Основен Пиелонефрит

Диета за бъбречни заболявания: основни принципи на клиничното хранене, препоръки за различни заболявания

Диетата за заболявания на бъбреците и пикочните пътища спомага за бързото възстановяване. С редица патологии трябва да се придържате към специална диета. Тя може да бъде индивидуална за всеки човек, но има няколко общи правила, които трябва да бъдат следвани.

Основните теми за правилното хранене

Диета за бъбречни заболявания е задължителна. Ниският протеин се смята за най-ефективен. В диетата е включен само минимален протеин и сол.

В големи количества тя задържа течност в тъканите, а болните органи не могат да се справят с отстраняването му. Когато бъбречната болест е определена за диета номер 7.

Освен това са дадени редица медицински препоръки:

  • изключете от диетата мастни, пикантни и пържени храни;
  • добавете сол не по време на готвене, а директно в чинията (леко при върха на ножа);
  • ядете на малки равни интервали на малки порции;
  • фокусиране върху консумацията на плодове и зеленчуци;
  • отстранете от диетата подправки, лук и чесън.

Ако се диагностицира бъбречна болест, диетата трябва да бъде придружена от правилния режим на пиене. Пациентът трябва да консумира между два и три литра течност дневно (с някои патологии, специалистът съветва да намали количеството течни продукти). По-добре е, ако е проста, без газирана вода.

Той допринася за отстраняването от тялото на токсини, шлаки и мъртви микроорганизми. Не се препоръчва да се пие минерална вода в големи количества, тъй като тя може да наруши киселинно-базовия баланс и да увеличи синдрома на болката.

Таблица № 7

Таблица номер 7 - така наречената специална диета, с болест на пикочния мехур и бъбреците. Медицинското хранене може да подобри общото здраве, да отстрани негативните симптоми Диета се наблюдава, независимо от пола. Специално меню ви позволява да намалите или елиминирате възпалението. Диетата трябва да бъде балансирана, като минималното включване на протеиновите храни в менюто.

Диетата за бъбречно заболяване взема предвид съдържанието на калории в продуктите. Дневната ставка не трябва да надвишава 2700 kcal.

На ден се разрешава да използва:

  • 350 g въглехидрати (80 g захари вече са включени);
  • 70 - 80 грама протеини (и растителни и животински трябва да бъдат в равни пропорции);
  • 90 грама мазнини.

Храненето за заболявания на бъбреците и пикочните пътища не предполага пълното изключване на протеините. Това не може да бъде направено, тъй като те са строителният материал за клетките.

Въпреки това количеството протеинови продукти (извара, яйца, сирене и др.) Намалява до горната норма. В някои случаи може да бъде 30 - 40 грама на ден. Позволява да пие до 1,8 - 2 литра на ден.

Правилното хранене за заболявания на бъбреците и пикочните пътища, посочени в таблицата.

Принципи на храненето за бъбречно заболяване

Възпалението на бъбреците засяга всички сегменти от населението. Рисковата група се състои от деца на възраст под седем години, жени в детеродна възраст и мъже в напреднала възраст. Най-честата причина за патологията е хипотермия и последици от настинка. За да се отървете от болката, не е достатъчно да се подложите на медицински курс. Диета за пациенти с бъбреци е предназначена да насърчи лечебния процес.

Възпалението на бъбреците предизвиква разпадане в човешкото тяло на водно-електролитен и киселино-базов баланс. В резултат на това се формира едем на тъканта, се проявяват признаци на хипертония, токсично отравяне се наблюдава при остатъци от метаболитни продукти, които тялото не може да отстрани своевременно. Най-често възпалителният процес се диагностицира, ако е диагностициран: нефрит, пиелонефрит.

Основи на храненето

Храненето за възпаление на бъбреците се развива от наблюдаващия уролог, като се отчита:

  • противовъзпалителен ефект, който може значително да ускори пълното възстановяване;
  • почистването на уринарния тракт подобрява изтичането на течност от тъканите на тялото;
  • медицинските храни не трябва да оказват голямо натоварване върху бъбреците;
  • храната трябва да се консумира, за да се нормализира кръвното налягане, да се подобри водния баланс на организма;
  • придържането към терапевтична диета може да попречи на развитието на хроничен процес;
  • запълването на дневното меню с витамини спомага за повишаване на имунната защита.

При пациенти с бъбреци е необходимо да се сведе до минимум приема на протеини и мазнини от животински произход и да се увеличи количеството на въглехидратите. Необходимо е да се ограничи количеството сол, консумирана в храната не е повече от 5 грама на ден.

Напълно откажете сол в диетата не трябва да бъде, тъй като появата на бъбречна недостатъчност. Препоръчително е да подправите храната с подправки и билки, за да я придадете по-апетитен вид.

При бъбречно заболяване диетата е предназначена да балансира приема на протеини, натрий и фосфор. Препоръчителното количество протеин е 25 грама на ден, в противен случай е възможно обостряне.

Когато болката в бъбреците трябва да бъде приготвена във варена или печена форма, тялото не трябва да страда от липса на хранителни вещества.
Препоръчва се да се намалят единичните дози от продуктите чрез увеличаване на честотата на приема на храна до 5-6 пъти дневно. Необходимо е да има вечеря не по-късно от два часа преди нощната почивка. Тази диета помага да се победи пиелонефрит.

През деня, не забравяйте да изпиете най-малко 1 литър чиста негазирана вода, препоръчва се да ядете храни, които имат диуретичен ефект: пресни краставици, тиква, диня, пъпеш, тиквички. Ако няма оток и чернодробно заболяване, количеството вода трябва да се увеличи до 2,5 литра.

Диетата с калории през деня при възрастни не трябва да бъде по-ниска от 3500 kcal. В случай на неуспех тялото ще започне да изразходва протеиновите си запаси, като увеличава натоварването върху бъбреците. 1-2 пъти седмично се препоръчва да се организират дни на гладно, като се използва всеки един зеленчуков или плодов продукт. Ако пиелонефритът е придружен от нисък хемоглобин, препоръчва се обогатяване на диетата с ябълки, ягоди, нарове и други храни, съдържащи желязо.

Списък на забранените продукти

При лечението е строго забранено да се ядат пържени, мариновани ястия. Храненето на пикантни, мастни, солени храни трябва да се избягва. Забранено е използването на силни хранителни бульони от месо, риба, гъби за храна. Първата част при готвене на съдове се препоръчва да се слее. Налейте продукт с прясна вода, привеждане на процеса в готовност.

Ако при пациент е идентифициран остра стадий на пиелонефрит, тогава основата ще бъде диета без протеини за бъбречно заболяване, но трябва да се избягва:

  • консервирано месо и риба, полуготови продукти, морски дарове;
  • остри твърди сирена;
  • подправки (майонеза, горчица, хрян, кетчуп и др.);
  • кафе, какао, силен чай;
  • мастни продукти от млечна киселина;
  • черен хляб;
  • лук във всякаква форма, чесън, ряпа;
  • алкохол с всякаква сила;
  • шоколадови, сладкарски мазни продукти;
  • боб продукти;
  • маргарин, свинска мас, мазнина.

Когато пиелонефритът навлезе в неактивната фаза, диетата може да бъде леко разширена, позволява се да се практикува протеиновата диета.

Какви продукти са позволени и полезни

Въпреки ограниченията, съставът на диетата за хора с болни бъбреци трябва да бъде разнообразен продукт, чиято хранителна стойност е достатъчна за нормалния живот на човек.

По време на лечението се разрешава използването на следните продукти:

  • ниско съдържание на мазнини, варено месо до 200 грама на ден, 3-4 седмици след преминаване към диета;
  • ограничено количество паста от твърда пшеница;
  • несолен хляб, за предпочитане с трици - за отслабване;
  • зърнена каша, варена във вода или с добавка на обезмаслено мляко;
  • пилешки яйца, ограничаващи консумацията на 2 броя дневно;
  • зеленчукови супи с добавка на зърнени или тестени изделия, облечени с масло;

Когато обострянето не може да бъде:

  • варени, печени, пресни зеленчуци, растителни храни (моркови, картофи, зеле, краставици, тиквички, тиква, маруля, цвекло);
  • можете да използвате кисели зеленчуци;
  • плодове пресни или варени, печени. Компоти, целувки, пресни сокове.
  • цитрусовите плодове са забранени като източници на алергии;
  • слабо сварен чай или кафе;
  • Продуктите от мляко и млечна киселина с ниско съдържание на мазнини могат да се консумират в ограничени количества.
  • Диуретичната диня трябва също да бъде ограничена в диетата, включително и с един бъбрек, така че да не провокира влошаване на състоянието.

Меню за седмицата

При диета, човешкото тяло все още се нуждае от добро хранене, дори ако е диагностицирано възпаление на бъбреците или пикочния мехур.

Менюто обикновено се съставя за една седмица, включително в състава на съдовете всички хранителни вещества, необходими за тялото, в случай на проблеми с бъбреците, разрешените храни са както следва:

  1. Омлет от яйчен белтък, парче от трици хляб с масло.
  2. Елда каша, варена във вода, варено твърдо сварено яйце.
  3. Млечна супа с юфка от твърди сортове, варено яйце.
  4. Овесена каша, хляб с конфитюр и масло.
  5. Мляко каша от житни зърнени култури Artek, сладки палачинки, приготвени без сол.
  6. Тънки палачинки, пълнени с конфитюр, твърдо сварено яйце.
  7. Царевица овесени каша с тиква, хляб се разпространява с тънък слой масло.

