ястия на хранителната маса, например първата закуска може да се състои от овесени ядки, нискомаслено извара, сладко и сладки чай. Втората закуска може да се състои от омлет, малко парче постно месо или домашни птици, малка част от каша от елда, плодов сок. За обяд се препоръчва зеленчукова супа или вегетарианска супа, варени картофи, варена чиста риба, компот от плодове. В следобедната закуска са възможни закуски под формата на сушени плодове - сушени кайсии, сушени сини сливи, стафиди и чаши от бульон с мед. За вечеря можете да ядете една паста от ориз със стафиди и желе. Един час и половина преди лягане можете да пиете една чаша плодов сок с ванилови бисквити.

През втората половина на деня бъбречната активност постепенно намалява и следователно при терапевтично хранене храната трябва да съответства на физиологичното състояние на бъбреците в дадено време на деня. Най-добре е да използвате зеленчукови и плодови сокове, пресни плодове или под формата на ястия и десерти. Като цяло диетичните рецепти за бъбречно заболяване съдържат предимно огромното мнозинство от зеленчукови и плодови ястия. Не забравяйте за изключенията, например репички, чесън, спанак, карфиол, целина - са изключени от диетата на пациента. Първите ястия от диетата за бъбречно заболяване са представени в доста голямо разнообразие от зеленчукови супи, картофено пюре, зърнени и тестени супи, приготвени изключително без месо или друг бульон. Основни ястия могат да бъдат приготвени от постно месо, домашни птици, риба, например, под формата на парчета котлети или пържоли, варено месо. Основната храна в диетата за бъбречно заболяване може да се нарече овесена каша, във всякаква форма. Тя може да бъде ориз, просо, овесена каша, пшеница, с добавка на месо или плодове. Десерти и плодови пюрета се приготвят от сезонни плодове. Това може да бъде плодов сос и желета, желета и пудинги.

Меню диета за бъбречни заболявания

Диетичното меню за бъбречни заболявания се прави от диетолог, според препоръките на лекуващия лекар и в зависимост от общото състояние на пациента. Като правило менюто за хранене на бъбречните заболявания се състои от леки ястия, които допринасят за минималното натоварване на болните бъбреци и храносмилателната система. Това са предимно зеленчукови ястия и ястия от различни зърнени храни.

Диетичното меню за бъбречни заболявания за една седмица се състои от следните ястия:

  • За закуска - млечна каша от ориз, сирене със стафиди, чай с мед;
  • За втора закуска - пудинг от кашкавал, отвара от шипка;
  • За обяд - зеленчукова супа, варено месо, задушени плодове;
  • На вечеря - задушени рибни торти, домашно приготвено сирене с паста, чаша обезмаслено мляко;
  • Преди лягане - чаша кефир;
  • За закуска - елда овесена каша с мляко, моркови котлети, чай с мед;
  • На втората закуска - варена риба и картофено пюре;
  • За обяд - вегетариански борш, варено птиче месо, ябълков компот;
  • За вечеря - домашно месо, домашно сирене със захар, чай с мляко;
  • Преди лягане - чаша кисело мляко;
  • За закуска - винегрет, варена риба, извара със заквасена сметана, чаша доматен сок;
  • На втората закуска - домашно приготвено сирене;
  • За обяд - супа от мляко с тестени изделия, ориз с варено телешко, черешов компот;
  • За вечеря - картофено готвене, овесени ядки с плодове;
  • Преди лягане - чаша кисело мляко;
  • За закуска - млечна каша от ориз, сирене със стафиди, чай;
  • На втората закуска - домашно приготвено сирене;
  • За обяд - зеленчукова супа, варено месо с каша от елда, ябълков компот;
  • За вечеря - задушени рибни бургери, макаронени изделия, чаша мляко;
  • Преди лягане - чаша кефир;
  • За закуска - зеленчуков пилаф, извара със заквасена сметана, плодов сок;
  • На втората закуска - извара, кефир със захар;
  • За обяд - зеленчукова супа с пиле, варено телешко, ябълков компот;
  • На вечеря - готварска касета с ориз, отвара от дива роза;
  • Преди да си легнете - сушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди;
  • За закуска - млечна каша от елда, варено цвекло, отвара от шипки;
  • На втората закуска - картофено пюре с варена риба;
  • За обяд - вегетариански борш, варено месо, плодов сок;
  • За вечеря - домашно приготвено месо, чай с мед;
  • Преди лягане - чаша кефир;
  • За закуска - млечна каша от грис, чай;
  • На втората закуска - винегрет, овесена каша с плодове, мляко;
  • За обяд - картофена супа, варено месо, плодово желе;
  • За вечеря - домашно приготвено сирене, палачинки от ябълки, компот;
  • Преди да си легнете - чаша кефир.