Напитките се сервират: не силен чай, мляко, кисело мляко.

Примерно обядово меню за бъбречна диета трябва да бъде разнообразно (в допълнение към табличните менюта 7, 7а и 7b):

  1. Пудинг с нискомаслено сирене.
  2. Картофено пюре с варена риба.
  3. Свежи нискомаслено извара, можете да добавите захар.
  4. Винегрет или друга салата от варени зеленчуци с растително масло.
  5. Овесена каша в мляко с добавка на плодове в прясна или суха форма и подобни рецепти.
  6. Сладко готвено сирене.
  7. Парна риба със странично ястие.

Напитки за обяд може да варира млякото, подсладено с кефир, отвара от лечебни растения със захар или мед.

Обядните ястия задължително трябва да включват различни зеленчукови супи, 200 г варено месо от постно видово говеждо, телешко, пилешко месо. Напитки: компот или целувка от ябълки, череши, сладки плодови сокове.

За да се намали консумацията на сол, се препоръчва да се готвят храната без солена вода. Препоръчително е да добавите подправка към крайния продукт, като спазвате мярката - не повече от 5 грама на ден.

Менюто на диетата с ниско съдържание на белтъчини се разширява с извара, месо, картофени тестени изделия, панирани рибни сладки, извара със захар, овесени ядки с плодови пълнежи. Списъкът на напитките варира в зависимост от предлагането на нискомаслено мляко, чай с мляко, компот, бульон от шипки. 2 часа преди лягане, се препоръчва да се вземат 200 ml нискомаслена кисела млечна напитка с добавена захар или мед.

Ако болестта е преминала в хронична форма, тогава е необходимо да се придържате към диетичното хранене през целия живот. Коригирайте състава на диетата само на лекуващия лекар!

Диета за бъбречно заболяване

Описание към 16 август 2017 година

  • Ефикасност: терапевтичен ефект след 10 дни
  • Условия: 1 месец или повече
  • Разходи за продукти: 1250-1350 рубли на седмица

Общи правила

Нефритът е цяла група бъбречни заболявания, които са възпалителни или имунно-възпалителни. Тази група включва имуновъзпалителни заболявания: гломерулонефрит (ако участват бъбречни гломерули в процеса) и тубулоинтеристиален нефрит - когато процесът включва интерстициална бъбречна тъкан, тубули и съдове, разположени в тъканта, лимфните канали и нервните окончания. При тези заболявания инфекцията е провокиращ фактор и получените имунни комплекси се отлагат в гломерулите или средната бъбречна тъкан. Това също включва пиелонефрит - възпаление на бъбречния таз, причинено от бактериална флора.

Симптомите на заболяванията са различни, поради увреждане на различни структури на бъбреците. По този начин, гломерулонефритът се получава при нефритен синдром (едем, хипертензия, хематурия). Има също така повишено отделяне на протеина, което отразява патологията на гломеруларния апарат. Има болки в лумбалната област поради увеличаване на размера на бъбреците и намаление на отделянето на урина, свързано с намаляване на скоростта на гломерулна филтрация. Честите инфекции, които увреждат гломеруларния апарат, включват вирусен хепатит. Увреждането на бъбреците често се развива на фона на хроничен или активен хепатит В.

При пиелонефрит пациентите се оплакват от болки в гърба и често уриниране. Симптомите на интоксикация може да преобладават в клиниката - треска, слабост, главоболие. Значителен брой бактерии се откриват в урината, а при ултразвуковото изследване има признаци на деформация на системата на бъбречната таза.

Когато тубулоинтерстициален нефрит се наблюдава намаляване на дела на урината. Всяко изостряне на бъбречната инфекция увеличава засегнатата област, което допринася за фиброзата. Това заболяване се характеризира с увеличаване на необратимите промени в бъбреците (интерстициална фиброза) и паралелно намаляване на техните функционални възможности.

Всички тези заболявания придобиват хроничен ход и понастоящем се въвежда концепцията за хронично бъбречно заболяване и класификацията му придобива световно признание. CKD включва увреждане на бъбреците, независимо от нозологичната диагноза и намаляването на тяхната функция, което се наблюдава повече от три месеца. Той се диагностицира въз основа на албуминурия (протеинурия), патология на бъбреците, открита чрез ултразвук и намаляване на скоростта на гломерулна филтрация <60 мл/мин/1,73 м2.

Целта на асоциацията на нефрологичните заболявания при този термин е необходимостта от оценка на състоянието на бъбречната функция. Това ни позволява да оценим скоростта на прогресиране на патологията и незабавно да започнем лечението и ренопротективните мерки. Болестта има 5 етапа, които се различават по отношение на риска от развитие на терминална бъбречна недостатъчност. От голямо значение за лечението и профилактиката на храненето на пациентите.

Какво трябва да бъде диетата за заболявания на бъбреците и пикочните пътища? Въпреки разликата в заболяванията, диетотерапията има общи основни принципи и се извършва в рамките на медицинската таблица № 7.

  • Ограничения на солта - храната не се осолява по време на готвене и в зависимост от тежестта на заболяването и бъбречната недостатъчност се разрешава да се добави определено количество от него към готови ястия. Например при остър нефрит солта се елиминира напълно. При наличие на повишено налягане е необходимо да се намали количеството му до 5 g, а в случай на хроничен тубулоинстициален нефрит без hpn, е възможно да се консумират 7-8 g на ден. Размерът на разрешената сол се договаря от лекаря поотделно за всеки пациент.
  • Количеството на протеина се намалява до 80 g (количеството му е значително намалено при тежки бъбречни лезии до 20 g или 40 g). Млечните протеини и яйчното бельо, тъй като са по-лесно асимилирани от протеини от месо и риба, са по-предпочитани за тези заболявания. Растителните протеини имат по-ниска хранителна стойност.
  • Месо и риба (на тях се допускат 150 g или по-малко, в зависимост от тежестта на бъбречната недостатъчност). При готвене, месото и рибата са предварително варени, а след това можете да печете, задушете или изпържете по желание. Тази техника намалява количеството на екстрактите и, съответно, натоварването върху бъбреците.
  • Храните с етерично масло, които са дразнещи (целина, пресен копър, босилек, магданоз, ряпа, ряпа, чесън и пресен лук) са изключени. Не използвайте спанак и киселец като източници на оксалова киселина.
  • Всяко бъбречно заболяване е ограничено до количеството течност - от 0,5 до 1,1 литра. Точното изчисление на допустимото количество течност се извършва при диуреза през изминалия ден и може да надвишава само 300 ml.
  • Организирани частични 5 хранения на ден.
  • При бъбречно заболяване са изключени алкохолни напитки, пикантни и солени закуски, кисели краставички, силен чай и кафе, подправки и подправки, какао и шоколад.

Храненето за бъбречни заболявания осигурява тяхното запазване и е насочено към намаляване на отока и натиска, тъй като храната се приготвя без сол. В допълнение, диетата допринася за елиминирането на азотни метаболични продукти, тъй като втората основна точка е ограничението на протеините в храната. Освен това при пациенти с бъбреци количеството му варира в зависимост от тежестта на бъбречната недостатъчност - от 20 g на ден до 80 g.

В тази връзка диетата за бъбречно заболяване има няколко сорта, които се препоръчват в различни стадии на заболяването (обостряне, възстановяване, ремисия) и като се има предвид функцията на органа (наличие на бъбречна недостатъчност или липса на такава). Това се дължи на факта, че при бъбречна недостатъчност тяхната функция е нарушена в различна степен. Например, Таблица No. 7А е напълно без сол, предимно растителна диета с ограничение на протеини до 20 g.

Предписан е за тежък остър нефрит и хроничен при тежка бъбречна недостатъчност. Диетата се препоръчва за кратко време, тъй като тя не е балансирана, а когато процесът постепенно намалява и азотемията намалява, пациентите се прехвърлят в таблица 7Б. Той вече увеличава количеството на протеина до 40 g и е преходна таблица към Диета номер 7, в която са разрешени 80 g протеини.

Таблица 7В, напротив, има по-високо съдържание на протеини (125 g), тъй като се препоръчва при нефротичен синдром, когато има загуба на протеини в урината. Повишеното протеиново съдържание в диетата компенсира загубата. Количеството консумирана течност и сол е ограничено.

7G диетата се предписва на пациенти на хемодиализа с краен стадий на бъбречна недостатъчност. Този тип диета съдържа 60 g протеини, 0,7 l свободна течност и 2-3 g сол.

Диета за бъбречно заболяване - без съдържание на сол и белтъчини за цялата седмица

Основните врагове на бъбреците са сол и мазнини. Големият брой протеини не се обработват от вътрешни органи и в резултат точките не могат да ги филтрират. Солта създава допълнителен товар, допринася за натрупването на течност в тъканите - оток. Диета за бъбречна болест № 7 е насочена към очистване на тялото от токсини и намаляване на тежестта върху органите.

Диета за бъбречни заболявания - неговата цел

Бъбреците отделят вода и много водоразтворими вещества. Те водят до производството на хормони, разграждането на аминокиселини с отделянето на глюкоза в кръвта. Когато бъбречната болест намалява количеството кръв в тялото, насищането с кислород. Неизправностите в бъбреците водят до гладуване на кислорода - сънливост и импотентност - умора. При бъбречна недостатъчност са засегнати белите дробове и сърцето.

Диета номер 7 при бъбречно заболяване е предназначена да намали тежестта върху тялото

Dietitian M.I. Pevzner разработи 15 варианта за терапевтично хранене за всеки тип органно заболяване. Бъбречната диета номер 7 не съдържа сол. Тя има за цел да намали тежестта върху организма и да активира работата си поради въздействието на балансирана диета. Предпочитат се лесно смилаеми растителни мазнини и протеини, дневната норма на основни вещества е:

  • 400 грама въглехидрати;
  • течност 800-1000 ml;
  • мазнини до 80 грама;
  • протеини 70 гр.

Солта се изключва изцяло или максималната скорост до 5 грама на ден, като се вземе предвид натриевият продукт, който се съдържа в продуктите. Енергийната стойност на такова хранене е за възрастен 2400 - 2600 kcal.

Медицинското хранене при бъбречни заболявания води до постепенни промени в организма.

  1. Изключително ефективен начин на работа на бъбреците е осигурен. Те имат способността да възстановяват основните си функции, възстановяването на тъканите, възстановяването на нормалната структура и структурата на бъбреците.
  2. Токсините се отстраняват от тубулите и постепенно се разграждат останалите тъкани на тялото.
  3. Работата на бъбреците и други вътрешни органи се възстановява, включително черния дроб, щитовидната жлеза, сърцето.
  4. Подобрява работата на пациента, общото състояние.
  5. Бъбречната функция се възстановява, за да се почисти изцяло лимфата и да се отделят вредните вещества с урина, включително токсини и азотни съединения.
  6. Увеличава количеството на урината и намалява отока, особено сутрин.
  7. Нормализирано налягане чрез подобряване на работата на сърдечно-съдовата система, без претоварване с излишната течност.
  8. Възстановява баланса между вода и сол.
  9. Киселинната база се връща в нормално състояние.
  10. Храненето на клетките в самите бъбреци става все по-добро и се възстановява и се възстановява пълноценно всички функции.

Диетата е без сол

Диетата не е панацея. Трябва да се има предвид и да се използва като допълнение към медицинското лечение, за да се подобри неговият ефект и да се ускори възстановяването на бъбреците.

Диета се предписва, когато бъбреците са болки при диагностициране на заболявания като:

  • дифузен гломерулонефрит в остра форма;
  • хроничен нефрит;
  • бъбречна недостатъчност.

В допълнение към солта, диетата осигурява намаляване на протеините и контрастиращото хранене, например тиква, картофи и зеленчукови дни. Това ще помогне да се предотврати влошаване на съседните органи и появата на болка в долната част на корема.

Какво можеш да ядеш, когато боли бъбреците

Прилагайте безсолна диета за отслабване и като превенция на заболяванията, за да се възстановите от тялото и алкохолна интоксикация. Какво можете да ядете с бъбречно заболяване:

  • зеленчуци под всякаква форма;
  • белени плодове:
  • пресни плодове;
  • натурални сокове без консерванти;
  • постна риба;
  • сварено постно месо;
  • хляб и кифли, печени без сол;
  • слаб чай;
  • мляко;
  • извара;
  • зеленчукови супи;
  • желе, компот;
  • житни растения;
  • варени меки варени яйца;
  • картофи;
  • зеленчук и масло.

Диета за бъбречна болка е разнообразна и питателна. солта в крайния случай ще замени морския кал, изсушен и натрошен, свободно продаван в аптеките. Зеленчуците трябва да бъдат включени във вашата диета ежедневно. Салати, яхнии, омлети. С плодове е желателно да се обелва.

Соковете трябва да се правят самостоятелно, тъй като в магазина се съдържат консерванти, багрила и други добавки, които оказват неблагоприятно влияние върху бъбреците.

Трябва да изберете нискомаслени сортове

Рибата и месото трябва да се варят и задушени. Изберете нискомаслени сортове. С пилето е желателно да се премахне кожата. Свинско да консумира филе. Сместа е свежа, без сол, трябва да ограничите парчето до 20 грама. Варената риба може да е малко запържена, по-добре е да се пече във фурната.

Трябва да се избягва стръмен жълтък, достатъчно е 2 меки яйца на ден. Първият път след изостряне на заболяването е по-добре да ги изключите напълно от менюто, или то ще бъде ограничено до 1 бр.

Прясното мляко съдържа лактоза. С възрастта човешкото тяло започва да го толерира слабо. В този случай се предпочитат кефирът, киселото мляко. Консумацията на млечни продукти и супи трябва да бъде ограничена до 200-250 грама.

Трябва да се предпочитат кефирите и киселото мляко.

Картофите могат да се консумират под всякаква форма, включително пържени, но трябва да се даде предпочитание на печени и варени.

Хранене за бъбречни заболявания, какво може и как не може, как да направят храната по-вкусна. Лекарите препоръчват разнообразяване на ястията, добавяйки вкус към тях чрез добавяне на зеленчуци, маруля, лимонов сок от морски водорасли. В каша овесенало плодове боровинки, френско грозде, малини. Наред с маслото, можете да добавите лук, спанак, копър, магданоз към ястията, след като сте ги почукали. Храната трябва да бъде прясно приготвена. Нормата на солта, разрешена от лекаря, трябва да се добави към готовото ястие преди употреба.

Добре е да разнообразявате напитките с билкови чайове от лайка, мента, мащерка, бреза и листа, корен от женско биле. Бери желе, плодови компоти съдържат витамини, необходими за тялото.

Включете билкови чайове в диетата

Дневната част от продуктите трябва да бъде разделена на 4-5 приеми. При тежки заболявания лекарите препоръчват да се хранят легнало.

Какво да не ядем за бъбречни заболявания

Важна роля играе балансираната диета за бъбречни заболявания, какво е възможно и какво не. Списъкът на вредните продукти до голяма степен съвпада с забраната в случай на заболявания на черния дроб, стомаха и други органи:

  • алкохол, особено бира;
  • газирани напитки;
  • сокове и вода с бои и консерванти;
  • кафе;
  • херинга;
  • пушено месо;
  • редовен хляб със сол;
  • консерви;
  • домашна работа за зимата;
  • кисели краставички;
  • зърна;
  • киселец;
  • чесън;
  • репички;
  • репички;
  • гъби;
  • бульон месо, риба, гъби;
  • сирене;
  • сирене;
  • шоколад;
  • подправки;
  • животински мазнини;
  • наденица;
  • консервирана риба;
  • домашно заквасена сметана.

Какво можете да ядете с бъбречни заболявания и какви не, как да готвите. Позволено да се запържва или леко пушена варена риба, домашни птици, месо. Лук и чесън могат да се консумират след топлинна обработка. Домашна заквасена мазнина. Добавя се в малки количества в първите ястия. Сирене и сирене осолени в производствения процес. Те се заменят с ястия от извара, гарнитури, чийзкейкчета.

Чесън, репички, репички съдържат голям брой аминокиселини и етерични масла. Sorrel е наречен така поради високата концентрация на оксалова киселина в него.

Кафето и алкохолът трябва да бъдат изключени от храната.

Естествено кафе активизира работата на бъбреците, съдържа диуретични вещества. В разтворими ги 2 - 3 пъти повече, плюс аромати, консерванти и анти-caking. Алкохолните напитки вредят на човешкото здраве, независимо от състоянието на бъбреците.

Диета за менюто за бъбречни заболявания в зависимост от диагнозата

Счита диета номер 7 и бъбречно заболяване, добре установена диагноза. В края на краищата тялото има различни отклонения от нормалната работа и промените в тъканите. В зависимост от състоянието на пациента, храненето в случай на бъбречно заболяване, това, което е възможно и което не е позволено от лекаря, определя всеки пациент индивидуално. Подтипове на диети, създадени като намек за лекарите. Те се отличават с твърдостта на нормите на солта, съотношението протеини и мазнини от растителен и животински произход.

Изборът на подвид на диета зависи от етапа на заболяването.

Таблицата показва промените в подвидовете диети в зависимост от състоянието на пациента.

Диета за бъбречни заболявания - основните правила

Диета за бъбречни заболявания е ключов момент в сложното лечение. Преди всичко, важна функция на бъбреците е да поддържа хомеостазата в тялото, да изпълнява регулаторната функция на киселинно-базовите и водно-електролитните баланси.

Регулаторната функция на ендокринната система на организма и метаболитната функция на бъбреците може абсолютно да бъдат наречени най-важните функции в човешкото тяло. По правило, в случай на бъбречно заболяване, се наблюдава намаляване на бъбречната екскреция, появяват се ендокринни нарушения и се нарушават метаболитните процеси.

Всички тези патологични процеси допринасят за развитието на хранителния дисбаланс. Диетата за бъбречно заболяване е не само симптоматична, но и патогенен метод за лечение на бъбречно заболяване. При бъбречно заболяване патологичните промени се появяват мигновено в тялото.

Например, се появяват отоци, възниква неизправност в метаболитните процеси, нарушава се процесът на екскреция на течности и метаболитни продукти, се наблюдава повишаване на кръвното налягане. В тежки случаи е възможно токсиновото отравяне.