Това диетично меню за бъбречни заболявания има консултативен характер и може да бъде променено или допълнено от диетолог.

Какви храни мога да имам за бъбречно заболяване?

Ключовият момент в диетата за бъбречно заболяване може да се нарече ограничена консумация на протеин и сол в храненето на пациента. Следователно калоричното съдържание на съдовете за терапевтична диета се постига благодарение на въглехидратите, съдържащи се в зеленчуците, зърнените култури и макароните. Протеинът е необходимо хранително вещество в човешкото тяло и не може да бъде напълно изключено от диетата. С приемането на диета, използването на постно месо, птици и риба се допуска в рамките на 100 грама дневно. Храненето на постно месо е наложително, най-добре готвено на малки парченца. Въглехидратната част на диетата се състои от различни зеленчукови ястия, например пюре от супи, зеленчукови странични ястия, които са на пара или варени. Зеленчуци могат да се използват почти всички пресни или варени под формата на ястия, с изключение на спанак, целина и репички. От хлебни изделия можете да използвате безсолен хляб с трици, сиви от пълнозърнесто брашно. Забранява се консумацията на нискомаслени млечни продукти, извара. Препоръчва се да се ядат плодове и плодове, както и различни ястия от тях. Например, всички видове плодово пюре, smoothies, сокове, конфитюри, конфитюри.

Ако няма очевидни противопоказания и по препоръка на лекуващия лекар, в случаите на бъбречно заболяване е много ефективно да се провеждат дни на гладно, през които се консумират различни зеленчуци, сокове и плодове. На плодов ден 300 грама сезонни плодове, като ябълки, круши, кайсии, дини и пъпеши, се консумират пет до шест пъти на ден. Можете да добавите малко мед или нискомаслено кисело мляко. В същото време, не забравяйте за опасността от гладуване с бъбречни заболявания. Не забравяйте, че дневната калорична диета трябва да бъде най-малко 3500 kcal. В случай на бъбречни заболявания, броят на пикантните ястия и подправки е значително намален, с цел минимално дразнене на бъбреците. В малки количества можете да използвате канела, дафинов лист и лук.

Едно примерно меню за терапевтично хранене за бъбречно заболяване включва първите курсове във вегетариански супи и борш, пюре от супи, основни ястия под формата на парфюми, месо или риба, постно месо или домашни птици. Страничните ястия могат да бъдат под формата на тестени изделия и под формата на каша. Десерти могат да бъдат от плодове и плодове, например, желе, желе, глазури, плодови смеси. Отделно можете да ядете сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини. Използването на пресни плодове и плодове също е много полезно. Като напитки се препоръчва чай, плодови и зеленчукови плодови напитки или сокове, отвари от касис или дива роза. Напитките преди употреба трябва да се разреждат с варена вода в съотношение 1: 1, което ще намали тежестта върху бъбреците.

В зависимост от характеристиките на хода на заболяването, лекуващият лекар и диетологът определят какви храни можете да ядете с бъбречно заболяване, поотделно във всеки отделен случай.

Какви храни не могат да се хранят с бъбречни заболявания?

Този списък е доста голям. Ето защо правилното хранене значително ускорява и увеличава ефективността на лечебния процес. Ще започнем този голям списък с протеинови продукти. Така че всички видове месо, птици и риба, включително свинско, говеждо и овнешко мазнини, са напълно изключени от храненето на пациента. Бульони, направени на базата на месо, птици, риба, гъби, бобови растения също са напълно изключени. Всички продукти и ястия с високо съдържание на сол се изключват, например, зеленчукови туршии, консервирани продукти, различни меса и рибни пушени продукти, колбаси, пикантни ястия, аджика, горчица, горчив черен пипер, чесън, лук. Този списък може да продължи безкрайно, но основният принцип на изключване са всички продукти, които могат да раздразнят болните бъбреци или да увеличат тежестта върху тях. Използването на различни десерти и кремове на базата на масло, сладкиши и пайове, шоколад и какао, продукти и ястия, базирани на тях, е неприемливо. Използва се и газирани напитки, силно кафе и какао. Всички продукти са изключени, както и ястия с високо съдържание на сол и имащи свойства да дразнят болните бъбреци и да стимулират тяхната работа. По време на курса на лечение е необходимо да се осигури най-икономичната диета, за да се сведе до минимум въздействието върху болните бъбреци.

Още Статии За Бъбрек