Своевременното освобождаване на метаболитните продукти от организма, оптималното балансиране на вода и сол в организма зависи от правилната и стабилна работа на бъбреците.

Една диета за бъбречни заболявания е почти еднакво необходима, както и лечението с наркотици. Това е правилно предписана диета за бъбречно заболяване, което ще допринесе за добър резултат и ефективно лечение.

Диетата за бъбречно заболяване във всеки отделен случай се предписва поотделно и има някои признаци, които са взети предвид от специалиста по време на назначаването.

Лекуващият лекар и диетологът съвместно определят допустимото количество течност, сол, протеин, като отчитат конкретния ход на заболяването и общото състояние на пациента.

Като правило набор от продукти в хранителния режим за бъбречни заболявания се състои от пресни зеленчуци и плодове с диуретични свойства. Например, от зеленчукови култури могат да се разграничат краставици, цвекло, тиквички, тиква, целина корен и листни салати. От плодове могат да се видят пъпеши, дини, кайсии, сушени плодове, сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи.

Технологията на готвене за диета за бъбречни заболявания също има някои особености. Практически всички ястия от таблицата за хранене се приготвят без сол и най-доброто от всичко в двоен бойлер. При тежки случаи на бъбречно заболяване, ястията се приготвят без сол.

За да компенсирате липсата на сол и да подобрите вкуса на готови ястия, специалистите по хранене обикновено препоръчват използването на оцет или лимонов сок.

В диетата за бъбречно заболяване е важно да се използва частично хранене.

Това разделение или фрагментация на общия дневен обем на храната в пет или шест пропорционални метода, като същевременно се елиминира претоварването на бъбреците и храносмилателната система.

Ограничението на дневния прием на течност е един и половина литра по отношение на течността в основните ястия, т.е. в чиста форма е възможно да се пие до един литър.

Хранителните специалисти препоръчват дневна калорична диета с бъбречно заболяване в диапазона 3000 kcal. Съставът на диетата трябва да е колкото е възможно повече въглехидрати, около 450-500 грама. Протеините не позволяват повече от 80-90 грама.

Съдържанието на мазнини в таблицата за хранене не трябва да надвишава 70 грама.

Диетата с бъбречно заболяване предполага минимална консумация на мазнини и протеини, а въглехидратите в максималното количество допринасят за ефективно лечение и добри резултати.

На първо място, диетата за бъбречно заболяване трябва да увеличи максимално корекцията на метаболитните процеси в тялото на пациента. Степента на нарушена бъбречна функция и тежестта на патологичния процес са основните критерии за определяне на диетична диета. Други важни показатели за състоянието на пациента също са важни.

Например, наличието на оток и на пациента, повишено кръвно налягане, нивото на протеин в урината на пациента, възможността бъбреците да отделят продукти на протеиновия метаболизъм. С повишено количество протеини в урината на пациента е необходимо да се увеличи количеството протеинов прием. Повишеното подуване на пациента изисква изключването на солта от диетата.

Приемането на течности обикновено е ограничено.

Диетата за бъбречно заболяване има някои характеристики, които трябва да се имат предвид във всеки отделен случай. Разбира се, назначаването на диета се извършва от специалист.

Диета и хранене за бъбречни заболявания: какво може и не трябва да се яде?

Бъбреците са органът, който е отговорен за уриниране, уриниране, регулиране на баланса на йони и соли, както и метаболизма на определени вещества в тялото. Съответно при бъбречни заболявания тези функции на тялото се нарушават. Някои хора, които са преживели различни заболявания, са принудени да живеят само с един бъбрек.

Нарушаването на нормалното функциониране дори на един от тези органи изисква преразглеждане на начина на живот на пациента, особено храненето.

Един здрав човек може да яде както солени, така и мазни храни, а месото на различни животни - метаболизмът на тялото му ще позволи на човек да смила храната без последствия.

Въпреки това, метаболизмът на бъбречния пациент не е в състояние на това и диетата трябва да бъде променена при сегашното състояние на бъбреците.

За лечение на пиелонефрит и други бъбречни заболявания, нашите читатели успешно използват метода на Елена Малишева. След като проучихме внимателно този метод, решихме да ви го предложим.

Общи принципи на бъбречната диета

Храненето за бъбречни заболявания се основава на няколко принципа. Първият и основният е ограничен прием на протеини и мазнини.

Ниско протеинова диета за бъбречно заболяване се състои основно от храни, съдържащи въглехидрати.

Неговата тежест се регулира в зависимост от текущото състояние на пациента - протеиновите продукти могат да бъдат оставени в малко количество и могат да бъдат напълно изключени.

Освен това диетата на бъбреците предполага намаляване на приема на сол или пълно елиминиране. Това ще помогне за борба с отока и хипертонията. Пиенето със болни бъбреци също трябва да бъде възможно най-малко. Заедно с течността в продуктите количеството на потребената вода трябва да бъде не повече от 1,5-2 литра на ден. С други думи, чиста вода, чай или други напитки не трябва да бъде повече от 0.8-0.9 литра на ден.

Освен това 1-2 дни в седмицата за бъбречни заболявания трябва да се разтоварва, т.е. включват консумация само на един продукт.

За да направите това, трябва да изберете някои въглехидрати продукт - например, овесена каша, зеле, краставици или други зърнени храни или зеленчуци.

Подобни дни на гладно позволяват на бъбреците да стабилизират работата и да "почиват", особено ако пациентът все още използва малко количество протеин.

Храната трябва да бъде разделена на няколко части. Храната за бъбречно заболяване трябва да се състои от 4-6 хранения с малко количество храна. По-добре е да не пиете храна с течности, вода или други напитки, които да се вземат след час или две след хранене. Общите калории на ден трябва да са доста високи - около 3500 kcal. Това се дължи на голяма загуба на тегло с бъбречни проблеми.

Също така здравето на пациента може да подобри продуктите, които имат диуретичен ефект. Те включват тиквички, тиква, цвекло, краставици и листни салати.

В случай на бъбречни заболявания, използването на сурови зеленчуци и плодове има положителен ефект, но не всички диуретични ефекти са желателни за всички заболявания.

Необходимо е да разберете желаната тактика за подготовка на диетата от Вашия лекар - той ще Ви каже правилното количество и съотношение на използваните продукти, въз основа на състоянието, теглото и съпътстващите заболявания на пациента.

Диета за бъбречно заболяване номер 7: меню за всеки ден

Тази диета се основава на ограничението на солта в храната и има за цел да намали значително натоварването върху бъбреците и да не им позволи да "преуморят" и е подходящо както за жените, така и за мъжете.

Тя също така може да понижи кръвното налягане и с него можете да постигнете загуба на тегло с наднормено тегло, тъй като повече от 2600-2800 kcal на ден, които да използвате по време на диета за бъбречно заболяване, е невъзможно.

Тук ще говорим за това, какви продукти се препоръчват за употреба по време на диета номер 7 и кои ястия трябва да бъдат изхвърлени. Също така предлагаме примерно меню.

Изчисляване на калорични храни

Причини за бъбречни проблеми

Болката в долната част на гърба може да бъде симптом на заболяване.

Болест на бъбреците в МКБ (Международната класификация на болестите) много. Алергичните реакции (дори дитезата при децата) и различните инфекции могат да станат виновни за заболявания на бъбреците и пикочните пътища при хора. Туморите и кистите също могат да доведат до сериозно бъбречно заболяване. Лесно е да разберете, че вашите бъбреци се нуждаят от лечение.

Е, дори болката може да бъде придружена от подуване на различни части от тялото ви. Каква болест имате, може да бъде определена само от лекар. Той ще предпише подходящи тестове и може да изпрати ултразвук или рентгенови лъчи на бъбреците. С най-малкото съмнение, че бъбреците ви са болни, незабавно трябва да се консултирате с лекар.

Нашата клиника е огромен медицински център, оборудване

Историята на успешната загуба на тегло: http://blog.net-kg.ru.

Ако едно лице страда от бъбречна недостатъчност, тогава

EKMed - § Терапевтични диети (таблици) Терапевтична диета (ТАБЛИЦА) №7

В този епизод телевизионното предаване "Живо е чудесно!" С Ел

Искате ли да сте тънък? Научете повече в магазина - http: // ya

В края на краищата изглежда, че най-малките инфекции и възпаления в бъбреците могат да доведат до най-сериозните заболявания като гломерулонефрит, уролитиаза (пясъчни или бъбречни камъни), пиелонефрит и други.

За всяко от тези заболявания лекарят може да предпише своя собствена, специална диета. Например диета с пясък в бъбреците се предписва за уролитиаза, а за бъбречен гломерулонефрит се предписва обща диета № 7, която ще обсъдим подробно днес.

В допълнение към медикаментите и диетите, пациентът може да предпише редица процедури. Най-често срещаните са хемодиализа (очистване на кръвта чрез изпомпване от пациента, почистване със специално устройство и връщане към вената на пациента) и перитонеална диализа (очистване на кръвта на пациента с разтвор, който протича през коремната кухина на пациента и след това се отстранява от тялото),

И в екстремни случаи (с онкология, ако имате рак на бъбреците или голяма бъбречна киста), може да имате резекция, т.е. отстраняване на бъбреците. Те могат също така да предписват трансплантация, т.е. бъбречна трансплантация, ако е необходимо.

Диета номер 7: какво можете да ядете?

В деня, в който трябва да ядете не повече от 2 яйца

Така че, ако бъбреците ви са болни и ви е назначена диета за лекари номер 7, тогава трябва да се запознаете със списъка на одобрените храни за вас. Тук е:

  1. разрешен чай със захар и мляко, инфузия на сухи брези;
  2. хляб без сол с добавяне на трици, бисквити (но не повече от 300 гр. на ден), продукти, произведени от брашно с мая;
  3. ферментирали млечни продукти;
  4. слънчогледово масло (рафинирано);
  5. пилешки яйца (не повече от една двойка на ден);
  6. всички зърнени храни и тестени изделия (за предпочитане от твърда пшеница);
  7. супи от зеленчуци, плодове, мляко, с добавка на зърнени храни;
  8. варени миаско-нискомаслени сортове;
  9. риба (за предпочитане море и ниско съдържание на мазнини);
  10. език;
  11. всички зеленчуци и плодове, както и техните сокове;
  12. сладкиши, мед и захар;
  13. сладолед, желе, конфитюри, желе;
  14. варен лук;
  15. от добавки: лимон, канела и ванилия, дори и оцет, но в много малки дози;
  16. свинска свинска мас (в ограничени количества).

Но това, което диетата на бъбреците забранява с болестта на отделените органи:

  1. твърде силен чай;
  2. кафе;
  3. шоколадови продукти;
  4. газирана минерална вода (особено тази, която съдържа голямо количество натрий);
  5. всички консервирани храни, хайвер, колбаси;
  6. бульон за риба и месо;
  7. пикантна и пушена храна;
  8. зеленчуци и зеленчуци - репички, целина, магданоз, киселец и спанак;
  9. пържени и мастни;
  10. боб, лук, необработен с вряща вода, чесън, гъби;
  11. брашно продукти с добавяне на голямо количество сол;
  12. осолена херинга и други осолени рибни видове.

Примерно меню по време на диета за болка в бъбреците, както и след отстраняване на бъбреците

Rosehip чаят е много полезен.

По време на лечението на болестите на органа, които премахват цялата мръсотия от тялото, както и след отстраняването на бъбрека, например с циста на бъбреците, трябва да ядете рационално и да ядете най-малко 5 пъти на ден. Това означава, че вашата диета трябва да бъде почасово и трябва да бъде следвана за остатъка от живота ви.

Предлагаме Ви примерно меню, предназначено за един ден. Предвид предложената опция, можете да направите план за хранене за седмицата и да го окачите на видно място, да речем, в хладилника или над кухненската маса. Въз основа на разрешените продукти, можете дори да излезете със собствените си оригинални рецепти, които ще използвате след това по време на вашата диета.

Една диета, както бе споменато по-горе, трябва да бъдете уважавани през целия живот, така че тя трябва да бъде разнообразна, така че да не изглежда скучна и монотонна.

  • За закуска ви предлагаме да ядете варено яйце, варено с елда, и да пиете чаша сладък чай с малко добавено мляко.
  • За втора закуска подгответе си печени ябълки или плодова салата от банани, ябълки и круши, които можете да напълните с ryazhenka.
  • По време на обяд опитайте наполовина варен бурш, приготвен без добавяне на месо. Към него можете да добавите само една лъжичка заквасена сметана. Можете да сваряте месото за вторите нискомаслени сортове и да готвите картофено пюре. И можете да пиете компот от сушени плодове или целувки на базата на овесена каша.
  • В следобедния чай можете да си позволите да пиете бульон бедрата, но нищо повече за пиене или ядене не се препоръчва.
  • Вечер яжте пържоли, приготвени от моркови и ябълки, които могат да се пекат във фурната, както и малка купа извара с добавка на постно крем. Можете да пиете сладък чай или просто зелен чай с конфитюр и сол без хляб.

Затова се запознахте с диетата за болка в бъбреците и също научихте как да ядете, когато отстранявате бъбреците. Пожелаваме ви добро здраве и се надяваме, че нашата статия ще ви помогне да преодолеете всички бъбречни проблеми и проблеми.

Какво трябва да бъде диетата за бъбречно заболяване?

  • Дата: 06-02-2015
  • 116
  • : 41
  • Основните правила на диетата
  • Какво е абсолютно невъзможно?
  • Списък на разрешените продукти

Диета за бъбречни заболявания е ключът към успешната борба с болестта. Диетата за всеки пациент трябва да бъде избрана поотделно, в зависимост от естеството и етапа на заболяването, свързаните с него усложнения и други фактори. Съществуват обаче редица общи правила, които ще помогнат за разрешаването на проблемите при изготвянето на ежедневната диета.

И веднага следва да се има предвид следната точка: диетата за бъбреците не е основният метод на лечение, тя се счита от съвременната медицина за допълнително средство за създаване на условия за лечение на бъбречни заболявания.

Но в същото време, неспазването на правилата за хранене може да намали всички усилия за борба с болестта до "не" и да предизвика редица сериозни усложнения.

Основните правила на диетата

Храненето за бъбречни заболявания се основава на строги ограничения. Несъмнено се дава приоритет на храни от растителен произход. Що се отнася до протеиновите продукти, има много спорни въпроси. Безпротеиновата диета за такива заболявания може да има осезаем ефект. Но протеините са необходими за пълното функциониране на тялото.

Ето защо експертите съветват да се ограничи употребата на протеинови храни, но те не трябва да бъдат напълно изключени от диетата, защото тази стъпка може да доведе до непредсказуеми последици. Диетата за бъбречно заболяване трябва да се основава на храни, съдържащи въглехидрати, те трябва да бъдат основата на храненето.

Пържени, пушени, пикантни за всички бъбречни заболявания е строго забранено.

Не по-малко важно е използването на сол. За всички заболявания на бъбреците и черния дроб, тя трябва да бъде възможно най-ограничена и в някои случаи - напълно изключена. При лечението на бъбреците и предотвратяването на бъбречни заболявания е важно да се контролира не само качеството на храната, но и диетата, която трябва да бъде частична.

Това правило трябва да се спазва независимо от това дали един бъбрек или и двамата страдат от заболяване. Какво се разбира под термина "частично хранене"? Много хора вярват, че това е три или четири хранения на ден. Това е абсолютно погрешно.

Фракционното хранене при заболявания на вътрешните органи означава да се яде 5-6 пъти на ден, но частите трябва да са малки.

Важен елемент в менюто е правилното използване на течности. Лице трябва да го пие на ден средно 1,5 литра. Когато бъбреците са болни, излишното количество вода в тялото е много опасно. Трябва също така да се има предвид: този обем включва не само слаб чай, плодови и зеленчукови сокове, питейна вода, но и супи, бульони и други течни ястия.

Ако това правило бъде нарушено, натоварването върху засегнатата бъбречна тъкан се увеличава и следователно бъбречната функция се влошава. Солта има подобен ефект. Той забавя отстраняването на течността от тялото.

Много диети за възпаление на бъбреците осигуряват пълното отхвърляне на солта и като заместител се предлага да се използва малко количество оцет или лимонов сок, които имат противовъзпалителен ефект.

Трябва обаче да знаете: ако човек има болка в бъбреците и заболявания на стомашно-чревния тракт се появят едновременно, оцет и лимонов сок не могат да бъдат включени в диетата. Използва ли месни продукти за бъбречни пациенти? Този въпрос не е по-малко сложен.

От една страна, месото е богато на протеини и може значително да увреди функционирането на бъбреците, но от друга страна е необходимо тялото да се възстанови от минали инфекциозни и настинки.

Ето защо, медицински експерти съветват, че диетата за бъбречно заболяване все още включва варено или печено птиче месо, но месото бульти са строго забранени.

Диета за бъбречни заболявания: основните принципи

Счита се за важна диета за бъбречно заболяване, което спомага за оптимизиране на метаболизма. Медицинското хранене е важен компонент на лечението и подобрява ефекта от лекарствената терапия. Всяко бъбречно заболяване води до разрушаване на различни органи и системи на тялото.

Това се дължи главно на следните промени:

  • натрупване на метаболитни продукти в кръвта,
  • нарушение на киселинно-базовия и водно-електролитния баланс.

Тези промени причиняват следните симптоми:

  • подуване се появява
  • повишава се кръвното налягане,
  • интоксикацията на организма се развива със собствени метаболитни продукти.

Строгата диета за увреждане на бъбреците (таблица № 7) се предписва на пациенти с нефротичен синдром, хронична бъбречна недостатъчност и гломерулонефрит. За други заболявания на бъбреците не се изискват значителни хранителни ограничения, в този случай е необходимо само да се намали консумацията:

Необходимо е също така да се изключи употребата на алкохолни напитки.

Протеин ограничение

Диета за проблеми с бъбреците предполага намаляване на количеството протеин, който е погълнат. В резултат на протеиновия метаболизъм се образуват азотни шлаки, които едва се отстраняват от болните бъбреци и постепенно се натрупват в кръвта.

В същото време протеинът е важен строителен материал за клетките на тялото, затова става дума за неговото ограничение, а не за пълното изключване от диетата. От протеиновите храни се препоръчва използването на нискомаслено месо и риба в малки количества. Тези продукти трябва да се вари или да къкри, но да не се запържва. Можете да ядете пилешки яйца.

При хронична бъбречна недостатъчност количеството протеин на ден трябва да бъде 20-50 g, в зависимост от теглото на пациента и стадия на заболяването.

При незначително увреждане на бъбречните функции не се изисква ограничаване на протеините в храненето. Достатъчно е 1-2 пъти седмично да се организират дни на гладно.

Калориен прием

Важното е диетата с калории. То трябва да е достатъчно високо и да е най-малко 3500 kcal / ден. В същото време повечето от менюто са мазнини и въглехидрати.

По-малкият прием на калории води до това, че тялото започва да изразходва не само мазнините, но и собствените си протеини. Това е придружено от повишено образуване на токсични метаболити, в резултат на което натоварването върху бъбреците се увеличава.

Храненето за бъбречно заболяване трябва да бъде редовно и частично. Най-добре е да ядете на малки порции 4-6 пъти на ден.

Ограничения на солта

Солта трябва да бъде ограничена в случаите, когато бъбречното заболяване води до повишено кръвно налягане и значително оток. В този случай ястията по време на готвене изобщо не се осоляват, а когато ядат храна, пациентът ги накисва с малко количество сол, която се дава на 2-3 грама на ден (около половин чаена лъжичка).

Трябва да се има предвид, че много готови продукти съдържат голямо количество сол. Това важи и за хляба. Поради това е по-добре да си купите специални сладкиши или да печете хляб сами. По същата причина не можете да ядете закупени колбаси и колбаси, пушени меса, туршии и маринати, твърдо сирене.

Не можете да ядете и осолена риба и да пиете минерална вода с висока минерализация, какао.

Храните, богати на фосфор и калий, трябва да бъдат изключени от храната:

  • зеленчуци в прясна, варена или задунена форма;
  • макаронени изделия и зърнени храни;
  • зеленчукови супи;
  • плодове и плодове;
  • ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кефир, заквасена сметана);
  • масло и растително масло;
  • компоти и желета;
  • хапеше отвара;
  • слаб чай и кафе.

Диетата за бъбречно заболяване осигурява ограничаване и изключване на следните продукти от менюто:

  • месо и пилешки бульони,
  • гъби,
  • шоколад,
  • чесън и лук,
  • бобови растения,
  • ряпа,
  • пикантни и пикантни ястия.

Тези продукти съдържат етерични масла, които раздразняват бъбречната тъкан. При готвене можете да използвате дафинов лист, канела, леко пържен лук.

Дни на глада

В случай на бъбречна патология, периодичните дни на гладуване са полезни, през които може да се консумира само определен продукт. Следните видове гладни дни заслужават внимание:

По време на гладуването трябва да се консумира само един конкретен продукт.

Дневният ден на плодовете и ягодоплодите осигурява потребление на 1,5 кг плодове или плодове на ден, разделени на 5 рецепции. Динята ден е вид плодове, има положителен ефект върху функцията на бъбреците.

Зелен ден на гладно има един и същ принцип: трябва да ядете зеленчуци, варени, задушени или пресни 5 пъти на ден. Можете да направите салата от тях и да напълните с растително масло или нискомаслена сметана.

Особено полезно за деня за изхвърляне на краставици от бъбреците.

Диета за уролитиаза

Храненето на камъни в бъбреците зависи от вида метаболитно разстройство. Диетата може да бъде избрана след определяне на състава на камъните:

оксалати

Необходимо е да се ограничи приема на оксалова киселина. Изключете от храните зелени листни растения - киселец, спанак, маруля; не яжте шоколад, какао, кафе.

Трябва също така да ограничите приема на аскорбинова киселина, която се намира в големи количества в черната френско грозде, Антонов ябълки, репички, цитрусови плодове.

Витамин В6 допринася за разграждането на оксалова киселина, така че в храната трябва да се включи черен хляб, овесена каша и каша от елда. Полезно карфиол, патладжан, тиква, боб, сушени сини сливи.

Urata

Солите на пикочната киселина образуват камъни в бъбреците в кисела среда (при ниско рН). Ето защо трябва да промените диетата в полза на алкализиращите урина. Този ефект има:

Необходимо е значително да се ограничат или изключат киселинни храни от диетата:

  • риба
  • месо
  • карантии (бъбреци, черен дроб, мозък),
  • колбаси и пушени меса,
  • консервирана храна.

фосфати

При фосфатните калций е необходимо да се подкислява урината. За да направите това, основата на менюто трябва да бъде месо и рибни ястия. Заслужава да се отхвърлят следните продукти:

  • мляко и млечни продукти,
  • растителни и млечни супи,
  • ягодоплодни и плодови сокове и компоти.

По-рядко се срещат бъбречни камъни с различен състав. За тези видове уролитиаза, лекар или диетолог може да избере диета.

Ако бъбречната болест боли бъбречната диета, предотвратява образуването на нови камъни и допринася за разпадането и отстраняването на съществуващите.

Диета за бъбречно заболяване

Диетата за бъбречно заболяване винаги се основава на същото правило: въглехидратите стават основата на храненето, а протеините и мазнините са обект на ограничение. Най-важното е ограничаването на солта и всички продукти, които се произвеждат с нейната употреба, защото солта задържа течности в тялото и натоварва бъбреците.

Диета за бъбречно заболяване: общи правила

В случай на бъбречни заболявания е много важно не само да се контролират продуктите, но и начина на хранене. Само такъв интегриран подход ще ви помогне да избегнете грешки. Така че, във вашия случай, трябва да се придържате към следните правила:

  1. Яжте частично - 5-6 пъти на ден на малки порции.
  2. Общият прием на течности на ден не трябва да надвишава нормата от 1,5 литра. Този номер включва супи, чай и др.
  3. Солената храна не може да (поне повече от един малък щипка на ден). Можете да замените солта с лимонов сок, оцет и други кисели добавки.
  4. Опитайте се да ядете по едно и също време.
  5. Зеленчуците трябва да имат предимство в храната, но не и протеинови храни като месо.
  6. Не забравяйте пълното отхвърляне на алкохола във всичките му прояви.

Като следвате тези прости хранителни стандарти, лесно можете да преодолеете всяка болест! Важно е това да е редовно, а не случайно.

Диета за бъбречни пациенти: строга забрана

Първо, разгледайте списъка с тези продукти, които трябва да бъдат изключени от вашата диета. Няма значение дали имате нужда от диета за възпаление, поликистозно бъбречно заболяване или за други видове заболявания - тези храни не могат да се консумират така:

  • бульон, месо и гъби;
  • супи в бульон, включително ухото;
  • всяко месно месо, включително месо от патици;
  • всички морски риби;
  • гъби под всякаква форма;
  • всички пушени меса;
  • месни деликатеси: салати, колбаси, бекон и др.;
  • всякакви кисели краставички;
  • всички бобови растения (боб, грах, боб, соя);
  • всички пикантни, всякакви подправки и подправки;
  • зеленчуци като киселец, ряпа, спанак, аспержи, магданоз;
  • лук и чесън;
  • сосове: горчица и черен пипер;
  • естествено кафе, какъвто и да е шоколад и какао.

Диета с капка бъбрек също изисква от вас да се придържате към тези доста строги правила. Сега може да ви се струва, че всичко е забранено, но не е така. Списъкът с одобрени и препоръчани продукти е не по-малък.

Диета за болка в бъбреците: одобрени храни

Ако имате сериозно заболяване, като например циста на бъбреците, диетата трябва да се състои строго от изброените продукти:

  • ежедневно препоръчва нискомаслени млечни продукти;
  • бял хляб, сив и черен, трици хляб, диета хляб без сол, бисквити без сол;
  • зеленчукови супи, зърнени храни, супи с макаронени изделия, чист постно борш, постна супа, мляко и плодови супи;
  • постно месо цялото парче, варени домашни птици и риба (понякога можете да се пекат);
  • парни кнедли, бонбони, кюфтета;
  • всички видове зърнени храни и макаронени изделия;
  • всички зеленчуци;
  • пилешки яйца (не повече от 1-3 броя на ден);
  • нелекувано масло, гуа и растително масло (за предпочитане зехтин);
  • млечни сосове, вегетариански сосове;
  • слаб чай, можеш с мляко;
  • от сладко можете да: сушени плодове, печени ябълки, конфитюр, желе, мед;
  • сокове или домашно приготвени пресни плодове.

Много заболявания, включително бъбречния пиелонефрит, изискват лека диета, при стриктно спазване на определената диета.

Дори, ако вече се чувствате добре, заради собственото си здраве не бива да се оттегляте от желания курс.

Разбира се, ще бъде трудно да се намери кафене, което да ви предложи необходимите ястия, така че се старайте да готвите всичко вкъщи и да си вземате леки закуски, където и да отидете, така че да няма изкушение да се прекъсне диетата.

Хранене за бъбречно заболяване (таблица № 7) урология

В случай на бъбречни заболявания, медицинското хранене има за цел да коригира метаболитните нарушения. В зависимост от тежестта на патологичния процес в бъбреците и степента на нарушена бъбречна функция, лекарят предписва повече или по-малко строга диета.

Помислете за наличието на оток при пациента, високото кръвно налягане, количеството протеини в урината (обикновено не трябва да се открива протеинът в теста за урината) и способността на бъбреците да секретират продуктите на белтъчния метаболизъм.

Ако много протеини се екскретират с урината, те трябва да се увеличат в диетата и ако има признаци на хронична бъбречна недостатъчност, напротив, те трябва да бъдат намалени. Обширният оток, който често се наблюдава при пациентите, изисква значително намаляване на солта в храната.

Количеството течност в храната в някои случаи също се ограничава.

Храната трябва да бъде разделена на 4-5 пъти.

В тази статия представяме диета, известна като таблица № 7, показана при хронични бъбречни заболявания без симптоми на хронична бъбречна недостатъчност.

Предоставя се разрешение

- зеленчукови, зърнени и млечни супи; - нискомаслени сортове месо, домашни птици, варени на парчета, нарязани и пюрени; - сварена постна риба, нарязана и пюре; - бял хляб, сив, трици, печен без сол; - зърнени храни, макаронени изделия; - мляко, продукти от млечна киселина, извара; - зеленчуците са сурови, варени, зелени (нарязани репички, целина, спанак); - хлебни изделия; - плодове, плодове, особено кайсия, сушени кайсии, тиква, дини, пъпеш, захар, мед, сладко.

Ограничено до

Забранено е

- мастни меса; - овнешко, свинско, телешко; - морска риба; - бобови растения (боб, грах, соя); - месо, риба, гъби; - гъби; - кисели краставички, закуски, пушени меса; - консерви; - лук, чесън; - Пикантни подправки, черен пипер, горчица; - шоколад; - торти и кремове; - газирани напитки;

- силно кафе, какао.

Използването на диуретици от пациентите изисква увеличаване на количеството на храни, богати на калий (печени картофи, сушени сини сливи, стафиди, сушени кайсии и др.).

Може би вашият лекар ще предпише допълнителни ограничения, свързани с характеристиките на определена болест.

Хранене за бъбречни заболявания

Бъбреците играят важна роля за поддържането на водния и солевия баланс на организма, поради което при бъбречни заболявания се препоръчва да се ограничи приема на сол и течности. Лекарите са разработили специални диети, които са подходящи за лечение на различни заболявания, включително бъбречни заболявания. Пациентите предписват лечебни таблици номер 6 и номер 7.

Списък на продуктите

Хранителната храна е твърде строга, но е необходима за пълно лечение.

При пациентите, страдащи от камъни или други бъбречни заболявания, се препоръчва да се изключат следните храни от менюто: чесън, гъби, киселец, боб, лук, сол, какао и кафе, горчив шоколад, мазна риба, месо от животни.

Необходимо е да се намали до минимум консумацията на алкохол, отстранете от храната разнообразие от колбаси, консерви, сладкиши и извара. Като цяло, млечните продукти могат да се консумират, но също така не е необходимо голямо количество калий и фосфор в тялото с това заболяване.

Списъкът на забранените храни е доста голям, но разнообразието на храната не трябва да страда от това. Можете да ядете: постни породи, зеленчуци, постно месо и риба, яйца. Допуска се да се консумират захар, мед, различни конфитюри, плодове и сокове.

Струва си да се отбележи, че такива строги ограничения се налагат само на тези, които имат бъбречни камъни или бъбречна недостатъчност, други хора трябва леко да коригират ежедневната си диета и да намалят приема на сол в организма до 2 грама на ден.

Общи препоръки за терапевтична храна:

  • Яжте 3-5 пъти на ден, в същото време;
  • Премахване на леки, неподредени закуски между храненията, като чай с бонбони, бисквити и други подобни;
  • Намалете обема за сервиране до 300 грама;
  • Заменете черен чай с инфузия с мед.

1 опция за хранене за болестта:

  • Закуска: 1 яйце, елда овесена каша с масло;
  • Обяд: тост с масло и мед, чаша кефир;
  • Обяд: рататуил без подправки, парче хляб, пилешки бульон;
  • Обяд: печени плодове (ябълки, круши, праскови);
  • Вечеря: супа в рибен бульон с кюфтета (риба, съответно).

Преди да си легнете, можете да изпиете чаша кисело мляко с дати или сушени кайсии.

2 опция за хранене за болестта:

  • Закуска: грис, тост с масло и конфитюр;
  • Обяд: чийзкейкс, приготвени във фурната, по-скоро слаб чай с лимон;
  • Обяд: зеленчукова супа със заквасена сметана, картофено пюре с варено пиле;
  • Снек: суфле от кисело мляко и плодове;
  • Вечеря: картофени пасти, зимна салата без кисели краставички и лук.

3 опция за хранене за болестта:

  • Закуска: бъркани яйца от 2 яйца, мляко;
  • Обяд: домашно сирене, тост с конфитюр;
  • Обяд: пилешка супа с кнедли, зеленчукова салата;
  • Обяд: плодова салата;
  • Вечеря: червена риба, изпечена във фурната без сол, подправки и масло, във фолио.

Зеленчукова супа, съставки:

  • Картофи, 3 броя;
  • Моркови, 1 бр;
  • Бяло зеле, 100 грама;
  • Брюкселско зеле, 100 грама;
  • Мляко или сметана.

Отлепете зеленчуците, изсипете един литър вода в тигана, поставете зеленчуците там и кичете, докато почти готови. Хвани ги, изрежете ги. Не е нужно да излеете бульон, добавете нарязани или настъргани зеленчуци там (с остри или хронични заболявания, по-добре настъргани), добавете малко мляко или сметана, гответе, докато зеленчуците бъдат напълно приготвени.

Зеленчукова супа с перлен ечемик, съставки:

  • Мляко, 1 чаша;
  • Зелен бульон, 700 ml;
  • Картофи, 3 броя;
  • Целина, 100 грама;
  • Моркови, 1 бр;
  • Пърл ечемик, 100 грама.

Обелете морковите и картофите, поставете ги в тенджера с вода, варийте почти докато зеленчуците не са готови. Премахнете морковите и картофите, добавете перла ечемик, когато е почти готов, нарязани варени зеленчуци и целина, ги хвърли в бульон и ечемик. Изсипете млякото (можете да замените нискомасленият крем, ако искате) и варийте със зърнени и зеленчуци, докато не се приготвят напълно.

Вегетариански борш, съставки:

  • Вода, 1 литър;
  • Картофи, 5 броя;
  • Моркови, 1 бр;
  • Цвекло, 200 грама;
  • Зеле, 200 грама;
  • Домат, 1 бр;
  • Масло, 25 грама;
  • Зелените, 20 грама.

Направете зеленчуков бульон, за това измийте и обелете цвекло, моркови и картофи, добавете ги на входа, гответе почти до готовност. Докато зеленчуците се приготвят, фино нарязайте 200 грама бяло зеле, залейте вряла вода над доматите (така че кожата лесно да се отстранява), обелете и нарязайте доматите. Когато бульонът е готов, свалете картофите, цвеклото и морковите.

Нарязани зеленчуци, както при обикновения борш, цвекло може да бъде настъргано, ако е възможно.

Добавете всички заготовки към бульона, затоплете и поставете парче масло, намалете топлината до ниска и оставете супата да изпие още 5-10 минути.

Изключете топлината и оставете вегетарианския борш да се влее на топло място за 2 часа. Преди употреба можете да добавите малко лимонов сок, билки и заквасена сметана.

Суровини от плодова супа:

  • Сини сливи, 50 грама;
  • Сушени кайсии, 50 грама;
  • Дати, 50 грама;
  • Сушени ябълки, 50 грама;
  • Сушени круши, 50 грама;
  • Ориз, 50 грама.

Добавете всички сушени плодове във водата и гответе за 15 минути. Ориз ориз отделно, с малко масло. Извадете сушените плодове от водата и ситно нарязани, разбъркайте с ориз и добавете обратно към плодовата вода. Кук за още пет минути. Можете да добавите малко мед, сметана или дори някои конфитюри.

Сладка супа ориз съставки:

Измийте добре ориза под течаща вода, трябва да измиете цялото нишесте, уверете се, че зърната станат прозрачни. Изсипете водата от котлен камък, гответе почти до готовност.

Загрейте млякото в отделен съд, добавете ориза там и донесете оризът до крайното състояние. Когато млякото се охлади, добавете мед.

Ако не искате да чакате, по-добре е да добавите захар или конфитюр, защото медът, когато взаимодейства с температури над 40 градуса, губи благоприятните си свойства.

Готвал, съставки:

  • Нискомаслено говеждо месо, 150 грама;
  • Пшенично брашно, 15 грама;
  • Моркови, 30 грама;
  • Масло, 15 грама;
  • Крем.

Сварете месото докато готвите, направете сметанов сос. За да направите това, пържете брашното в сух тиган, разбърквайте със сметана. Когато месото е готово, издърпайте го и нарязано на кубчета, поставете го в тенджера, изсипете соса и водата, добавете нарязания морков. Кук за около час.

Пилешки готварски съдове Състав:

  • Пилешки гърди, 1 бр. (или 2 парчета пилен филе);
  • Бял хляб, 50-100 грама;
  • Масло, 1 супена лъжица;
  • Яйце, 1 бр;
  • Заквасена сметана, ½ чаша;
  • Мляко, 200 мл.

Части от пилешко кипене, кайма. Накиснете хляба в млякото, когато омекне, добавете към месото, разбъркайте. Натрошете маслото, поставете жълтъка от яйцето от протеина, разбъркайте малко протеина.

Добавете масло, жълтък и заквасена сметана на месо с хляб, разбъркайте докато гладко. Купа, в която да се пече, четка с масло, поставя месото смес и бита протеин.

Загрейте фурната до 220 градуса, печете около 30 минути.

Заквасена сметана съставки:

  • Заквасена сметана, 100 грама;
  • Брашно, 15 грама.

Заквасена сметана, един от малкото подправки, разрешени за заболявания, свързани с бъбреците. Подготовката е доста проста и бърза. Сухо брашно в пещта или в тенджера без масло. Сварете половината заквасена сметана, смесете другата половина с брашно и разбъркайте добре. Разбъркайте заквасената сметана с брашното до онзи, който кипи, отново се заври.

Диета за бъбречни заболявания: примерно меню, рецепти:

Ако човек е болен, той трябва да се придържа към определен начин на живот. И докато е много важно правилното хранене. Ето защо в тази статия искам да говоря за това какво би могло да бъде диета за бъбречно заболяване.

Няколко думи за бъбреците

Още в самото начало трябва да се каже, че бъбреците в човешкото тяло изпълняват следните важни функции:

  1. Регулиране на баланса между вода и сол.
  2. Регулиране на ендокринната система.
  3. Метаболизъм на повечето хранителни вещества.

Какво е важно да се знае, ако пациентът има бъбречна болка? Симптомите на заболяването, лечението, диетата - това е, което трябва да обърнете специално внимание. Какви са признаците на болестта на този орган може да бъде човек?

  1. Уринарно разстройство. В този случай тя може да намали и да увеличи количеството на дневната доза урина, екскретирана.
  2. Рези по време на уриниране (дисурия).
  3. Може да има и болка в областта на лумбалната област.
  4. Пациентът може да има треска.
  5. Често има подуване.
  6. Други симптоми: повишено кръвно налягане, слабост, бледност на кожата.

Таблица № 7

В допълнение към факта, че лекар предписва различни лекарства за бъбречно заболяване, също е много важно да се спазва правилната диета.

Само с интегриран подход можете бързо да се справите с болестта. Какво трябва да бъде диета за бъбречно заболяване? Таблица № 7.

Какво означава това? Така че, те предписват тази диета в възпалителните процеси, които се случват в този орган. В тази диета изпълняват следните функции:

  1. Сменя работата на бъбреците, без да ги зарежда.
  2. Намалява кръвното налягане.
  3. Възстановява водно-електролитния баланс в тялото на пациента.
  4. Омекотява отока.

Тази диета се предписва за заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Такава диета може да има различни подвидове: таблици 7а, 7b, 7c, 7g, 7p.

Обща характеристика на мощността

Какво точно ще има диета с бъбречно заболяване?

  1. Протеините трябва да присъстват в храната в малки количества.
  2. Въглехидратите и мазнините влизат в тялото според нормата.
  3. Необходимо е почти напълно да се премахне солта от диетата.
  4. Приемът на течности също е ограничен (за предпочитане до 0,8 литра на ден).
  5. Храната трябва да бъде максимално укрепена.
  6. Температурата на съдовете може да е нормална, също е разрешена всяка топлинна обработка.
  7. Хранене частично - 5-6 пъти на ден.

Химическият състав на диета номер 7

Също така е необходимо да се обмисли химическият състав на тази диета:

  1. Протеин: 80 грама. От тях животинските протеини не трябва да бъдат повече от 50%.
  2. Въглехидрати: 400-450 грама. Захарта не трябва да се консумира на ден повече от 90 g.
  3. Мазнини: Приблизително 100 грама. 25% от тях са зеленчукови.
  4. Течност, докато пациентът не трябва да пие повече от 1 литър.

Храни, които могат да бъдат изядени от пациента

Какви храни се допускат за пациент, ако му се предписва диета за бъбречно заболяване?

  1. Хлябът може да бъде без протеин, пшеница с трици. Изпечен без сол.
  2. Вегетариански супи.
  3. През първите две седмици от лечението, месото трябва да бъде изключено от храната. След това можете да ядете месни нискомаслени сортове. Тя може да бъде пиле, заек, пуйка.
  4. Можете да ядете риба с ниско съдържание на мазнини разновидности на варени и печени.
  5. Яйца. 1-2 броя на ден под формата на омлет.
  6. В ограничени количества трябва да консумирате мляко и млечни продукти.
  7. Можете да ядете всички зеленчуци в естествена и варена форма.
  8. Можете също да ядете плодове. Особено добро за бъбречно заболяване е диня и пъпеш.
  9. Макароните трябва да бъдат ограничени до максимума. Зърнените култури са допустими.
  10. Напитки: компоти, отвари, чай с мляко.

Храни, които трябва да бъдат изхвърлени

Диета за бъбречни заболявания също предвижда отхвърляне на някои храни. Какво, следователно, трябва да бъде забравено?

  1. Черният хляб Табу - печени стоки от обикновено изпичане.
  2. Солени храни.
  3. Рибни, месни и гъбни бульони.
  4. Необходимо е да се откажат мастни сортове риба и месо. Също от пушени меса, консерви.
  5. Зеленчуци, които не трябва да се консумират: бобови растения, киселец, гъби, чесън, лук. Вие също трябва да се откаже от кисели краставички и маринати.
  6. Какао, шоколад, сладкиши.
  7. Кафе и всички алкохолни напитки.
  8. Също така е невъзможно да се пие минерална вода, обогатена с натрий.

Примерно меню

Какво друго можете да кажете, ако обмисляте диета за бъбречно заболяване? Примерно меню - това е, което можете да се съсредоточите и върху. Как мога да организирам храната си за този проблем?

Закуска. Той трябва да е задоволителен. Така че, можете да ядете омлет от две яйца, парче ръжен хляб, салата от пресни зеленчуци. Чаша пресен сок.

Втора закуска Можете да пиете чаша ризанка или кисело мляко. Като алтернатива можете да ядете любимите си плодове.

Обяд. Супа по зеленчуков бульон. Лишено месо или филе от риба. Гарнитура - натрошени картофи или варени леща. Прясна зеленчукова салата. Хляб. Отвара от дива роза.

Висок чай Плодова салата или тиквен десерт.

Вечеря. Варени зеленчуци, печена риба, чай с мляко.

Преди да си легнете, можете да пиете чаша кефир.

Като се има предвид какъв вид диета за бъбречно заболяване може да бъде възложена на пациента, трябва да се помни, че тази диета трябва да бъде много висока в калории. Така че на ден пациентът трябва да получи поне 3000 kcal.

Заместители на солта

Както стана ясно от текста по-горе, диета за бъбречно заболяване включва пълно отхвърляне на приема на сол. Обаче, за да направите това понякога е много трудно. Ето защо сега искам да говоря за различни заместители на солта.

  1. Органична жива сол от водорасли. Вземи го сам няма да работи. Но ако раздробите морско кале в кафемашина и добавите сол към съдовете по този начин, можете да постигнете подобрение на вкуса.
  2. Органична жива сол от целина. За да направите това, стъблото от целина трябва да се нарязва на парчета, да се изсуши и да се смила върху кафемашина, преди да се прибави към съдовете.

От подправки и чесън в тази диета трябва да бъдат напълно изоставени.

Полезни рецепти

Така че, е ясно какво трябва да бъде диета за бъбречни заболявания. Рецепти за готвене - това също искам да кажа.

Рецепта 1. Желе от вливането на дивата роза. Първо трябва да направите инфузия. За да направите това, две супени лъжици от натрошени брашна трябва да се излеят с две чаши вода, да се варят на слаб огън за около 5 минути и да се наложи 8 часа.

След това, в половин чаша инфузия, е необходимо да разтворите две супени лъжици захар, след което да доведете до врязване и смесете с останалата течност. Отделно, е необходимо да се приготви желатин, изсипете 1 чаена лъжичка студена преварена вода.

След половин час полуженият желатин се прибавя към бульон на бедрата, леко се нагрява, довежда се до кипене. Тогава всичко се вписва в студено място. След известно време най-полезният десерт е готов.

Рецепта 2. Прясна плодова супа. Не толкова ужасно е диетата за бъбречно заболяване. При жените тази рецепта трябва да предизвика удоволствие. В края на краищата, това ястие е много вкусно, но в същото време нискокалорични. За да го направите, трябва да измиете, обелете и нарязани на малки кубчета следните плодове: праскова, пъпеш, круша, ябълки (всичките 20 грама).

Останалата кожа и семена се изсипват с гореща вода, варени на огъня за около 15 минути, а след това в продължение на 25 минути всичко това се влива. В този плодов бульон трябва да добавите малко вода, както и захар (или фруктоза). След това се филтрира и целият нарязан плод се поставя в течността. Сместа се вари и се вари за не повече от 7 минути. Супа се изсипва в чинии.

В този случай, е необходимо да се влага в него предварително варен ориз. Всичко е подправено със заквасена сметана.

Трябва да се каже, че може да има огромно количество рецепти. Основното тук е да се използват само разрешени продукти, както и да се спазват правилата за готвене (основното нещо е да не се използва сол). В този случай гладът на пациента няма да се мъчи, защото храната е много висока в калориите и подхранва.

Още Статии За Бъбрек